Qu'est-ce qu'un verticille de cuisine et pourquoi est-il nécessaire: ustensiles anciens dans la cuisine

Dans la cuisine moderne, vous pouvez trouver de nombreux couverts, parmi lesquels se trouvent souvent des outils anciens. L'un de ces anciens habitants de la cuisine est le verticille, dont notre génération ne se souvient que grâce aux grands-mères. Il fut un temps où cet appareil était très demandé à la ferme. Et bien que les progrès technologiques aient permis de le remplacer par des équipements modernes, la spirale n'a pas encore complètement quitté nos cuisines.

Qu'est-ce qu'une spirale

La version classique est un dispositif pour secouer et agiter divers mélanges, produits ou matériaux.

A quoi ressemble une spirale

Forme standard externe ressemble à un bâton en bois avec des crochets arrondis au bout. Ils étaient généralement en bois et étaient solides.

Référence. Le nom vient de l'Antiquité, des mots « remuer », « remuer » et « rendre trouble », qui signifie « remuer et éliminer les sédiments du mélange ».

Il existe également une version dont le nom vient du mot russe d'origine signifiant "mélangeur".

Seules les versions classiques des ustensiles de cuisine ont survécu. MAIS autrefois, il y avait plus de 10 types de verticilles, de conception et de forme différentes. Ils variaient en taille et chaque taille était conçue dans un but précis.

Important! Au lieu d'une croix avec des nœuds en bois, des cercles ou des spirales, qui ont une structure plus flexible, ont commencé à être utilisés. Des fouets sont donc apparus dans la cuisine.

En plus du bois, des ébauches de métal ou de porcelaine ont été utilisées pour fabriquer l'appareil de cuisine; plus tard, du plastique avec un boîtier en caoutchouc a été utilisé.

Application

La conception vous permet de prendre facilement et commodément l'appareil dans votre main et de mélanger rapidement les produits. De plus, le manche en bois peut être pressé entre les paumes et tourné pour remuer la pâte.

Avec son aide, il a été possible d'effectuer un grand nombre d'actions:

• Mélanger la farine avec les œufs et le lait pour faire de la pâte.
• Battre les jaunes d'oeufs.
• Les plus petites options ont été appliquées pour mélanger la gelée et le ragoût.

Utiliser différents types de verticilles

Pour les pâtes plus minces ou plus minces, des options ont été utilisées qui différaient par la taille et la conception.

• Les produits les plus durs ont été mélangés avec des verticilles moyens.
• De grandes options massives ont été utilisées pour mélanger le linge lors du lavage dans de grandes bouilloires en fonte.
• À l'aide de verticilles, les hôtesses brassaient du son pour nourrir les animaux domestiques et le bétail.
• Il y avait des options utilisées dans la construction, pour préparer un mélange d'argile, préparer de la chaux, mélanger des peintures.

Les femmes au foyer expérimentées ont réussi à utiliser le verticille dans presque toutes les sphères de la vie. Et ils ont également proposé des applications supplémentaires, donc le verticille peut à juste titre être appelé l'un des éléments les plus demandés des ustensiles de cuisine.

Dans la cuisine moderne

Dans les conditions modernes, pour chaque version de la spire il y a un remplacement, les progrès technologiques ont permis de remplacer de nombreux appareils dans la cuisine. Et les vieux ustensiles ont un parent qui a commencé à être utilisé dans le mixeur.

Mais même maintenant, les femmes au foyer ont encore des tours dans la cuisine, qui sont transmis à la jeune génération par héritage de leurs parents et grands-mères.

Application de l'outil permet d'économiser de l'énergiecar il n'a pas besoin d'électricité pour l'utiliser. Les vieux verticilles sont en bois, ce sont donc les appareils les plus respectueux de l'environnement. Leur utilisation dans la vie de tous les jours vous permet d'effectuer diverses activités dans la cuisine sans nuire à la santé.

Le verticille est toujours à portée de main, donc pour fouetter une petite quantité de nourriture, l'hôtesse utilise toujours le bon vieux verticille. Et elle n'échoue jamais! Si vous trouvez un tel article dans votre cuisine, ne vous précipitez pas pour vous en débarrasser. Grand-mère et maman ne l'ont pas gardé en vain. Vous pourrez aussi l'apprécier !