Comment garder les concombres au frais pendant un mois ou plus

Au milieu de la saison des récoltes, pour beaucoup, ils sont déjà assez énervants. Ils font diverses salades, des collations, la conservation pour l'hiver. Cependant, quand il y a beaucoup de légumes et que vous ne savez pas quoi en faire, vous pouvez les garder frais jusqu’en octobre et même en novembre, en ces derniers mois d'automne, vous pouvez toujours déguster des concombres frais et croquants.

Comment choisir les concombres

Pour que les légumes puissent être stockés longtemps et ne pas être gâtés, une grande importance est attachée à leur choix correct. Tout d'abord, il devrait s'agir de concombres forts, de forme correcte, à la peau dense et sans dommage. Pour la conservation à long terme, les légumes sont pondus immédiatement après leur collecte et ne doivent pas être conservés au réfrigérateur ni ailleurs, même pendant environ une journée.

Assurez-vous de prendre en compte les caractéristiques des légumes, certaines variétés ne sont tout simplement pas destinées à une conservation à long terme.

Ils ne doivent pas être lavés, sinon ils se détérioreront rapidement. Si les concombres sont encore mouillés, par exemple, si vous les avez recueillis tôt le matin ou après la pluie, chacun d'eux est essuyé avec une serviette en papier, ils doivent être secs.

Lieu et méthode de stockage

Tout dépendra de la période pour laquelle vous allez sauver les concombres. Si vous choisissez un réfrigérateur comme lieu de stockage, il se trouve ensuite, selon la méthode choisie, d’une semaine à deux. S'ils reposent dans un paquet ouvert - alors une semaine de stockage est fournie, si elle se trouve dessus un chiffon humide - 10 jours, mais rappelez-vous, le sac ne doit pas être attaché, il doit être reçu par les légumes l'air Si chaque concombre est enveloppé dans une serviette en papier - alors au moins 2 semaines.

Vous pouvez également stocker les légumes dans une boîte en carton ordinaire, mais faites-le mieux dans un endroit frais et sec, que ce soit dans un garage ou une cave.

Stockage pendant plus d'un mois

Il y a un secret que de nombreux résidents d'été et jardiniers utilisent activement. Le vinaigre de table est versé sur le fond du bassin ou du bol profond (de préférence une taille plus grande), suffisamment pour recouvrir le fond. Ensuite, le treillis est déposé dans un bol et déjà sur celui-ci délicatement des concombres, qui ne doivent pas toucher au vinaigre. D'en haut, tout cela est recouvert d'un grand couvercle ou d'un bol, la température de stockage doit être d'environ 10 degrés. Il peut s'agir d'un balcon ou d'une cave.

Les méthodes sont complètement simples, elles ne nécessitent aucune compétence ni adaptation particulière, mais se distinguent par une bonne efficacité.