Ízletes pár - burgonya és darált húsSok háziasszony szeretne megírni az aláírási kezüket - töltött burgonyát. Romantikus vacsorára alkalmas, kedves vendégeivel. Az étel egyedisége különböző típusú töltelékekben van, amely egyedi ízlést biztosít. A burgonya apróra vágott hús, gomba, gyógynövény, sajt, zöldség lehet. A szerelem legfontosabb dolog a töltelék elkészítése, a tapasztalt szakácsok utasításainak betartásával.
Ízletes pár - burgonya és darált hús
Milyen gyakran, amikor kedves vendégeinket kapja, valami eredeti és szokatlan ételt szeretne főzni. A hagyományos sült vagy burgonyahús már sokan elfáradt, így gondolkodni kell az új ötletekről. A töltött burgonya már régóta az elegáns éttermek jellemzője. A kiváló és gazdag ügyfelek számára készült, mert ez igazán csodálatos étel. Bármilyen töltet sem használható, a termék nem veszíti el a finom ízét. Miután megismerkedtek a sütőben lévő töltött burgonya néhány receptjével, érdemes lehet ezt a finom edényt saját kezével főzni.
receptszám 1
A szükséges termékek listája:
- gumók hosszúkás burgonya;
- csontozatlan sertéshús;
- fehér hagyma;
- kemény sajt( "holland");
- fokhagyma( néhány szegfűszeg);
- só( jódozott);
- bors keverék;
- növényi jellegű olaj( napraforgó, olajbogyó, lenmag).
Főzési lépések:
- A sertést mérsékelt vízáramban alaposan mossuk. Távolítsuk el a filmet egy éles késsel, vágjuk darabokra, és vigyük át egy húsdarálón.
- A hámozott hagymát mossuk le, majd kézzel őröljük, vagy húsdarálóval. A töltelék mellett terjessze a paprika keverékével, sóval és jól keverje össze.
- A hosszúkás alakú burgonyagumókat folyó víz alatt alaposan le kell mosni, a maradék szennyeződéseket eltávolítva. Ezután a gyümölcsöt két egyenlő részre vágják. A kanál készítsen tiszta tölcsért a töltelékhez.
- A bugyik sóval sűrítve és főtt hússal meghintjük, egy kis dombot képezve.
- A kemény sajtot rácsos dörzsöléssel, nagy rácsmal dörzsölve és darált hússal borítják.
A töltött burgonya sütőlapra terjed, és fóliával fedjük le. A sütőt maximum 200 ° C hőmérsékletre melegítjük, majd 30 percig zöldséges pörkölőt helyezünk. Meleg burgonyát szolgálnak fel főételként vagy előételként.
A termék égésének megakadályozása érdekében tanácsos a tartályt a sütő aljára helyezni vízzel.
2 recept
komponensek szükségesek:
- néhány burgonya;
- szalonna;
- tejföl 20% zsír;
- vaj;
- sajt( „orosz”);
- pasztőrözött tej;
- fűszerek;
- só.
Olvassa el a következőket: Receptek a japán birsfák készítéséhez télen
Hagyományos főzési utasítás a töltött burgonyához a sütőben:
- A nagy zöldségek gumóit óvatosan vízzel mossuk és papírtörlővel szárítjuk.
- A zöldséget egy sütőlapra szórjuk, előmelegített sütőben 180 ° C-ra helyezzük.45 percig sütjük.
- A szalonna több csíkja serpenyőben sült, amíg ropogós. A maradék zsír eltávolításához a készterméket szalvétákra helyezik.
- Amikor a szalonna lehűl, apró kockákra vágjuk, majd öntsük egy külön tálba.
- Az elkészített burgonyát eltávolítják a sütőből. Ugyanabba a lebenybe vágjuk, kb. 5 cm széles
- Távolítsuk el a sült gyümölcs húsát egy fémgyűrűvel vagy késsel. A tányérnak sűrűnek kell lennie, hogy a termék nem szétesik.
