A cikk tartalma:
Ki gondolta volna, hogy zöldségekből finom lekvárt készíthet? Például a patissonokból és a cukkiniből egzotikus desszertet kapunk ananász ízzel, míg a zöldségek nem "szagolnak".
Az ilyen lekvárt gyakran csak cukkini készítik. De mindannyian tudjuk, hogy a squash pép egy sűrű szerkezetét, hogy megtartja alakját főzés során, ellentétben a cukkini, ami szétesik. A kétféle zöldség kombinációja lehetővé teszi, hogy megőrizze a lekvárt gyönyörű megjelenést, a squashdarabokat és az igazán ropogós ananászokat.
Milyen termékekre lesz szükség?
Az elakadáshoz a következőket kell tennie:
- 1 kg patisson;
- 350 ml ananászlé;
- ¼ egy citrom;
- 100 g cukor;
- 150 ml vizet (ha szükséges).
Ha nincs egy citrom a kezében, azt helyettesíteni kell a normál citromsavval.
Zöldség előkészítése
A zsiradékban lévő zuhatag bármilyen mértékű érettségében nem jobb a héja. Tehát az elakadás ugyanolyan lesz. Zöldségeket mosni tisztítás előtt.
Hámozott cukkini vágott vastag szeleteket, és egy üveg segítségével eltávolítani a magot, hogy egy ringlet. A patissonok egyszerűen összeomlanak közepes darabokban.
A citromból a magok kiválasztására és kockákra vágására.
Hogyan lehet lekvárat készíteni?
A szeletelt zöldségek forralásához szirupot és cukrot kell szednie. Amikor forraljuk, adjunk hozzá a citromot és a kockás kockákat.
A squash forrása után tegyünk egy cukkini gyűrűt, és keverjük össze. A főzés folyamán a zöldségeket kapják, és megjelenik a szükséges folyadék.
Ha a levet kicsi, hozzáadhat egy kis vizet az állományhoz.
Forraljuk fel az elakadást 15 percig, majd kapcsoljuk ki a főzőlapot, és hagyjuk 5 órán keresztül sütni. A megadott idő után ismét felforraljuk a munkadarabot, csavarja be a tüzet és párolja további 15 percig. Az elkészített lekvárt pasztőrözött edényekben és parafa. Helyezze az edényeket a fedélre, fedje le egy törülközőt, és hagyja teljesen hűlni.
Az ilyen desszert nemcsak a konzervdobozban lévő ananászokhoz hasonlít, hanem az egzotikus gyümölcs aromáját is.
