A burgonya termesztésében alkalmazott holland technológia különös jelentőséggel bír - az élelmiszereket, valamint a vetőburgonyát különböző területeken, különböző gazdaságokban különböző módon termesztik. A holland mezőgazdasági termelők különös figyelmet fordítanak a talaj előkészítésére. Laza, finom szemcsés legyen. A gumókat jól csírázott, rövid, erős csírákkal ültetik.
.- Holland burgonyaültetési technológia
- A burgonya betakarítása a holland technológiával
- Hollandiában a burgonyatárolás jellemzői
- Burgonyaültetés Hollandiában
- Burgonya betakarítása Hollandiában
Holland burgonyaültetési technológia
A holland technológia szerint a burgonyaültetvények jellemzői a következők: a burgonyagumó felső része a talajfelszín szintjén van. Egy ilyen ültetvény megkönnyíti, nagyban felgyorsítja a palánták megjelenését. A gumók feletti ültetés után 25 cm magasak, 75 cm szélesek az alapon, széles, lekerekített felső formával. A gumók a széles gerincen belül alakulnak ki és alakulnak ki, nem esnek nagy esőzések, nem rothadnak.
↑ vissza a tartalomhoz ↑A burgonya betakarítása a holland technológiával
Különböző a holland technológiában a termesztési megközelítések a betakarítás és tárolás élelmiszerek ésvetőburgonya. Ha az első tiszta augusztus végén - szeptember elején, a második - sokkal korábban (júliusban, ritkán - augusztus elején).
És 5-7 nappal a betakarítás előtt, a még mindig zöld színű tetejűek feltétlenül eltávolításra kerülnek. Speciális gépekkel van vágva, és szilázsos törmelékké válnak, néha kémiai eszközökkel.
.A szárakat eltávolítják, hogy a vetőmagok ne fertőződjenek vírusos betegségekkel, amelyeket levéltetvek hordanak. Ezenkívül, amikor a leveleket eltávolítják, a gumók gyorsabban érlelik, ahogy az assimilánsok beáramlása a levelek, korábban erős héjat képeztek, védve a mechanikai károsodástól és betegségek.
A gazdálkodók növekszenekA vetõburgonya esetében úgy gondolják, hogy a tetejét el kell távolítani, ha a gumók optimális méretûek (átmérõjük legfeljebb 28-55 mm). Ez megakadályozza a rhizoctonia fertőzését, az úgynevezett fekete korpát.
A tetejét és a csalánkiemetést gépekkel végzik. A mezőtől a raktárig a burgonyát általában teherautóknál pótkocsikkal szállítják. Itt a gumókat megtisztítják, válogatják, hosszú távra tárolják.
↑ vissza a tartalomhoz ↑Hollandiában a burgonyatárolás jellemzői
A gumók betakarítása után a legtöbb holland fajták nem csíráznak 2-3 hónapig. E pihenőidő időtartama függ a faj biológiai jellemzőitől, a gumó érettségétől, a levegő hőmérsékletétől, páratartalmától tárolás, kár stb. A teljes érettség előtt vagy meleg nyár után betakarított gumók esetében hosszabb ideig többit.
3-5 fokos hőmérsékleten, 92-95% relatív páratartalomnál, burgonyának élelmiszer célra vagy A feldolgozás jó, anélkül, hogy az élelmiszer-minőség 8-9 hónapos jelentős csökkenése lenne, különösen megbízható, mivel a tárolási rendszert ellenőrzik automatizálás.
Ha a páratartalom 92% -a alatt, burgonya gumó sokat veszít nedvesség, porózus, összezsugorodott, és ha több, mint 95% nedvességet rügyek kezdenek kihajt, gumók ill.
Azonban ilyen tárolással (+ 4-5 ° C) a cukros anyagok tartalma a gumókban jelentősen megnő. Ez a fő oka a barna árnyék megjelenésének, pl. A zsetonnak. Ezért Hollandiában a feldolgozásra szánt gumókat külön tárolják magasabb hőmérsékleten.
