Minden nemzet az ősi időkből származó hagyományok egyedülálló fúziója. Ha az európaiak megszokták a villák, kanalak és kések használatát, akkor az ázsiaiak gyermekkorától kezdve okosan vezetik a pálcikat. Bármely hagyománynak megvan a eredete, meg fogjuk keresni az okot, hogy az ázsiai emberek miért használnak ilyen eredeti evőeszközöket.
Miért pontosan nekik?
Cikk tartalma
- Miért pontosan nekik?
- Miből készülnek?
- És hol van a kés?
Kezdetben mindenki kezével evett, de fokozatosan, a higiéniai és kényelmi szabályok ismeretével, ez a szokás megszűnt. Úgy gondolják, hogy kezdetben a pálcika asszisztensként szolgált az étel elkészítésében: számukra nagyon kényelmes, hogy nagy darab forrásban lévő vizet vagy forró olajat húzzanak ki, és felbecsülik az étel készségét.
A kínai helyiek Kuizi pálcikának hívják, és először nemesi házakban jelentek meg. A hétköznapi emberek az AD ötödik századában kezdték el használni őket.
Fokozatosan a botok szilárdan bekerültek a mindennapi életbe, megkapva a modern formát:
az egyik végétől a kaizi téren, annak érdekében, hogy szilárdan feküdjön az asztal felületén. K a másik vég felé fokozatosan kúpos és kerek. Leggyakrabban vannak fa botok, amelyeket a hagyomány szerint használat előtt egymáshoz kell dörzsölni. Ez a szokás a múltból származik, amikor a szegények rosszul készítették a kaizit, és fennállt a szilánk veszélye. Ilyen módon az őrlés eltávolította a durvaságot.
A kínaiak a gyermekeket körülbelül egy éves kortól tanítják a pálcika használatára. Aktívan fejleszti a kéz finom motoros képességeit, ami a jövőben pozitív hatással van a szellemi és fizikai fejlődésre.
A csúcstechnológiával foglalkozó nagyvállalatok bevezették a kis alkatrészekkel kapcsolatos bérbeadási tesztet - az alkalmazottaknak ügyesen kell a pálcikát viselniük!
Miből készülnek?
Meg kell jegyezni, hogy a pálcika fel van osztva azokra, amelyek szükségesek a főzéshez - ezek hosszú, körülbelül 40 centiméter, és bambuszból készül, és étkezés céljából kaizi, rövidebbek - csak 25 centiméter.Az ázsiaiak, különösen a japánok, nem szeretik a fémet használni, helyesen vélekedve, hogy ez károsítja a fogakat. Leggyakrabban ázsiai evőeszközök használatához:
- egy fa;
- sárgaréz;
- műanyagból;
- bronz;
- ezüst;
- bambusz;
- rozsdamentes acél (de ez csak Koreában van);
- csont.
Először is mindig fa lesz, mint megfizethető és könnyen megmunkálható anyag. A legszebb evőeszközök közül néhányat drága elefántcsontból nyernek, amely szinte műalkotás, amely megfelelően díszíti a gazdag házat.
És hol van a kés?
Úgy gondolják, hogy az eset nem a Konfuciusz nagy filozófusa nélkül történt.Békét prédikált, és azt hitte, hogy a késnek van hely a háborúban, és nem a házban. A beadvány benyújtásakor az összes éles fémtárgyat erősen társították az agresszió és az erőszak.
Érdekes tényt őriztek meg a történelem évkönyveiben: csak ezüst pálcikával evett, mert az ezüst feketék mérgezéssel érintkezve. Igaz, sajnos nem mindenkivel!
Egy szegény országban minden étkezés ünnepnek minősült.Az éhség hosszú ideje szentelté tette az ételt, ezért a késnek, mint a háború szimbólumának, nem szabad az asztalon lennie. Kicsit később, ugyanez az előítélet elterjedt a dugaszon, az eszköznek éles szélei is vannak, amelyek kívánt esetben jelentős károkat okozhatnak egy embernek.
Ennek eredményeként mind a kést, mind a villát hosszú ideig kiszorították az ázsiai asztali kiszolgálásból. Bár manapság tendencia mutatkozik az európaiasság felé, és sok modern ázsiai ember villát és kanalat használ, míg körülbelül egyharmada nyugodtan eszik a kezével.
Az ázsiai élelmiszer-ipari készülékek népszerűsége a dietetika szempontjából igazolható. Gyakran túllépünk egy villával és egy kanállal, mert az agynak a telítettségről szóló jel későn, körülbelül 15 perc alatt érkezik! Ezért sokkal előnyösebb, ha lassan és elgondolkodva eszik, amint azt az ázsiai kultúra sugallja.
