Très semblable au chou-fleur de brocoli, elle n’a pas moins de qualités et d’avantages précieux pour le corps humain. Par conséquent, de plus en plus de jardiniers maîtrisent l'agrotechnologie du légume en reconstituant les stocks d'hiver avec une «bombe à vitamines».Avec des soins appropriés, la culture de légumes en plein champ est facile et simple.
Une table des matièresLe brocoli est également appelé , chou à l'asperge .La trace historique du légume peut être retrouvée dans les manuscrits du XVIe siècle, mais il est notablement connu que l'hybride a été élevé aux VIe-Ve siècles.
Pendant plusieurs siècles, les fruits ont été cultivés exclusivement dans le nord-est de la Méditerranée( territoire moderne de l'Italie).Et seulement au début du XVIIIe siècle, le chou tombe en Angleterre et dans d’autres pays européens.
Plus tard, des plats exotiques avec des têtes vertes ont commencé à apparaître à l'étranger. Les Slaves ont immédiatement apprécié le produit en raison de son goût délicat et de sa composition riche en vitamines.
La partie comestible n'est pas les feuilles, mais les inflorescences non ouvertes. La plante est annuelle, la période de fructification dépend des conditions de croissance et d'entretien. La partie comestible est considérée comme une inflorescence non ouverte de , et non des feuilles.
L'aspect de la plante est similaire à celui du chou-fleur, mais sa couleur verte est riche. Le légume pousse et porte des fruits pendant plusieurs mois .
Avec une tige assez haute( 60-90 cm), les bourgeons mûrs du sommet sont coupés, puis les bourgeons latéraux commencent à se développer activement. Parmi les avantages de la culture, il y a un simple agrotechnique, pour la culture des fruits, un minimum d'effort sera requis.
Conditions de croissance appropriées au chalet ou au jardin
Le brocoli est cultivé sous par .Cela vous permet de cultiver des légumes en Russie centrale et dans les régions du sud. Même le temps capricieux de l'Oural n'empêche pas d'obtenir une bonne récolte.
La plante tolère une forte chute de température, la sécheresse et une humidité élevée. Les experts conseillent de ne pas utiliser de variétés à maturation tardive pour les régions où les étés sont frais et courts. Si vous plantez dans de telles conditions, les inflorescences dans ces conditions n’ont tout simplement pas le temps.
Semer des graines de chou
Graines de brocoli Plantées pendant la première quinzaine de mars. .Pour une récolte par étapes, il est recommandé de semer dans un convoyeur avec un intervalle de 2 semaines.
À partir du 20 avril, les semences peuvent être plantées en pleine terre, permettant ainsi à un brocoli sans pépins de ne pas pousser de jeunes plants chez eux.
Avant la plantation, les graines sont triées et mises au rebut de petite taille ou avec des signes de maladie. Le traitement de la graine comprend la procédure de trempage dans de l’eau chaude( température de 50 degrés) pendant 15 à 20 minutes. Une fois réchauffés, les graines doivent être immédiatement plongées dans l’eau froide pendant 3-4 minutes.
Pour stimuler la croissance et renforcer les fonctions de protection, il est recommandé de plonger les noyaux pendant 15 minutes dans la solution d'Appin, puis de les rincer à l'eau courante et de les assécher à un état coulant.
Remplissez-les de drainage et de sol lâche fertile d'environnement neutre ou faiblement acide.
Pour la plantation sur des semis, des pots ou des caisses en bois, est bien adapté: vous devez créer des rainures d'une profondeur de 1 à 1,5 cm dans la boîte contenant le substrat. Vous pouvez couvrir avec de la tourbe ou du sol usagé.Il n’est pas nécessaire d’appuyer inutilement sur la surface.
Conditions de germination:
- , la température de l'air dans la pièce devrait être d'environ 20 degrés, l'humidité n'étant pas inférieure à la moyenne;
- hydrater est modéré avec un vaporisateur si nécessaire;
- exigences d'éclairage ne sont pas imposées.
Après 6-8 jours, des pousses apparaissent à la surface du sol.
Soins des plantules
Après l'apparition de germes, le régime de température doit être réduit à à 8-10 degrés .Une semaine plus tard, les indicateurs augmentent à 15-20 degrés .Il n'est pas nécessaire de prendre des précautions particulières pour les semis, car il n'y a pas de secrets particuliers, il est important de suivre les règles généralement acceptées: arrosage régulier
- afin que le sol ne se dessèche pas;
- bon éclairage( en mars, la journée n’est pas assez longue pour pouvoir mettre en valeur la lumière fluorescente);
- manque de brouillons.
La cueillette de jeunes plants de jeunes plants de brocoli
effectue une plongée lorsque les jeunes plants atteignent deux semaines. Le processus de cueillette crée une situation stressante pour les plantes. Il est donc recommandé d'augmenter la température de la pièce de 21 ° pendant plusieurs jours et de créer une protection contre le soleil. Donc, tire plus facilement pour s'installer dans le nouvel environnement.
Une semaine plus tard, le régime de température est défini:
- dans l'après-midi - 17 degrés;
- la nuit - 9 degrés.
doit être alimenté en , notamment pour le développement des micro-éléments de brocoli: bore, molybdène, potassium, etc. 5 à 7 jours après la cueillette. Pour ce faire, les semis sont sortis tous les jours pendant plusieurs heures afin de s'adapter au nouvel habitat. Exposer les plantes n'ont pas besoin d'une ombre profonde et sous le soleil.
