A sárgarépa az egyik legkülönlegesebb zöldség, amely számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. A benne található az A-vitamin nagy mennyiségben, hiánya hozzájárul az "éjszakai vakság" és más patológiák kialakulásához. Tekintettel országunk éghajlati sajátosságaira, egész évben lehetetlen biztosítani magadnak friss zöldségeket, a tárolásuk megbízható módja lesz a kiút.
A sárgarépát télen takarította meg, amennyire csak lehetséges, kezelje magát hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Általában a legjobb hely a tároláshoz egy meleg alagsor vagy pince. A legjobb, ha a helyiségben töltőanyagot használ, amely abszorbeálja a nedvességet és jól vezeti a levegőt. Lehet fűrészpor, föld, homok, hagymahéj. A töltőanyagnak kb. 5 cm-rel le kell fednie a gyökérnövényeket.
Vannak, akik inkább a sárgarépát vászonzsákokban vagy zsákokban tárolják, de ezzel a módszerrel a levegő korlátozott. Szigorúan tilos a zöldséget cukorzsákokban tárolni, mivel túlságosan nagy sűrűségű szén-dioxid halmozódik fel benne, ez a termék romlásához vezet.
Megfelelő hőmérséklet
Különös figyelmet kell fordítani a tárolási hőmérsékletre, ideális esetben legfeljebb 5 fok legyen, különben a vesék a gyökérnövényeken alakulnak ki. Télen próbálja meg a pincét a lehető leggyakrabban szellőztetni, ez a hőmérsékletet az optimális szinten tartja.
Ha a pince meleg, vagyis a hőmérséklet meghaladja az 5 fokot, akkor itt megszervezheti a hó és jég tárolását. A legjobb, ha nagy fémtartályt használunk, benne hótömbök vannak, és felülről szalmával borítják, így a hó nem olvad gyorsan.
Az előkészítés és a tárolás szakaszai
Általában a sárgarépa téli tárolása három szakaszra osztható. Először a gyökérnövényeket kb. 1-2 hétig tárolják a boltban, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 14 fokot. A zöldségek megszokják az új környezetet.
Az első szakasz után a hőmérséklet fokozatosan csökken, ideális esetben a helyiség szellőztetése, ez körülbelül két hétig történik. Az utolsó szakasz az eltarthatóság végéig tart.
A zöldségek tárolása előtt fontos a szoba előkészítése. Alaposan szellőzteti, a falak fehérednek, ez megakadályozza a gomba fejlődését.
-
Hogyan válasszunk ki egy jó bukmékert?
-
Az öt legfontosabb ok, amiért fűrészpor dobja ki
-
Az öt legjobb módszer, amellyel villanyszerelők bolondoznak
-
Milyen hibákat követnek el, ha a hűtőt átlósan csatlakoztatják?
-
Vízállónak kell lennem a fürdőszobában
-
Milyen festéket nem szabad mosni
-
A biztonságos garázskapu jelei
-
Milyen veszélyt jelent a falba épített hosszabbító csatlakozó?
-
Hogyan készítsünk csatornákat egy vidéki házban: egyszerű és olcsó módszer
-
Miért ne vásárolna redőnyöket hálószobában
-
5 váratlan tárolási ötlet
-
5 számítógépes szék modell, amelyek károsak az egészségre
Naponta új kiadványokat jelentetnek meg a Yandex csatornánkon. zen
Ugrás a Yandex-hez. Zen.
