Milyen ételek alkalmasak kerámia főzőlapra?

Milyen előnye van az üvegkerámia tűzhelynek egy hagyományos elektromos készülékkel szemben?

Természetesen sok előnye van és nagyon sok.

• Például az a képesség, hogy azonnal felmelegedjen és lehűljön, ezáltal a főzés rajta olyan kényelmes, mint a gázon.
• Ezen túlmenően az élelmiszer szinte azonnal felforral, és kétszer olyan gyorsan főzhető, mint a gáz, és 4-szer gyorsabb, mint a hagyományos elektromos készüléknél.
• Az is lehetetlen, hogy említsük meg az ilyen tulajdonságokat, mint a mosás egyszerűségét. Ki volt a szokásos öntöttvas "palacsinta", tudják, hogy mennyire nehéz megtisztítani őket. Az üveg-kerámia panel pedig a kezek enyhe mozgásával tisztítható, csak egy speciális szerszámmal kell rajta robbantani.
  instagram viewer
• Az üvegkerámiáknak is jelentős tulajdonsága van a fűtőfelület alakjának megváltoztatására. Ezen kívül nem csak kerek edényekben lehet főzni, hanem utyatnitsah-ban is!
• Egyes főzőedények egy adott főzési módra programozhatók, vagyis egy serpenyőt helyezünk, egy bizonyos pontig felmelegszik, annyira forralunk, mint amennyire szüksége van, majd önmagában csökkenti a fűtőerőt.
• Nos, a legfontosabb előnye, hogy sokkal gazdaságosabb az energiafogyasztás szempontjából, mint a szokásos.

De minden kanálnak van egy kanál tar. ..

És mi a hátránya és van-e?

• Ezek a lemezek egy drága anyagból készülnek - egy ceránából, melynek ellenáll az, hogy ellenálljon egy tíz literes serpenyő bukásának, de. .. Miért félnek az éles tárgyak szúrásaival? Például, a legmagasabb, egy magasságból leesett kés, egy pengével lefelé, könnyen feloszthatja a felületet.
• Ráadásul egy hatalmas mínusz az, hogy az összes modell között gyakorlatilag nincs senki, amelyen egy kis kényelem lenne.És ez azt jelenti, hogy soha nem kapsz egy cezve kávét a tűzhelyen!
• Miért? Mert az edény alján teljesen be kell illeszkednie a fűtőfelület széléhez, hogy megvédje a forró felület nedvességétől. Ha víz jut hozzá, búcsút mondhat a tűzhelynek. Akkor azonnal vagy nagyon rövid idő alatt tört ki.
• A nagy kényelmetlenség az is, hogy nem lehet nedves fenékkel ellátott edényeket felhelyezni a felületére. Nos, ez annyira kényelmetlen. .. Képzeld el, hogy minden alkalommal törölgeted szárazra, miután megtölted a vizet, és nedves lesz.
• Óvatosan kell főzni, anélkül, hogy valamit a felületre öntene. Például fél a Szaharától, és „megrendelheti, hogy hosszú ideig éljen” a felszínre jutásról.
• Ha megszakítja, akkor teljesen ki kell cserélnie az egész üvegfelületet.És ez nagyon drága.
• És természetesen a hátrányok közé tartozik az a tény, hogy az ételek tekintetében szeszélyes, és nem minden fajta serpenyő használható.Milyen ételek alkalmasak, és néhány nem, megtanulod a következő blokkból.

Ware, amelyet az

üveg-kerámia felületén nem lehet használni. Teljesen lehetetlen réz és alumínium használata, ezekből olyan foltok maradnak, amelyeket nagyon nehéz eltávolítani.

Az üvegkerámia nem jó megoldás. Hőálló üveg sem használható.Ez a háromféle étel nem melegszik fel olyan gyorsan, amennyire szüksége van, és ennek eredményeként a tűzhely túl sok áramot húz. De itt, tisztességesen meg kell jegyezni, hogy az üveg-kerámia edények nem alkalmasak más főzőfelületekre, csak a sütőben használható.

A Wog griddle és a kerek alsó üst azonnal elfelejtheti. Ha a felület kicsi, akkor az edény nem lesz képes törni, ahogy kell. Kizárólag a teljes főzési kör sűrű alsó bevonata szükséges.

Az edényeket semmilyen körülmények között nem szabad deformált aljjal használni.És a fűtés undorító lesz, és a felület megkarcolódik.

Erre talán - mindent. Nem használhatja a fentieket, és nem számít, mennyire szereted a régi serpenyőt, sokan feladniuk kell. De mi maradt? Olvassa el.

Hogyan válasszuk ki az ételeket?

A legfontosabb szabály:

Az edény alsó részének térfogata teljesen lefedi a fűtőkört, és ideális esetben egy kicsit több, de nem kevesebb. Ez, ahogy emlékszel, annak érdekében, hogy a felületet nedvességtől védjük.

Ezután az üveg-kerámia lemezek edényeit acélból, öntöttvasból vagy zománcozott fémből kell készíteni. De az aljának laposnak, síknak és simanak kell lennie. A legjobb megoldás, ha nehéz és kövér.

Általában a rozsdamentes acél edények az üvegkerámiák számára a legjobb megoldás. Nem olyan nehéz, mint az öntöttvas, ami egy extra biztosítás esés esetén, és jó hővezető képességgel rendelkezik.

Igen, és könnyen mosható ilyen edények, de természetesen semmi köze az üveg-kerámia főzőfelülethez.

Ajánlások az indukciós főzőedények főzőkészülékeinek kiválasztására

Indukciós főzőlapok valódi innováció a konyhai berendezések világában. Nagyon drágák, és nem mindenki engedheti meg magának egy ilyen otthont. Míg gyakrabban használják éttermekben és egyéb konyhákban.

Csodálatosan működik: a felület hideg marad, és az edény alja felmelegszik a beállított hőmérsékletre.És ennek köszönhetően a működés egyszerűbb és kevésbé szeszélyes, mint az üvegkerámia. Az ilyen lemezek

konyhai edényei csak mágneses fenékkel alkalmasak. Ez nem valami új, nem. Ez minden olyan fém, amely egy mágneshez ragad. Vagyis nincsenek ötvözetek, réz és más dolgok, amelyeket nem fogad el.

Azt mondtuk, hogy milyen típusú edényeket használhat egy üveg-kerámia felületen. Most el kell döntenie, hogy egy ilyen lemezt vagy várjon.