Schéma et distance une fois plantés en pleine terre
Les semis sont prêts pour la plantation s'il y a 5 à 6 vraies feuilles de Cette période tombe plus souvent sur mi-mai .Placez sous le lit est sélectionné sur le côté ensoleillé du jardin. Les bons prédécesseurs sont: les céréales
- ;
- Concombre;
- légumineuses;Pommes de terre
- ;Carottes
- ;Oignons
- .
Une zone d'atterrissage sera également appropriée pour la plantation après la croissance de sideratov. Mais après un navet, radis, tomates, betteraves plantées de brocolis n'en vaut pas la peine.
Le sol sous le chou friable fertile, neutre ou faiblement acide, convient. En cas d’acidification, il est nécessaire d’injecter de la farine dolomitique ou de la chaux vive moulue.
L'utilisation annuelle des terres les draine. Ainsi, chaque automne, elles sont alimentées avec du fumier ou du compost( 4-5 kg par 1 m2).Au printemps, il suffit d'enrichir le lit avec des engrais minéraux complexes, notamment de l'azote.
La plantation dans le sol est effectuée selon le schéma de 35 x 60 cm Avant la plantation, le sol est nivelé avec un râteau. Il est idéal d’effectuer des travaux le soir ou l’après-midi par temps nuageux afin que les semis puissent démarrer rapidement dans un nouvel endroit. Il est recommandé de placer les trous pour les semis conformément au schéma: 35x60 cm .
Les fosses sont d'abord arrosées, puis remplies d'engrais( 5-7 grammes de substances minérales, un demi-verre de cendre de bois, un verre de tourbe).Lits formés arrosés à l'eau tiède. S'il y a une menace de gelée nocturne, vous devez construire des supports et étirer le film plastique.
Les règles de soin
Les soins du brocoli ne diffèrent guère du chou-fleur. La seule caractéristique considérée comme étant est le danger de la lumière directe du soleil sur les jeunes pousses. Il faudra faire attention aux plantes, ayant construit un ombrage simple à l'aide d'un carton ou d'un tissu.
L'irrigation est effectuée 1 fois par semaine .Par temps chaud, vous ne devez pas laisser le sol se dessécher. Par conséquent, la fréquence d'arrosage est augmentée jusqu'à 3 fois par semaine. Cependant, il est important de se rappeler que l'engorgement du sol et la stagnation de l'eau peuvent provoquer la pourriture des racines.
L'arrosage du brocoli est effectué une fois par semaine. L'humidification est réalisée par les racines et par pulvérisation de la plante. Les procédures doivent être effectuées tôt le matin ou le soir, lorsque le soleil se couche déjà.
Après arrosage ou précipitation, vous avez besoin de pour rincer le sol sur un lit. L'enrichissement du sol en oxygène profitera non seulement au système racinaire, mais également à la fixation d'inflorescences.
Simultanément au relâchement, les mauvaises herbes sont éliminées sur le site de .Ils créent de nombreux problèmes pour les cultures légumières, attirent les insectes nuisibles et augmentent l’humidité, ce qui entraîne le développement de maladies fongiques.
La culture en développement intensif nécessite à alimentation régulière et régulière .Au cours de la saison de croissance, ils sont introduits par au moins 3 fois. Le deuxième aliment Lorsque les inflorescences se développent sur la tige principale, la culture s'affaiblit. Pour stimuler le développement des pousses latérales, il est recommandé de fertiliser chaque arbuste coupé avec un fluide nutritif( 40 grammes. Superphosphate, 20 grammes de nitrate d'ammonium, 10 grammes. Sulfate de potassium, 10 litres d'eau). Pour panser et prévenir les maladies, vous pouvez poudrer un lit de cendre de bois( 1 tasse par m2). Retirez le chou de avant que les fleurs ne soient ouvertes en .Ce moment est facile à manquer, alors vous devriez faire attention. Pour déterminer si un légume est prêt pour la taille, vous pouvez vous concentrer sur les caractéristiques suivantes: La tête mature Généralement, les inflorescences atteignent le degré de maturité souhaité après 60 à 65 jours après la germination des plantules de .Et vous pouvez récolter jusqu'au froid, dans l'Oural, en Sibérie et dans les banlieues. Pour couper le chou, vous avez besoin de tôt le matin, .Couper, tordre la tige, n'est pas autorisé, les pousses latérales sont endommagées, ce qui exclut toute production ultérieure de brocoli. Les têtes sont stockées pour environ pendant 3 mois .Pour cela, les conditions les plus favorables sont créées: fraîcheur et manque de soleil.À la maison, il est idéal d’utiliser à cet effet la cave ou le compartiment à légumes du réfrigérateur. Tous les oligo-éléments utiles pour le corps humain et les vitamines se trouvent dans le brocoli sous sa forme la plus digestible. De plus, la technologie agricole est abordable. Par conséquent, il est simplement nécessaire de cultiver un légume unique sur votre propriété, beaucoup moins facile à entretenir. Récolte et stockage de la récolte.
: Le brocoli est récolté jusqu'à ce que les fleurs soient ouvertes
