Hogyan kell a vörös kaviárt műanyag edényben tárolni: tippek

A vörös kaviár egészséges és tápláló termék. Általában a jövőre vásárolják az újévi ünnepekre, és ezt a bőséget nem mindig lehet megenni. Ezután meg kell vizsgálnia a tartósítás lehetőségeit, valamint ki kell választania a tartályokat.

A vörös kaviár műanyag edényben való tárolásának jellemzői

PVC tartályok - a legolcsóbb és legbiztonságosabb lehetőség a vörös kaviár tulajdonságainak gondos megőrzésére. Az ilyen dobozokban termelési környezetbe csomagolt finomságot és ömlesztett terméket egyaránt árulnak.

Vásárlás előtt feltétlenül olvassa el a gyártó által a bankban feltüntetett feltételeket.

Fagyasztás vagy hosszú távú tárolás előtt ellenőrizze a minőséget. Minden töredékén (jövőbeli rántáson) fekete pöttyökkel kell rendelkeznie, megközelítőleg azonos méretűeknek, nem tapadnak össze, nem terjednek el, és nem nyomódnak szét.

Fontos megérteni, hogy a minőségi kaviár nem lesz olcsó. Egy jó termék kilogrammja másfél ezer rubeltől kerül.

Eltarthatóság a hűtőszekrényben

Az üzletekben és az ipari raktárakban a finomságot gyári dobozokba csomagolják, bizonyos hőmérsékleten hűtőszekrényben tárolják. A kifejezés a töltés és a tartály elkészítésének minőségétől függ.

A tojások 4 hónapos megőrzése érdekében a tartályt jól megmossák, megszárítják, olajjal vagy tömény nátrium -klorid -oldattal megkenik. Ezután a terméket felöntjük és olajjal átitatott élelmiszerpapírral borítjuk. Ezután fedéllel lezárják, a lényeg az, hogy szorosan illeszkedjen, és ne engedje át a levegőt.

A törött tömítettségű műanyag tartály 3-5 napig érvényes.

Eltarthatóság a fagyasztóban

Ellentétben azzal az állítással, hogy a kaviár nem alkalmas fagyasztásra, és használhatatlanná válik a fagyasztóban való tárolás után, ez nem így van. Ha megfelelően előkészíti a terméket és elvégzi az "expressz" eljárást, a finomság vitaminokkal telített lesz, és megtartja szerkezetét és konzisztenciáját.

Az előkészítés során fontos figyelembe venni számos tényezőt:

• a tartályokat meg kell mosni és szárítani, valamint olajozni kell, mint az előző tárolási lehetőségnél;
• a kaviárt előmossák és papírtörlővel szárítják, eltávolítva a felesleges nedvességet;
• ossza fel a mennyiséget részekre, amelyek elegendőek egy étkezéshez.

A termék újrafagyasztása nem lehetséges!

A tartályok tartózkodási ideje a megnövekedett hideg övezetében legfeljebb 12 hónap. Ajánlatos a hűtőszekrényben kiolvasztani, amíg teljesen ki nem olvad. Mikrohullámú sütőben, folyó víz alatt vagy éppen az asztalon elveszítheti jótékony tulajdonságait.

Szobahőmérsékleten

Nem ajánlott olyan terméket enni, amely több mint egy napig normál hőmérsékleten állt az asztalon. Képes az egészségre veszélyessé válni. Ez különösen igaz a nyitott tartályokra, ahol megkezdődött a káros baktériumok oxidációs és reprodukciós folyamata.

Így lehetséges, sőt gyakran ajánlott a kaviárt műanyag edényekben tárolni. Azok a beszállítók, akik tömeg szerint értékesítik a terméket, nagy méretű műanyag edényekben szállítják a kaviárt, amelyek szorosan le vannak zárva fedéllel. Fontos, hogy a szállítás során tartsák be a hőmérsékleti viszonyokat.