Mit ne gondolja, amikor a konyhában munkaterületeket tervez

A konyha megfelelő tervezése segít abban, hogy a jövőben kényelmesebben érezze magát. Ez ergonómiát jelent - kis távolság a munkaterületen, a kényelem és a szükségtelen mozgások hiánya.

Működő háromszög

Kevés ember gondolja, hogy a háromszög munkaterületének csúcsai között legyen bizonyos távolság. A területeken tűzhely, mosogató és hűtőszekrény található. Mindig részt vesznek a főzés során.

távolság

Annak érdekében, hogy a konyha ne legyen túl közel a munkacsúcsok közé, lehetetlen 1,2 m-nél kisebb távolságot tenni. A 2,7 méter távolságra lévő zónák elhelyezkedését optimálisnak és végsőnek tekintik. A szabványokat az elmúlt században fejlesztették ki a kis helyiségekre, de továbbra is relevánsak. Az ideális a munkaterület, ahol az összes csúcs egyenlő oldalú háromszögben helyezkedik el.

Különböző elrendezési elemek elrendezése

A működő háromszög eltérő lehet, alakja a konyhai készlet elrendezésétől függ:

• Lineáris - ilyen elrendezéssel a legkényelmesebb a mosogatót a hűtőszekrény és a tűzhely középpontjában elhelyezni. Ez gyors hozzáférést biztosít azokhoz a termékekhez, amelyeket mosnak, tisztítanak, majd főznek;
• Kétsoros - ha a konyhakészlet két sorban van, akkor a munkaháromszöget a legjobb ugyanúgy elhelyezni. Helyezze például a mosogatót és a hűtőszekrényt az egyik oldalra, a tűzhelyt pedig az ellenkezőre;
• L alakú - ebben az esetben a tűzhely és a hűtőszekrény a konyha végére van felszerelve, és a mosogató közepén a sarokban található;
• U-alakú - ez az elrendezés három sor konyhaegységet foglal magában, így a mosogató legkényelmesebb a középső sorba helyezni, és más funkcionális elemek az oldalakon vannak;
• Ostrovnaya - ilyen elrendezésnél jobb, ha a főzőzónát a szigeten helyezkedik el a konyha közepén, és a mosogatót és a hűtőszekrényt ugyanabba a sorba tegye.

Munkafelületek

Néhány konyhai formatulajdonos elfelejti a munkaterületeket felvenni a kulcsterületek között. Ráadásul rendkívül fontosak: az egyik a termékek szeletelésére és darabolására, a második a csomagok elemzésére vagy bármilyen étel kiállítása, a harmadik a kis készülékek tárolására, a felületnek is legyen tiszta edények.

Egyéb szolgáltatások

Ha a konyha területe nagy, akkor ne használjon lineáris elrendezést, mert a zónák közötti távolság nagy lesz. Ha a tulajdonosok mosogatógépet kívánnak telepíteni, akkor ellenőrizni kell, hogy van-e szabad hely a mosogató mellett.