Ismered az ilyen közmondásokat és mondásokat?
- "Ha gyorsabban akarsz futni, akkor enni több zellert."
- "A feleségem boldog volt a férjével: egy zellert vacsoráztak."
Ahogy már megértettük, beszélgetésünk fõszerepe a zeller gyökere. A gyökér előnye, hogy képes visszaállítani egy személy vitalitását, libidóját, szépségét és egészségét. Bár természetesen ez nem valószínű, hogy az első vacsora után következik be. A legjobb hatás akkor lesz, ha a zeller gyökere a napi étrend részévé válik. Telepíti azt a kertjébe, a növényi kertbe, az országban? Nem? Miért? Ha az ok a tudatlanság, olvassa el a cikket. Talán megváltozik veled a kultúra iránti hozzáállás.
.
- A zeller gyökér használata az egészségre, a szerelemre és a szépségre
- A harmónia előnyei
- Zeller gyökér alkalmazása a főzés során
- A zeller gyökér tárolása télen
- Ki ártalmas a zellerre?
Zeller lehet levéles, petiolate, gyökér. Levéles, petiolate növény sok. Ami a gyökeret illeti, nem mindenki ismeri, mégis, hogy néz ki.
Szenvedélyes dacha sok tapasztalattal, természetesen ismerős, de az összes kedvenc gyökérkultúrák listáján, amely feltétlenül magában foglalja a burgonyát, a sárgarépát, a céklát, a gyökérzöldséget nem tartalmazza. A gyökérzöldség meglehetősen hosszú növekedési időszak. Talán ezért nem nagyon népszerű a teherfuvarozók között.
A zeller felhasználása a Hippokratész idejéről ismertté vált. Az afroditák ősi görög mítoszaiból való szépség jó okból szerette ezt a zöldséget. Segít a korai öregedéssel.
.Oroszországban a zeller a XVIII. Század végén, II. Katalin uralkodása idején jött, de sokáig csak dísznövényként használták. Aztán elkezdett felnőni a gyógytorna kertjében, és csak akkor esett a serpenyőbe!
↑ a tartalomhoz ↑.A zeller gyökér használata az egészségre, a szerelemre és a szépségre
Az első érv a gyökérzöldségek előnyeiről: az uraknak visszaadja a hatalmat és a hölgyek szépségét. Rendszeres bevitele erősebbé teszi fogait, haját még csodálatosabbá és szebbé teszi.
Ha a gasztrointesztinális betegségek vagy az életkor problémái olyan súlyosak, hogy nem vagy a gondolkodás a szépség és a szeretet, még mindig eszik a gyökere a zeller. Még ilyen helyzetekben is képes segíteni.
A kolitisz, a gyomorhurut, a peptikus fekély könnyebbé válik, az arthritis, a reuma, a köszvény elleni küzdelem. De jobb, ha elején evés előtt zeller. Végtére is könnyebb megakadályozni a betegségeket, mintsem azt, hogy kiállják őket a szervezetből, amikor szilárdan megalapozottak.
A népgyógyászatban a zellert széles körben használják. Figyelmeztetjük azonban, hogy az orvos öngyógyítással való felváltása nagyon veszélyes. De ha népi jogorvoslatokat használ az orvos kinevezésével vagy a megelőzés kedvéért, akkor alig bírja magát.
Mellkas (infúzió) - a reumás és köszvényes asszisztens. Hogyan készítsünk? Szükséges ragaszkodni 1 evőkanálnyi zúzott gyökérhez, 4 órán át forralt vízzel, miután a tartályt vagy az öblöt a thermos palackba csomagolták. Vegyünk 2 asztalt, kanál naponta 3 alkalommal 30 percig étkezés előtt.
Miért képes a gyökérzelet olyan csodálatos segítséget nyújtani az embernek? Mivel sok nyomelemet tartalmaz: jódot, kalciumot, cinket, vasat, magnéziumot, foszfort. Vannak létfontosságú vitaminok, például E, K, PP, provitamin A és így tovább. A készletet illóolajokkal, szerves savakkal egészítik ki. Ne felejtsd el a ballaszt anyagokat, amelyek hozzájárulnak a bél munkájához.
Ami az egyedülálló aromát illeti, a szalandol és a szalán-anhidrid biztosítja. Összesen - a hagyományos orvoslás egyik legelevánsabb eszköze.
