A pekingi káposzta előnyei és káros hatásai az egészségre

Mi a pekingi káposzta előnye és káros hatása, amit ebben a cikkben megértünk. Ez az egyéves csoda-zöldség, amely a Közép-Királyságban született, határozottan megalapozta asztalainkat. Ez nem meglepő, mivel a pekingi káposzta széles spektrumú vitaminokkal, ásványi anyagokkal, étkezési rostokkal (rostokkal) rendelkezik, kellemes ízű. Peking nagyon szereti a kínaiakat, nagy mennyiségben termesztik. Japánban, Koreában is népszerű. Ezt a zöldséget széles körben használják különféle saláták készítéséhez. Pechenka ízletes főtt, párolt, savanyú. A korai érlelésű pekingi káposzta (Petsay) lehet levél, fej vagy félig vágott fajta. A növényi, laza szerkezetű, sűrűn elhelyezkedő levelek hosszúkás, hosszúkás alakja önmagában is elrejti, és mindkettő előnyökkel jár.

. ↑ a tartalomhoz ↑.

Káposzta Peking jó

Ez a növény a keresztkötésű család, a húsos bazsalikom része a fehér színű, zöld, kissé göndör levelek felülről. A hasznos összetevők többsége a növényzet könnyű része, de a zöld levélterület Ugyancsak gazdag értékes elemek, amelyek nyilvánvalóvá válnak leginkább, ha káposzta sajtot használ a.

A peking nagy pluszja az, hogy hosszú ideig (egész télen) megőrzi a vitaminkészítményt, ellentétben a fehér galléros fickójával.

Ez egy meglehetősen hiányos lista, ami hasznos a Pekingi káposzta számára:

.

• szerves savak;
• aminosavak;
• C, A, E, B, K, PP;
• jód;
• karotin;
• cukor;
• vasat;
• fehérjéket.

Ez a növény egy erős segédanyag a gyomor, nyombél peptikus fekélyének kezelésében. A pekingi lé kedvező hatással van a belek munkájára: elősegíti a salakok tisztántartását, megakadályozza a székrekedést.

A káposzta biokémiai összetétele hasznos lesz a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek. A krónikus fáradtság szenvedő szindrómája, depresszió vagy stressz, szintén erősen ajánlott a diétás ételeket a pekingből bevenni. Megfigyelhető, hogy ennek a káposzta szerelmeseinek kevésbé valószínű, hogy fejfájásai szenvednek.

A pekingi káposzta, amelynek kalóriatartalma 100 g termékenként csak 16 kcal, kedvelt termék a kirakodási napok betakarítóinak, különböző diéták gyakorlására. Szenvedő cukorbetegség, a következmények sugárbetegség ajánlott napi használatát e változatos káposzta.

Ez a növény lizinben gazdag (alifás aminosav), amely elősegíti a vér aktív tisztítását, a nehézfémek kiválasztását, az idegen fehérjéket. Dél-koreai kutatók újabb tanulmányai azt mutatják, hogy a pekingnek rákellenes hatásai vannak a glikozinolátoknak köszönhetően (2 ml / g növény).

.

A káposzta Peking egy hasznos és tisztító citromsavval büszkélkedhet, amely csak néhány zöldséget tartalmaz. A sav jelenléte lehetővé teszi, hogy a káposzta világos, telített színe, egyéni ízlése megmaradjon.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Káposzta Peking - kárt

A pozitív tulajdonságok széles listája ellenére Peking még mindig veszélyforrást jelenthet. A citromsav veszélyt jelent a gyomor magas savasságára. A káposzta Peking ellenjavallt azok számára, akik különböző formákban szenvednek gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, colitis, peptikus fekély. Ha fennáll a gyomor-bélrendszeri vérzés veszélye, akkor sem fogyasztható.

Nagyon kívánatos, ha ezt a zöldséget különböző tejtermékekkel kombináljuk. Ebbe a kategóriába tartozik a sajt, túró, tejjel, tejföl. Ha nem akarod érezni a gyomorbetegség teljes érzékenységét, ne keverje össze a peking fogyasztását a tej tartalmú élelmiszerekkel.

És végül érdemes megemlíteni, hogy jobb, ha a saját kincseinket vagy a helyi piacon vásárolt pekingi káposztát használjuk.

.

Ne felejtsük el, hogy a pekingi káposzta előnyei és ártalmai viszonylagos jelentőségűek, ezért figyeljük meg az intézkedést, amikor használjuk, bevéve a táplálkozást az étrendbe. A felnőttek számára elfogadható számú pekinki körülbelül 150 gramm, legfeljebb hetente háromszor, gyermekek esetében - legfeljebb 100 gramm.

.