A drága edények különös gondosságot és megfelelő kezelést igényelnek a főzés során. Csak így marad meg hosszú évekig és marad meg eredeti formájában. A tapadásmentes serpenyők különösen szeszélyesek az agresszív tisztítószereknek való kitettség és bizonyos edények főzés közbeni használata szempontjából. Éppen ezért az ilyen edényekkel a lehető leggondosabban kell bánni, és be kell tartani a gondos használat alapvető szabályait.
Mik azok a tapadásmentes edények?
A cikk tartalma
- Mik azok a tapadásmentes edények?
- A gondos használat alapelvei
- Gondozási szabályok
A teflon serpenyők kényelmes edények a főzéshez. Sima felülettel rendelkeznek, amelyhez nincs szükség nagy mennyiségű olaj hozzáadására sütés közben, hogy megakadályozzák az étel megégését. Ugyanakkor a serpenyők nagyon könnyen és egyszerűen tisztíthatók.
Fontos! A teflonedények pontosan addig biztonságosak, amíg nincsenek kitéve túlzottan magas hőmérsékletnek. Ekkor a szervezetre veszélyes anyagok rákkeltő anyagok szabadulnak fel a bevonatból.
Annak érdekében, hogy az edény biztonságos legyen, főzés közben figyelnie kell a melegítését. Kerülje az üres serpenyő újbóli felmelegítését, mert az túl gyorsan extrém hőmérsékletre melegíti fel. Nem ajánlott súrolószert használni a tisztítás során, és az edényeket kétévente cserélni.
A teflon felület jó kedvenc ételeinek nyugodt főzésére, fokozatos melegítésére és állandó hőmérséklet tartására. Javasoljuk továbbá, hogy mindig páraelszívót használjon, mert kisebb a valószínűsége annak, hogy veszélyes gőzök kerüljenek az ételbe.
A gondos használat alapelvei
Annak érdekében, hogy az edények sokáig szolgáljanak és úgy nézzenek ki, mint a vásárlás napján, megfelelően és gondosan kell ápolni és használni. Ehhez számos alapvető szabály van:
- fa vagy szilikon edények (kanalak, merőkanálok, villák és más olyan edények, amelyek érintkezésbe kerülnek serpenyő, ne legyen fém, különben karcolásokat hagyhatnak a tapadásmentesen felület);
- melegítés olaj nélkül (a serpenyőt csak egy kis növényi olaj hozzáadása után helyezheti tűzre, így a káros anyagok nem kerülnek az élelmiszerbe);
- túl nagy tűz (a teflon felület nem szereti a gyors és extrém melegedést magas hőmérsékletre, jobb közepes vagy alacsony tüzet és állandó hőmérsékletet megfigyelni);
- savas ételek (túl savas ételeket nem szabad tapadásmentes serpenyőben főzni, mert negatívan befolyásolják a bevonatot, tönkretéve azt).
Fontos! A bevonat gondos karbantartást és rendszeres megfelelő mosást, valamint jó tárolást igényel. Ez segít meghosszabbítani a tapadásmentes edények élettartamát.
Ha a háziasszony nem biztos abban, hogy be tudja tartani az ilyen serpenyő gondos használatára vonatkozó összes szabályt, jobb, ha más alternatív lehetőségeket vásárol. Az a tény, hogy a serpenyő által felszabaduló anyagok helytelen használat esetén negatív hatással vannak a testre és az egészségre. Ennek elkerülése érdekében hagyományos öntöttvas serpenyőt vásárolhat.
Gondozási szabályok
Szigorúan tilos az ilyen edényeket mosogatógépben mosni. Ez vonatkozik azokra a modellekre is, amelyeken jelezték, hogy ez megtehető. A túl forró víz és az agresszív mosószerek hatása nagyon gyorsan elhasználja az egyedi felületet.
A serpenyőt főzés után azonnal ki kell mosni, az ételt az edényekben hagyva veszélyeztetjük szervezetünket. A mosáshoz jobb, ha hagyományos mosószert és puha szivacsot használ. Tökéletesen eltávolítják a csíkokat és a szennyeződéseket. Mosás után törölközővel alaposan szárítsa meg a felületet, és tegye egy dobozba tárolásra.
A teflon edények karbantartása nehézkes, de kiváló főzési eredményeket is ad. Az ételek ízletesek és nem tapadnak a felülethez. Bármely háziasszony értékelni fogja az ilyen berendezések praktikumát.
