Artikli sisu:
Mis võiks olla parem kui karastusjookide valmistamine oma kätega.Üks neist meistriteostest võib olla viinamarjade lehed kvas, mille retsept on kerge ja mitte keeruline. Sellise janu kustutamise segu valmistamisel ei ole finantskulusid vaja, mis on tänapäeval oluline. Kvasi saab valmistada peaaegu kõigist aia- ja aed puuviljadest. See ei pruugi olla ainult köögiviljad ja puuviljad, vaid ka rukki krekerid. On kahju, et selline tervislik jook kaotab oma populaarsuse tänapäeva inimeste seas.
Viinamarjade lehed kvas:
kasulikkus ja kahju See elustav eliksiir ei ole kaugeltki vajalik, mistõttu peaksite kindlasti kaaluma viinamarjade lehtede kala kasu ja kahju. Selle ravimi eelised hõlmavad selle positiivset mõju maksale, kõhunäärmele, soolele ja maole. Rahvameditsiinis on viinamarjade lehed tuntud kui vahendid veenilaiendite, migreeni, ülemiste hingamisteede infektsioonide ja kuseteede vastu võitlemiseks. Nende haiguste ületamiseks on viinamarjade lehtede kaunistamiseks palju retsepte. Selle tehasest pärineva joogi kahjustamine võib põhjustada haavandist ja gastriidist inimesi. Viinamarjade lehtedest pärinev mingi retsept on vastunäidustatud neile, kes on rasvunud. Samuti ei ole vaja juua imetavatele emadele ja rasedatele kaasata. Diabeetikud peaksid selle keetmise kasutamisel olema ettevaatlikud.
Iga kvas normaliseerib organismi ainevahetust, stabiliseerib seedetrakti protsessid ja nii edasi. See omandab kõik need positiivsed omadused fermentatsioonietapis, kui mängivad mikroorganismid, mis võivad ravida düsbakterioosi ja parandada seedimist. Kuid koos profidega on ka selle värskendava nektari puudused. Maksa tsirroos, podagra, gastriit, urolitiasis, suurenenud happesus suureneb ainult siis, kui lisate kvassi dieedile.
Kvass
viinamarjadest Viinamarjade retsepti järgi peate võtma 1 kilogrammi viinamarju. Rösti jaoks on vaja 4 liitrit vett, milles lahjendatakse 200 grammi suhkrut.
Sourdough protsess:
- Peske marju ja keerake need. Jahvatamist saab teha segisti või tavalise tolkushki abil.
- Kuumutage vett ja lahustage suhkur selles.
- Valage see lahus marjamassi ja katke marli või kaanega. Selles seisundis jäta päevale +20 kraadi.
- Saadud segu tuleb järgmisel päeval filtreerida. Võite kasutada sama marli või filtrit.
- Pudelitesse või purkidesse ja nädala pärast maitske kena jooki.
Viinamarjade lehtedest ja võrsedest pärinev vask
Viinamarjade lehtedest ja võrsedest pärinevate küüside valmistamiseks kulub umbes nädal. Sellise joogi puhul ei ole tegemist mitte ainult lehtedega, vaid ka selle võrsudega. Nad ei ole vähem kasulikud ja maitsvad, nii et miks mitte viia neid üldisesse taimsesse kogusse. Koostisosade valmistamine võtab vaid 20-30 minutit, pikk käärimisprotseduur muudab maitsva tulemuse veidi ootama. Niisiis vajate ettevalmistamiseks 3-liitrist purki kääritamiseks ja pudelit kvassi edasiseks ladustamiseks.
stardiprotsess:
- Viinamarjade lehed ja võrsed pestakse. See võib olla nii noore taimestik ja kergelt niisutatud.
- Asetage lehed võrsedega segistisse ja tükeldage, kuni mahl on ekstraheeritud.
- Freesitud rohelised liiguvad 3-liitrises purki ja valatakse 200 grammi suhkrut. Kõik lahjendatakse veega toatemperatuuril, 1,5 liitrit. Seega võtab koostisosadega vedelik pooleks purkiks ja jahvatatud lehtede maht peab olema 75%, vesi 25%.
- Asetage sooja, kaanega kaetud kohale 3 päeva.3 päeva pärast eemaldage kate ja laske tal veel paar päeva seista. Pärast määratud aja möödumist ilmub iseloomulik lõhn ja vedeliku kollane värvus - see tähendab, et keetmine on valmis.
- Meeldiv kvassi tarbimine viinamarjade lehtedest lihtsa retsepti jaoks!
Vesi valatakse kuni pooleks purgiks nii, et fermentatsiooniprotsessi ajal ei kaane kaas gaasist.
Mõned näpunäited kalja tegemiseks:
- Kvasa tegemise põhitõed on lihtsad, ühendage lihtsalt neli komponenti: vesi, toorained, suhkur ja pärm.
- Pärmi asemel on parem kasutada humalakoonuseid.
- Viinamarjadest kvaside valmistamisel on parem neid mitte pesta. Puuvilja pinnal on veini kääritamise bakterid, mida saab veega maha pesta, mis on fermenteerimisel ebasoovitav.
- Suhkru asemel võib kasutada mett.
Krooniruumi ei ole raske valmistada viinamarjade lehtedest kodus ja miks mitte kasutada kvasa. Lisaks olete kindel selle kasulike omaduste suhtes. Seega, kui teil on viinamarjaistandus, ärge jätke hetkest maha ja valmistage viinapuu lehtede lehtedest ette. Bon isu!
