Artikli sisuÜks nendest kulinaarsetest tulemustest on kõrvitsimahl. Puuduvad pingutused, minimaalsed kulud, lihtsalt kombineerige marja tselluloos suhkruga ja voilaga, pooleliitrise purki rõõmuga oma lauale.90% kõrvitsakompositsioonist on vesi, mis tähendab, et see absorbeerib suurepäraselt kõikide lähedalasuvate koostisosade mahla ja aroomi. Seetõttu võib kõrvits edukalt sulgeda erinevate puuviljade ja marjadega. Kõrvitsamiidi retsept aitab taaskasutada tooraineid tavapärase pannil või aeglasel pliidil, kui see on olemas.
Küüslaugukultuuri leotatakse kasulike elementidega.Ärge keskenduge oma tähelepanu dieedile, vaid keskenduge ainult meeldivale maitsele. Kõrvits on positiivne mõju nägemisele, seedimisele, vereringele ja immuunsusele. Pektiinid, mis moodustavad loote, eemaldavad kolesterooli, toksiinid ja isegi radioaktiivsed ained. Vitamiinid A, B, C, D, PP, T, raud, kaalium, kaltsium ja muud ained täidavad keha energiaga ja normaliseerivad ainevahetust. Sa peaksid kindlasti sööma vähemalt ühe kõrvitsat, mille hulgas on moosi.
Klassikaline kõrvitsa moos
Need, kes esitavad küsimuse: „Kuidas teha kõrvitsa moosi?”, Esitada üksikasjalik lihtne retsept ilma lisandite ja raskusteta. Koostisosad sisaldavad 1 kilogrammi kõrvitsat ja suhkrut ning 1,5 tassi vett.
Valmistamine:
- Lahustage suhkur keevas vees, saades seeläbi siirupi puuvilja aurutamiseks.
- Eemaldage koorekoor ja eemaldage seemned.
- Lõigake liha 2-sentimeetriteks kuubikuteks.
- Täitke siirup siirupis ja küpseta, kuni see on valmis.
- Valage kuuma kõrvitsasegu steriilsesse purki ja tihendage. Mähkige ja keera see vajalikuks. Lihtsalt lase jahtuda ja panna see sahverisse ja talvel maitses magusat viljaliha teega.
Juudi valmisoleku määrab pruun värv.
Pumpkin moosi mitme pliidi korral
Miks mitte kasutada kaasaegseid köögitarbeid, mis muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks? Pumpki moosi aeglases pliidis on selline kulinaarne looming. See võtab 800 grammi kõrvitsa, pool kilo suhkru liiva. Pool tl ingveri juurepulbrit, paar grammi sidrunhapet, suur lusikatäis vett, aitab täita ebatavalisi asju. Aeglase pliitiga küpsetamine ei ole raske, nii et saate lisada õuna või mõne muu puuvilja. Kõrvitsal ja õunad vajavad ühte õuna.
Ettevalmistus:
- Peske õuna, keerake see kuubikuteks, eemaldades luud. Koorikut ei ole vaja eemaldada, sest see sisaldab palju kasulikke elemente. Asetage puuviljad mitmekordse kaussiga.
- Pumpkin vabaneb koorest ja seemnetest, lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Vala need õunale ja katta suhkruga.
- Segage koostisained, valage sidrun ja ingver. Andke aega 1 tund, et seda riiki tulevikus kõrvitsimütsis nõuda.
- Niipea, kui segu on rikkalikus vedelikus, seadistage taimer 1 tunniks "Quenching".Kui kõrvits on struktuuris tihe, tuleks seda segamise ajal segada. Marjade ebapiisava keetmise ajal tuleb seda aega veel 20 minuti võrra suurendada.
- Eemaldage multi-pliit ja nautige magusust. Kuumad kõrvits-õuna segu võib pankades laguneda ja talveks sulgeda.
Selles retseptis sisalduv suhkru kogus võib olla ükskõik milline, alustades oma eelistustest, kõige tähtsam, ärge liialdage seda sidrunhappega.