- Ezután készítse elő a töltetet. Tegyünk fel vaj, néhány kanál tejföllel, tejjel, sült szalonnával és burgonyapépgel a serpenyőben. A keveréket sóval és fűszerekkel fűszerezzük. A töltetet egy keverővel keverjük, amíg homogén tömeget nem kapunk.
- A burgonya gyűrűit tepsi lapra tesszük. Töltsük meg főtt töltelékkel. Megszórjuk a sajtot a tetején.
- A recept szerint a töltött burgonyát csak 5 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.
Az egész burgonya készenlétét rendszeres fogpiszkálóval ellenőrizheti. Ha szabadon halad át a gyümölcsön, akkor itt az ideje, hogy kapcsolja ki a sütőt.
Recept száma 3
A kiadós étel összetevőinek listája:
- hús, kombinált darált sertéshús és marhahús;
- nagy burgonya dudorok nélkül;
- több hagymát;
- sárgarépa;
- fokhagyma;
- tejföl;
- paradicsompüré;
- növényi olaj;
- babérlevél;
- porított fekete bors;
- só( jódozható).
Olvassa el: A sütőben sült rózsaszín lazac finom íze
A töltött burgonya darált hússal történő sütésének szabályai, fotók és ajánlások:
- Ezután adjunk hozzá a reszelt sárgarépát, és egy órányi pörköltet adjunk a fedél alatt.
- Só, egy kis bors és zöldségöntet őrölt marhahúsba kerül. Keverjük össze alaposan.
- A nyers burgonyát hámozzák, jól mosják és szárítják papíron. Ezután óvatosan vágja le a tetejét, és távolítsa el a pépet egy teáskanál, hogy mély tálakat készítsen.
- Minden tányér sűrűen tele van töltelékkel, és egy mély stewpotba kerül. Ahhoz, hogy a darált hússal töltött burgonya egyenletesen álljon az ételekben, egy kicsit az alsó részről vágja le, majd kiegyenlíti az alapot.
- Ezután készítse elő a kitöltést. Ehhez sütjük a hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajban. A zöldségeket borssal, fokhagymával, paradicsompürével, tejföllel és kevés sóval egészítjük ki.
- A forrásban lévő öntéskor üres tárolóedénybe öntjük. Fedjük le fóliával vagy fóliával, majd egy előmelegített kemencében 150 ° C-on, másfél órán át helyezzük.
Olvassa el: Néhány egyszerű recept a cukorrépa sütéshez a sütőben ízletesen
Sütővel főtt burgonya darált hússal melegen szolgálják fel vacsorára. Mindegyik tányéron tegyen néhány "csésze" és öntött paradicsomszószot, amelyben sült. A finomságot apróra vágott petrezselyemmel díszítik.
Receptszám 4
Egyszerű összetevők:
- közepes méretű burgonya, hosszúkás;
- füstölt csirke;
- paradicsom;
- kemény sajt;
- fokhagyma;
- majonéz;
- fűszerek( bors, só);
- friss kapor több ága.
Lépésről lépésre szóló utasítás a korona-csészébe:
- A mosott burgonyagumók készen állnak a bőrükben.
- Füstölt baromfihús ugyanolyan méretű kockákra vágva. Ha van bőr törlése.
- A paradicsom apró szeletekre apróra vágva, majd csirkével keverve.
- A kaporágakat mossuk, szárítjuk, majd késsel aprítjuk és hozzáadjuk a töltelékhez. Készítsen sajtkrémeket.
- Az elkészített burgonyát félig vágják. Egy kanál segítségével barázdát készítünk miniatűr hajókhoz.
- Pulp a töltelék összetevőjére kerül. Megszórjuk sóval és borssal. Add hozzá a fokhagymával kevert majonézet, amelyet egy sajtón keresztül extrudálunk. A termékek jól kevertek.
- A burgonya-csónakok a feltöltött töltelékkel vannak feltöltve. Liberálisan megszórjuk reszelt sajttal és papíron sült papíron.180 ° C-on főzzük néhány percig, amíg a kemény sajt meg nem olvad.
Töltött burgonya szolgált, forró sütőben, friss zöldségekkel és zöldekkel sütve.
videó recept a töltött burgonyához
