Quelles baies il est temps de récolter et qui est en retard

Cueillir des baies au goût et à l'arôme exquis est un plaisir! Malgré le fait que l'été commence à tomber, certaines plantes sont en train de fructifier. Mais il y a ceux qui ne pourront essayer qu'après un an.

Jusqu'à la saison prochaine

Les dates de récolte des baies ne peuvent pas être déterminées avec précision: elles diffèrent d’une région à l’autre, en fonction du climat, de la météo et des caractéristiques variétales. Mais presque partout en mai et juin, la collecte des airelles, des myrtilles et des airelles guérisseuses a pris fin. Si la baie n'est pas préparée, il est trop tard pour le faire.

La formation des fruits de fraises des bois, qui s’est arrêtée pendant 2 à 3 semaines, reprendra en juillet. Puis, dans la première quinzaine d’août, les baies réapparaîtront, mais pas en grand nombre. En juin, certaines variétés de bleuets sont sans fruit et plusieurs d'entre elles seront cueillies en juillet et en août. Mais on ne trouve pas sur le marché de mûres et de canneberges fraîchement cueillies au début du deuxième mois d'été.

Les fraises et les framboises à maturité précoce se sont déplacées vers les parcelles. Et seuls les jardiniers qui cultivent des espèces tardives et remontantes et des hybrides de cultures continuent la collecte.

Juillet - la hauteur des pores des baies

Les résidents de l’été retirent les framboises et les vitamines de cassis à maturité précoce et moyenne et préparent l’hiver. Le point culminant de l'été correspond à la période de maturation des premières mûres. Les fleurs de ses parents ultérieurs sont transformées en un nombreux ovaire. À la fin du mois de juillet, il est temps d'achever la récolte des baies sur les groseilliers et les groseilliers. Les tiges de framboises remontantes sont encore couvertes de drupes de nuances ambrées et écarlates.

En Sibérie, au Kamchatka et en Extrême-Orient, la princesse du tsar ou ses framboises du Nord, qui porte son nom en raison de son goût inhabituel ananas-pêche, mûrissait à cette époque. Au nord de la teinture et des os au goût caractéristique (grenade du nord), la fructification culmine et, sous forme transformée, commencent à migrer vers les réfrigérateurs, les caves et les caves.

Heure de la mûre

Les fraises sont la seule baie que l’on trouve dans la forêt au cours des deux ou trois premières semaines d’août. Les fesses disent que parfois des mûres se trouvent également à certains endroits. Dans les jardins et les vergers, l'ovaire de la culture de la mûre est intensément transformé en chapeaux luxuriants de couleur bordeaux-violet. Il est donc grand temps de commencer à récolter ses fruits juteux. Si les framboises poussent constamment dans le pays et fructifient sans cesse, la saison des baies peut durer jusqu'en octobre-novembre.

Et en prévision de l'hiver, il est temps de prendre soin des futures récoltes: coupez les plantes prolifiques et les vieilles branches, nourrissez-les et arrosez-les abondamment. Et il plaira encore, mais après un an.