Comment choisir un bon double chaudière pour la maison

Les scientifiques ont prouvé que les produits cuits à la vapeur sont beaucoup plus bénéfiques pour le corps que les mêmes produits, mais cuits de manière traditionnelle. Par exemple, lorsque vous faites frire des aliments dans de l'huile, de nombreuses vitamines sont détruites par l'action de la graisse chaude ou lavées à l'eau bouillante lors de leur extinction. Par conséquent, les gens mangent constamment des aliments sans les substances utiles dont le corps a besoin, en particulier le tractus gastro-intestinal. Il n'y a pas si longtemps, la cuisson à la vapeur était populaire, des appareils électroménagers spéciaux, appelés appareils à vapeur, y contribuent.

Lors de la cuisson dans un bain-marie, c’est-à-dire avec la vapeur, les produits retiennent une quantité beaucoup plus grande de substances dont notre corps a besoin, en plus de les substances nocives ne se forment pas pendant la cuisson, comme lors de la friture dans l'huile, et le tractus gastro-intestinal ne souffre pas d'une abondance de substances nocives et de l'absence de utile.

Comment fonctionne une double chaudière?

Le principe de fonctionnement d'une chaudière double est assez simple, mais en même temps très efficace. Dans la partie inférieure de la double chaudière se trouve un récipient contenant de l’eau qui libère de la vapeur lorsqu’elle est bouillante. Une caractéristique importante est que la vapeur chauffe tous les produits de manière uniforme, ce qui permet de préserver toutes les substances présentes dans le produit lui-même. La vapeur est collectée sur le couvercle de la double chaudière, puis l'eau retourne dans le réservoir. Quelque chose comme le mouvement de l'eau dans l'atmosphère.

Types de paquebots

L’essence du travail de tous les systèmes à double chaudière est absolument identique, la différence réside uniquement dans la taille, les capacités et, bien sûr, le prix. Par conséquent, lorsque vous choisissez un bain-marie, faites d'abord attention à la taille, plus précisément au volume du réservoir. Si vous avez une famille nombreuse, vous avez naturellement besoin d'un double chaudière autant que possible. En outre, la double chaudière a une caractéristique telle que la puissance. La capacité d'une chaudière double varie généralement d'un demi-kilowatt à deux kilowatts. En outre, la double chaudière peut également être divisée par type de commande. Il existe des modèles moins chers à commande mécanique et plus chers à commande électronique.

Le contrôle mécanique signifie que vous pouvez régler la température ou le temps de cuisson en mode manuel. Le système de contrôle électronique vous permet de sélectionner des programmes prédéfinis qui définissent le temps et la température optimaux.

Les cuiseurs à vapeur modernes disposent de plusieurs modes. En particulier, le nettoyage à la vapeur permet de décongeler rapidement les produits, ce qui vous permet de les décongeler en quelques minutes.

Il est à noter que la double chaudière a un autre paramètre dont beaucoup de consultants dans les magasins n’ont même pas entendu parler. C'est une adaptation à la pression atmosphérique. Assurez-vous de vérifier la fiche technique de la chaudière avant d'acheter. Le "secret" est que si vous vivez dans des régions beaucoup plus hautes que le niveau de la mer, par exemple dans des régions montagneuses, vous devez choisir un double chaudière adapté à la pression la plus basse.