Beaucoup le considèrent comme la nourriture des dieux. Auparavant, la citrouille était reconnue comme un produit alimentaire, puis progressivement exclue du régime alimentaire. Pendant ce temps, le légume est utile dans les vitamines et les micro-éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Dans cette revue, nous allons parler des propriétés bénéfiques et des contre-indications de la citrouille pour le corps humain.
Sommaire
- Description et caractéristiques citrouille comme les légumes
- propriétés utiles
- mal et contre-indications pour l'utilisation utilisation de
- dans la médecine populaire
- Application de la grossesse et l'allaitement
- Recettes avec de la bouillie de millet
- citrouille avec de la pulpe de citrouille
- bouillie de riz
- jus
- Conclusion
Description etcaractéristiques d'une citrouille comme légume
Tout le monde sait que la citrouille se mange depuis l'Antiquité.L’Amérique est considérée comme le berceau du légume: elle est arrivée dans notre pays au XVIe siècle, rapidement acquise, sans exigences particulières en matière de soins et de climat, elle a porté d’excellents fruits et est restée longtemps.
La citrouille est une plante sans prétention et ne nécessite pas de soins particuliers. La pulpe de citrouille est considérée comme un aliment léger, car elle n'entraîne pas une forte excrétion de jus de l'estomac et profite aux personnes souffrant d'acidité élevée.
Aujourd'hui, de nombreux jardiniers cultivent ce légume sur leurs parcelles. Il y a même des pays qui cultivent ce légume à l'échelle industrielle, y compris la Russie, l'Asie, les pays de la CEI, l'Afrique et l'Amérique.
Propriétés utiles
La pulpe de ce légume contient une énorme quantité de fer. En outre, il peut détecter le carotène, qui aide le corps à se développer et qui est recommandé par les médecins pour les problèmes de vision.
Il est recommandé d'utiliser la citrouille pendant le régime De plus, la citrouille contient:
- vitamine C - renforce le système immunitaire, aide à lutter contre le rhume et prévient de nombreuses maladies;
- groupe de vitamines B et E;
- acide nicotinique;_Amidon
- ;
- oligo-éléments;Sucre
- ;Fibre
- ;La pectine
- ;
- calcium;
- enzymes et protéines.
La présence de pectines en elle-même citrouille élimine l'excès de cholestérol , des scories et des toxines du corps et empêche le développement de l'athérosclérose.
Les légumes sont classés dans la catégorie des diurétiques, , car ils contiennent une grande quantité d'eau et de sels de potassium, ce qui contribue à la dissolution des calculs rénaux et de la vessie.
La citrouille se distingue parfaitement par son rôle de prophylactique et de médicament réel La citrouille crue est recommandée en cas de constipation, en cas d'insuffisance rénale, d'inflammation de la vessie. Légume est utile pour aspirer à perdre du poids, ainsi que pour éliminer l'accumulation de laitier, stabilise l'échange réel, est un produit hypocalorique( 22 kcal pour 100 grammes).
C'est dans la citrouille que se trouve la vitamine T, une vitamine rare mais très utile, qui est responsable de la formation des plaquettes et de la coagulation du sang.
Séparément, il est nécessaire de parler des avantages des graines de citrouille. Ils contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Beaucoup ont entendu dire que les graines aident à se débarrasser des vers. De plus, les graines sont un excellent outil pour la prophylaxie de la prostatite, des maladies du rein et du foie. C'est à partir des graines que l'huile est fabriquée, ce qui est considéré comme utile dans la tuberculose et la diarrhée.
a trouvé son application en cosmétologie. Shampoings, baumes, savons, lotions, crèmes et masques sont fabriqués à partir de celui-ci, ce qui est excellent pour rajeunir la peau du visage.
Beaucoup de gens pensent que la citrouille améliore le tonus, donne de la force, soulage l'insomnie et les troubles du système nerveux.
Dommages et contre-indications d'utilisation
Les acides contenus dans les graines nuisent à la couche d'émail des dents. Après utilisation, rincer la bouche à l'eau.
Utilisation en médecine traditionnelle
Si vous prenez deux gélules et cinq cent milligrammes d'extrait de citrouille sous forme sèche, vous pouvez traiter la constipation, améliorer le fonctionnement de la prostate, stabiliser la miction. Dans le même but, vous pouvez boire un jour et demi cent gouttes de teinture alcoolisée à base de graines ajoutées à un verre d'eau.
Les prescriptions suivantes sont disponibles pour le traitement de l'adénome de la prostate:
- cent par cent cinquante gouttes de perfusion d'alcool par tasse d'eau par jour;
- Jusqu'à dix graines d' doivent être mâchées et mangées chaque jour.
Utilisation pendant la grossesse et l'allaitement
Il faut dire que la citrouille est utile pour les femmes enceintes. Il est recommandé de l'utiliser dès la deuxième semaine, , pour que le fruit se développe normalement.
Pumpkin est recommandé aux femmes enceintes en tant que remède naturel contre les vomissements, en atténuant les symptômes de la toxémie. . Si une femme qui allaite a une anémie ferriprive, elle doit manger plusieurs tranches de citrouille par jour.
La purée de citrouille est déjà autorisée à donner un bébé de six mois sous forme d'aliments de complément.
Recettes avec citrouille
Bouillie de mil avec pulpe de citrouille
Bouillie de millet avec citrouille Les légumes doivent être pelés, coupés, versés, lait cuits jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Millet est lavé, versé dans une casserole avec la purée de citrouille, ajouter le sucre, le sel, cuire encore quinze minutes. Après cela, la bouillie est envoyée au four pendant environ trente minutes. Bouillie de riz
Bouillie de riz avec citrouille C'est un excellent petit-déjeuner non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. Il faudra trois cents grammes de citrouille, sept cuillères à soupe de riz, d'eau, de sel et de sucre. Le riz doit être trempé toute la nuit avant d'être utilisé. Légumes coupés en tranches, mis dans une casserole et remplis d'eau. Le riz est ajouté, tout est cuit pendant environ vingt minutes à feu moyen. Après avoir laissé refroidir, ils sont fouettés avec un mélangeur. Vous pouvez ajouter du lait ou de l'eau. Ensuite, on remet la casserole sur le feu, on ajoute du sucre et la bouillie est salée. Il devrait être chauffé, en remuant constamment avec une cuillère. Jus
n ° 1. Jus de citrouille : La purée de légumes purifiée est passée dans un presse-agrumes, ajoutez environ 5 cuillères à soupe d' par litre. Le jus est mis sur le feu et bouilli pendant cinq minutes. Ensuite, il est versé dans les banques et roulé.
№ 2. Le jus est pressé, bouilli, mis en bouteille. Les pasteurisés doivent être à une température de quatre-vingt-dix degrés pendant au moins dix minutes, puis roulés.
n ° 3. La citrouille est râpée sur la citrouille, l' est versée dans de l'eau et envoyée au feu. Il est nécessaire de faire bouillir jusqu'à complète ramollissement. Ajoutez du jus de citron ou de zeste de citron à la masse, broyez-le au mélangeur, ajoutez de l'eau, faites bouillir pendant dix minutes et roulez-le dans des bocaux. Pour goûter, vous pouvez ajouter du sucre.
Conclusion
Beaucoup de gens appellent la citrouille une trousse de premiers soins. Et rien d'étrange à ce sujet. Le légume contient tout ce dont un corps humain a besoin.
