A modern konyhában rengeteg evőeszközt talál, amelyek között gyakran antik eszközök is találhatók. A konyha egyik ilyen ősi lakója az örvény, amelyre a mi generációnk csak a nagymamáknak köszönhetően emlékszik. Volt idő, amikor erre a készülékre nagy igény volt a gazdaságban. És bár a technológiai fejlődés lehetővé tette, hogy korszerű berendezésekkel helyettesítsük, a kavics még nem hagyta el teljesen a konyhánkat.
Mi az örvény
A cikk tartalma
-
Mi az örvény
- Hogy néz ki egy örvény
-
Alkalmazás
- Különböző típusú örvények használata
- Modern konyhában
A klasszikus változat az eszköz különféle keverékek, termékek vagy anyagok rázására és keverésére.
Hogy néz ki egy örvény
Külsőleg szabványos űrlap úgy néz ki, mint egy fapálca, lekerekített kampókkal a végén. Általában fából készültek és tömörek voltak.
Referencia. A név az ókorból származik, a "felkavar", a "felkavar" és a "zavarossá" szavakból, ami azt jelenti, hogy "keverni és megszabadulni a keverékben lévő üledéktől".
Van olyan verzió is, amely szerint a név az eredeti orosz szóból származik, ami "keverőt" jelent.
Csak a konyhai eszközök klasszikus változatai maradtak fenn. DE a régi időkben több mint 10 féle örvény volt, amelyek kialakításukban és formájukban különböztek egymástól. Különböző méretűek voltak, és mindegyik méretet meghatározott célra tervezték.
Fontos! A facsomós kereszt helyett köröket vagy spirálokat használtak, amelyek rugalmasabb szerkezetűek. Így habverők jelentek meg a konyhában.
A fa mellett fém vagy porcelán nyersdarabokat használtak a konyhai készülékek gyártásához, később egy műanyag gumitestet használtak.
Alkalmazás
A kialakítás lehetővé teszi, hogy egyszerűen és kényelmesen vegye a kezébe a készüléket, és gyorsan keverje össze a termékeket. Ezenkívül a fa fogantyút a tenyerek közé lehet szorítani, és elforgatva keverni lehet a tésztát.
Segítségével számos műveletet lehetett végrehajtani:
- A liszt keverése tojással és tejjel tészta készítéséhez.
- A tojások sárgáját felverjük.
- A legkisebb opciókat alkalmazták zselé és pörkölt keverésére.
Különböző típusú örvények használata
A vékonyabb vagy vékonyabb tésztákhoz olyan opciókat használtak, amelyek méretben és kialakításban különböztek egymástól.
- A keményebb termékeket közepes örvényekkel keverték össze.
- Nagy öntöttvas vízforralókban történő mosáskor nagy, masszív lehetőségeket használtak a mosogatáshoz.
- A háziasszonyok örvények segítségével korpát főztek háziállatok és szarvasmarhák etetésére.
- Volt lehetőség az építőiparban, agyagkeverék előállítására, mész előkészítésére, festékek keverésére.
A tapasztalt háziasszonyoknak sikerült az örvényt használni az élet szinte minden területén. Ezért további alkalmazásokkal is előrukkoltak a kavics méltán nevezhető a konyhai eszközök egyik legkeresettebb elemének.
Modern konyhában
A modern körülmények között a forgattyú minden verziójához van csere, a technológiai fejlődés lehetővé tette számos eszköz cseréjét a konyhában. És a régi edények kaptak egy rokonot, akit elkezdtek használni a keverőben.
De a háziasszonyoknak még most is vannak örvényei a konyhában, amelyeket szüleiktől és nagyanyáiktól öröklődve adnak át a fiatalabb generációnak.
Eszköz alkalmazás energiát takaríthat megmivel nem igényel áramot a használatához. A régi örvények fából készültek, így ezek a leginkább környezetbarát eszközök. A mindennapi életben való alkalmazásuk lehetővé teszi, hogy különféle műveleteket végezzen a konyhában, anélkül, hogy károsítaná az egészséget.
A kavics mindig kéznél van, így kis mennyiségű étel felveréséhez a háziasszony továbbra is a régi jó kavicsot használja. És soha nem bukik meg! Ha ilyen elemet talál a konyhájában, ne rohanjon megszabadulni tőle. Nagyi és anya nem hiába tartották. Ön is értékelni fogja!
Iratkozzon fel közösségi hálóinkra