Kõrvitsamahl apelsinidega
Kõrvitsitsat magusat magusat maitset saab lahjendada tsitrusviljade ühendamisega. Kõrvitsamahl apelsini ja sidruniga on tee jaoks võrreldamatu ravim.1 kilogrammil läheb 1 apelsin ja sidrun.800 grammi suhkrut aitab toorainet segada. Lisaks uue maitseala omandamisele kasvab ka moosi kasulikkus. C-vitamiini, askorbiinhappe, kiudainete, antioksüdantide, beetakaroteeni rikkalik esinemine täidab tassi veelgi suurema kasuga.
Kuivatatud aprikoosidega kõrvitsitükk
Kuivatatud aprikoosidega kõrvitsitükid on retsept kõige maitsvama ravimi jaoks, mis nõuab 1 kg kõrvitsat ja 0,3 kg kuivatatud aprikoose. Elu toomiseks aitab moos ühe naela suhkrut.
ettevalmistamine:
- Peske ja puhastage kõrvits. Jaga kaheks pooleks ja vabasta seemned. Riivista liha riivitud.
- Kuivatatud aprikoosid muutuvad õhukesteks õledeks.
- Segage kõrvitsamiidi komponendid ja katke suhkur mitu tundi.
- Niipea, kui silma paistab palju mahla, saab tinktuuri aeglasel tulekahju abil ahju saata. Segage koostisosad, keema. Lülitage soojus välja ja oodake, kuni kõrvitsasegu hakkab oma jõu all jahtuma, seejärel keedetakse uuesti. Protseduuri korratakse kaks korda.
- Asetage kuum ummistus purkidesse ja spin.
Pumpkin loetakse valmiseks, kui see hakkas püree seguks.
Video retsept kõrvitsamiimiga ingveriga
Mõned näpunäited konserveerimise kõrvitsitangis
- Enne töö alustamist peske kindlasti klaaspurgid soodaga. Sa ei saa neid puhastusainetega puhastada, kui neid ei ole täielikult ära pestud, mõjutavad ülejäänud osakesed sätete säilitamist tulevikus.
- Järgmine on konteineri steriliseerimise etapp. Seda menetlust on vaja botulismi põhjustavate bakterite kõrvaldamiseks. Steriliseerimine toimub tavalisel viisil, asetades purgi veekeetjale. Kuumate temperatuuride korral sureb kõik mikroobid, piisab 5-minutilisest ravist. Kaasaegsed meetodid pakuvad klaasmahutite steriliseerimist ahjude, mikrolaineahjudega. Sellised võimalused on ka tõhusad ja vastuvõetavad kõikides peredes.
- Iga konserveerimine hõlmab kahte võimalust: koostisosade keetmine enne mahutisse sattumist ja purkide steriliseerimist koostisosade sisuga hiljem. Esimene meetod muudab kõrvitsat söödavaks aineks, mis on lihtsalt moosi jaoks soodne. Kui soovite, et viilutatud kõrvitsimassi kuubikud jääksid oma vormi, siis on parem kasutada teist võimalust - sisu sisaldavate purkide steriliseerimine.
- Noh, ja viimane etapp: kaane veeremine. Viimasel kümnendil tehti piiramine ainult tina kaanega, kasutades õmblust. Nüüd on palju kaanega kuju koos spiraalidega kaanega samade kaantega. Säilitamine nendes laevades ei ole vähem usaldusväärne kui tavaliste kaanega ja on kõige sobivam moosi säilitamiseks.
Talveks peetavat kõrvitsitükki peetakse kohustuslikuks tükkiks. Lõppude lõpuks on kõrvits odav ja taskukohane marja. Toiduvalmistamisel on see kuulus oma kergesti töödeldavate puuviljade poolest, olenemata nõudest. Sellest tulenev ummistus teiste puuviljade baasil on nii maitsev ja aromaatne, et kui olete kord proovinud, pöördute selle juurde igal aastal tagasi.
