A konyhai késeknek sokféle változata van, de van egy szükséges minimum, amely nélkül a főzés megnehezül. Az univerzális kés fogalma nem létezik, mivel kívánatos különféle pengék használata a termékekkel való munkavégzéshez.
Minimum szükséges
Ügyeljen arra, hogy a konyhában legyen egy kés, amelynek hosszú és széles penge van. Hús vágására, porc, csontok és más sűrű ízületek vágására tervezték. Szilárd termékek vágására is felhasználják. Lekerekített, de éles hegyével azonosítható.
A következő szükséges kés a konyhában a zöldségek hámozására szolgál. Rövid és keskeny pengével rendelkezik, hegyes hegyével. Penge mindig egyenes és éles. Burgonya, répa, hagyma, sárgarépa és más kemény gyökérnövények hámozására alkalmas.
A háznak kenyérkéssel is rendelkeznie kell, amelynek a széle a penge teljes hosszában azonos. A kés hegye tompa, ez a jellemző tulajdonsága. Néhány kenyérlapának hullámos vágó része van, amely kényelmes a kenyér héjának apróra vágására. Süteményekhez is használják.
Van egy külön kés a lágy zöldségekhez. Amit nagyon kényelmes paradicsomra vágni. Ennek keskeny penge van, nagyon éles hegyével, felfelé hajlítva. Nélkülözhetetlen a saláták, lágy gyümölcsök és más hasonló termékek vágásához. Vágó részén sok apró bevágás található, amelyek könnyedén átvágják a húst. A sima penge nem képes megbirkózni az ilyen feladatokkal.
A konyhában lévő hal- és húsfilé darabolásához és kikészítéséhez filé késre van szüksége. Nagyon hosszú és keskeny, rugalmas és éles pengével rendelkezik. Bélszínkéssel a hús és a csontok könnyen elválaszthatók.
Univerzális késre van szükség a sajt, a kolbász, a zsír, a főtt hús és egyéb ehető adagoláshoz is. Kényelmes abban, hogy bármilyen terméket vékony szeletekre vág, ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy minden szűk profilú analóghoz cserélje.
Azok számára, akik állandóan steaket vagy más húsételeket főznek, ideális egy nagyon széles pengével ellátott kés, mint egy kis csapda. Sokkal gyorsabb számukra a húst vagy halat darabokra vágni.
Kívánatos az is, hogy minden terméktípusnak legyen saját kés, bár hasonló alakú. Ez elősegíti a higiénia fenntartását, és nem zavarja meg a termékek termékközelségét. Jobb, ha nagy szilárdságú acélból készült késeket vásárol, mert a kerámia törékeny és gyorsan eltört.
-
Miért nem a leghatékonyabb a fúrógép, a legjobb alternatíva
-
Hogyan készítsünk kreatív réseket a nappali falán?
-
A mérési rulett használatának szabályai, amelyekről a kezdők nem tudnak
-
Mi történhet, ha nincs földelése a lakásban
-
Hogyan lehet elrejteni az elektromos vezetékeket egy lakásban
-
Lehet-e helyreállítani a sérült alapot
-
Az olcsó ételek gyengeségei: hogyan lehet meghosszabbítani az életet
-
Mi történhet, ha egy meleg padlót kitölt egy egyengető szerrel
-
4 lehetőség a lakás elektromos biztonságának növelésére
-
Ha az ágyban levő lamellák törnek, cserélhetők valamivel
-
Megéri-e telepíteni egy víztisztító rendszert a lakásba
-
Miért sajnálják az emberek egy üveg asztal vásárlását?
Naponta új kiadványokat jelentetnek meg a Yandex csatornánkon. zen
Ugrás a Yandex-hez. Zen.
