- Conception et fonctionnement
- Variétés de filtres
- Avantages et inconvénients des machines à café filtre
- Que rechercher lors de l'achat d'
- ? Caractéristiques supplémentaires
La cafetière - un appareil indispensable dans la cuisine pour les amateurs de café.La cafetière améliore considérablement la qualité de la boisson et réduit le temps de préparation de celle-ci par rapport à la boisson turque que vous devez adapter à l’utilisation. Et le café instantané a un goût très différent et sa composition est discutable. Pour un usage non professionnel( par exemple, à la maison ou au bureau), il est préférable d'arrêter le choix sur une cafetière. Il cuit le plus rapidement un délicieux espresso ou américain.
Dans cet article, vous apprendrez à choisir une cafetière à goutte, ainsi que ses avantages et inconvénients.
Appareil et principe de fonctionnement
L'intérieur de la cafetière compte-gouttes sont construits: réservoir d'eau
- ;
- éléments chauffants;Filtres de nettoyage
- ;
- réservoir pour café moulu;
- navire pour la boisson terminée;
- Certains modèles sont en outre équipés d'un mécanisme de broyage des grains de café.
Le principe de fonctionnement de la cafetière de type goutte à goutte est assez simple. Il est nécessaire de connecter l’appareil au réseau électrique, de remplir les réservoirs appropriés d’eau et de café moulu et d’appuyer sur le bouton de démarrage. L'eau, ayant atteint le point d'ébullition et transformée en vapeur, va monter et se déposer sur les murs. Puis les gouttes tombent dans le filtre avec le café, absorbez-le et de là les gouttes de café tombent dans la tasse. Par conséquent, la cafetière s'appelle goutte à goutte.
Variétés de filtres
La cafetière goutte à goutte est équipée d'un filtre. C'est pourquoi on l'appelle aussi cafetière à filtration. Les filtres pour cafetières ont l’aspect d’un cône, sont jetables et réutilisables. Le filtre ponctuel est le plus populaire parmi les utilisateurs, tout en absorbant les alcaloïdes nocifs. Il est fait de papier imperméable et change après chaque préparation de café.Les filtres réutilisables sont divisés en trois catégories:
- Nylon - en plastique et en nylon;vous devez changer tous les 50 cycles d'infusion, mais il est recommandé de le faire un peu plus souvent, car un filtre de longue date peut commencer à gâcher le goût du café.
- Gold - fabriqué à partir des mêmes matériaux que le nylon, mais pulvérisé en plus avec du nitrure de titane, qui donne une teinte dorée;La durée de vie de ce filtre est supérieure à celle du nylon.
- Métal - fabriqué en métal inoxydable;plus durables de tous les filtres, mais ont un goût métallique prononcé après la première boisson préparée, de sorte que les utilisateurs ne leur donnent pas la préférence.
Avantages et inconvénients des cafetières goutte à goutte
Les principaux avantages des cafetières goutte à goutte sont la rapidité et la simplicité de la préparation du café, ainsi que: la filtration
- ;
- boissons chauffées;
- prépare jusqu'à deux litres de café de qualité en un cycle;
- coût raisonnable, une variété de modèles et les fabricants vous permettront de sélectionner le périphérique dans le budget souhaité.
Cependant, la cafetière présente un certain nombre d'inconvénients:
- tous les utilisateurs ne trouveront pas pratique de surveiller en permanence les filtres et de les changer, et s'ils ne le font pas à temps, la cafetière cessera de fonctionner ou se cassera complètement;
- , il est possible de préparer jusqu'à deux litres de boisson à la fois, mais il n'est pas possible de préparer une portion de café;L'appareil
- doit être lavé après chaque préparation de café.
Il est également intéressant de noter que le volume du réservoir pour la boisson finie est toujours inférieur à celui indiqué.Autrement dit, si, par exemple, un volume de 2 litres est indiqué, cela signifie que seulement 1,8 litres peuvent être utilisés pour éviter les transfusions. De plus, l'appareil contient un minimum de liquide qui devrait se trouver dans le réservoir - environ 300 à 500 ml, sinon la cafetière ne s'allumera tout simplement pas.
Que rechercher lors de l'achat de
Le paramètre le plus important à prendre en compte lors de l'achat est le pouvoir. Contrairement aux autres appareils électroménagers, dans une cafetière goutte-à-goutte, il est préférable de choisir une puissance inférieure, comprise entre 600 et 800 watts. Cela est dû au fait que plus la cafetière est puissante, plus l'eau coule rapidement, ce qui nuit au goût du café, car l'eau n'a pas le temps de s'attarder dans les grains et de les absorber. En dessous du paramètre recommandé, il n’est pas non plus nécessaire de choisir, car le chauffage de l’eau est trop lent, le goût des boissons se détériore également. L'appareil doit être équipé des éléments suivants: indicateur de niveau d'eau
- ;Compartiment filtre rétractable
- ;
- encoche dans le cas pour stocker le cordon;Fonction de chauffage
- ;Filtres à café
- .
Le gobelet pour boisson doit être en verre et non en plastique.il est plus durable, car lorsque vous utilisez un gobelet en plastique, les boissons commencent à avoir un goût spécifique qui, par ailleurs, est très nocif pour le corps;cette capacité devra changer périodiquement. Avec la capacité du verre, un tel problème ne sera pas et n'aura pas besoin d'être remplacé.
La qualité du café préparé dépend en grande partie des grains de café et de l'eau. Mais il convient également de noter que la cafetière goutte à goutte n’est pas adaptée à un usage professionnel, c’est-à-dire qu’elle ne peut faire que du café fort. Pour les boissons comme le cappuccino ou le café au lait, vous avez besoin d’un appareil complètement différent.
Fonctions supplémentaires
Certains modèles de cafetière ont d'autres fonctions qui simplifieront le travail avec l'appareil: le bac à eau amovible
- protégera l'appareil de toute infiltration d'eau dans les composants électriques de l'appareil;La fonction de minuterie
- ou le démarrage différé vous permettra de pré-remplir les réservoirs avec de l’eau et du café moulu et les boissons seront prêtes au moment voulu;Capteur spécial
- qui indique à l'utilisateur quand changer le filtre et quand laver l'appareil. Système de protection anti-débordement
- ;Le filtre à eau
- sera utile pour ceux qui utilisent l'eau du robinet;
- permet de sélectionner le niveau d'intensité du café préparé.
Sur certaines cafetières anti-goutte, vous pouvez trouver la fonction "porte anti-goutte".Cette fonction arrêtera l'écoulement de liquide si elle remarque que le gobelet de boisson n'est pas fermement en place. Cependant, il est préférable de vérifier indépendamment si le bol est dans la bonne position, car, si vous utilisez fréquemment cette fonction, le fait de retarder l'entrée de café dans l'appareil peut perturber le fonctionnement de l'appareil et entraîner une panne.