Mivel a burgonya főzéséhez sok nagy gumó van az országban, a legtöbb a t + 6-7 fokban tárolt betakarítás, valamint a csipek előállításához használt gumók - + 8-10 fok. Olyan anyagokat is alkalmazni kell, amelyek késleltetik a gumók csírázását.
.A vetőmaggombák 3-4 fokos hőmérsékleten tárolódnak, és márciusig jól állnak.
.A vetőmagot és az ipari burgonyát különleges boltívben tartják, modern szellőztető rendszerekkel. A nagy teljesítményű ventilátor (100 köbméter levegő per 1 köbméter burgonya tömegének statikus nyomáson 15 mm vízoszlop) veszi a friss levegőt kívülről, és arra kényszeríti, az egész tömege árut. A kipufogó levegő elhagyja az automata redőnyöket.
A külső csővezeték rendszere (vagy a raktár alatt) biztosítja a levegő egyenletes eloszlását. A tárolás hőmérsékleti rendszere állandó, mivel a tároló összes falai jól el vannak szigetelve.
A területről származó gumók mindig enyhén nedvesek, ezért a betegségek kialakulásának elkerülése végett először szárítják őket néhány nappal a rajongók segítségével, és ellenálljon további 7-14 napnak 12 fokos hőmérsékleten, fekete foltok megjelenítéséhez (kései blight).
Holland technológia mielőtt gumók hosszú távú tárolása a gondosan megtisztított föld, gyökerek, levelek maradványai, méret szerint, külön kell választani a sérült, beteg vagy nagyon kicsi. A szállítószalagon haladva a gumók a tengely körül forognak, és lehetővé teszik az üzemeltetők számára, hogy minden oldalról megvizsgálják őket.
Nagyon fontos a hollandiai válogatás javítása. A válogatás költsége az eladott burgonya előállításának költségeinek mintegy egynegyedét teszi ki. Egyes gazdák végezni ezt a munkát a saját, míg mások továbbítja kiadási pontok és szakosított szövetkezeti szervezetek részt vesznek a marketing. A központosított gépi válogatás termelési területei nagyok.
Flevolandban a földön, „emelkedett ki a tengerből”, a feltételek különösen kedvező, sok viszonylag nagy burgonya termesztésének gazdaságok.
New polderekre adattár cellákból áll, amelynek kapacitása 300 tonna - egy hatalmas, kétszintes kiválasztási helyről. Munkások ül egy kényelmes mozgatható székek, műanyag zsákokban gumó 2 és 5 kg maradt tavalyi szüret, frissen mosott, etetni a tároló szállítószalagok, valamint a fiatal közepes méretű gumók, csak a gazdaságokból.
.A csomagok, nem csak a súly, hanem a fajta, valamint az előnyös a termék felhasználása-a főzéshez, párolás, pépesítésre, főzés, jelezte a keményítőtartalmat, fehérje, a teljes kalória, és egyéb, magas minőségű teljesítményt.
Az úgynevezett környezetbarát burgonya termesztése használata nélkül bármilyen vegyi anyagok, drágább, valamint a fiatal, a tavalyihoz képest, míg a közel 9 hónap tárolás tömeg veszteség nem haladja meg az utóbbi 1%.
Rotterdam közelében, a Maasdayke szilárd „Wanders agrár VF”, részt vesz az építési burgonya tárolása, amely termel berendezések számukra. A megrendeléssel foglalkozó cég bizonyos helyi feltételek mellett tárolási projekteket fejleszt ki, átfogóan tanulmányozva sajátosságait. Ezenkívül más országokban is megvalósítja projektjeit.
Javaslom nézni néhány videót a hollandiai burgonyaültetésről és betakarításról. Nagyon érdekes!
↑ vissza a tartalomhoz ↑