Mi más hasznos zellerre? Ez olyan fitohormonokat tartalmaz, amelyek jellemzői az inzulinhoz, így a cukorbetegség növeli a cukorszintet.
.Könnyebb lesz a testsúlycsökkentés, ha a zellert étellel adjuk hozzá. Gyümölcslé nyugtatja az idegeket.
És a zeller egy egyetemes helyreállító.
↑ vissza a tartalomhoz ↑A harmónia előnyei
Ha nincs különösebb egészségügyi problémája, de leginkább a karcsú figurát érdekli, akkor főzz egy finom vegetáriánus levest. Az emésztés során a szervezet több kalóriát tölt, mint amennyit kap.
500 g zeller és 500 g káposzta 6 közepes izzót, 3 friss paradicsomot, 2 csésze édes bolgár borsot. Ezt a gazdagságot meg kell mosni, apróra vágni, felönteni vízzel és forralni. Só és fekete bors a főzés végén.
Van ilyen étkezési leves korlátozás nélkül. Te eszel - az extra zsír olvad. Ugyanakkor a vitaminok bevitele nem áll meg, ami rendkívül fontos az egészség megőrzéséhez. A beépített nők azt mondják, hogy ez talán a legelevánsabb étrend.
A zeller különleges ízének köszönhetően ellenáll a sómentes vagy alacsony sótartalmú diéta. Az első vagy a második ételeket elfogyasztja: a sózott húzás leáll.
.Zeller gyökér alkalmazása a főzés során
Számos kulináris receptben a zellert csak fűszerezésként említik. Hozzáteszik a levesekhez, a második fogásokhoz, ritkábban szaladnak velük saláták. De tudta-e, hogy a gyökérzöldségeket koncertező kísérletekben lehet előállítani? Például, étkezési körettel.
.Ez a finomság kiválóan helyettesíti a szuper kalóriás sült burgonyát.
Sült zeller
400 g gyökérzöldséggel történő zelleresítéshez 3 evőkanál növényi olaj, só, fűszerek, citromlé és kedvenc zöldje díszítésre van szüksége.
Ez egyszerű. Tisztítjuk, vágjuk, megszórjuk citromlével, hagyjuk 10 percig áztatni.
Ne feledje: a gyökér vágva, mint burgonya, és gyorsabban elkészül! Ne hagyja hosszú ideig a sütőt felügyelet nélkül.
Tehát felmelegítjük a serpenyőt, elküldjük a zellert, sütjük, amíg átlátszóra készen állunk, a sütés végén sót, borsot, ha szükséges, fűszereket készítünk.
Amikor kiszolgálja, szórja meg a gyógynövényeket.
Kiváló körettel húshoz, baromfihoz vagy zöldségekhez. Néhány ínyencek enni sült zeller külön-külön, általában kiegészítések nélkül.
Gasztronómiai szempontból a zeller gyökér egyedülálló, mivel a kioltás során különleges aromája nem gyengül, hanem éppen ellenkezőleg, érdekesebbé válik. A zöldség tökéletesen kombinálható a húsokkal, mert segít a fehérjék asszimilálásában. Főzve kissé hasonlít a burgonyára. De a leghasznosabb zeller - ugyanolyan friss.
Ha egy reszelt vagy finoman apróra vágott gyökeret és reszelt sárgarépát és egy almát kombinál, akkor egy csodálatos vitaminos saláta lesz! Termékek száma - ízlés szerint.
A zeller gyökérből származó bizonyított receptgyűjtemény:
Pácolt zeller gyökér
Tökéletesen közelít a húsételekhez, a burgonyához, a gombához.
Gyökérzelet (1 kg), vágott kockákra, gyűrűk vagy szalmák (ahogy tetszik), bepároljuk forró vízben (1 liter víz + 1 asztal. kanál + 3 g citromsav). Távolítsa el egy habverővel vagy egy szűrővel.
A zellergyökér darabjait a kalcinált fél literes tégelyekre helyezzük, forraljuk a forró marinátot (4 pohár víz + 1 pohár 9% ecet + asztal, asztal. evőkanál só + 3 asztal. cukor kanál + néhány bors zöldborsóval, 1-2 gerezd).
Roll ónhuzatokkal. Wrap valami meleg, hogy a bankok hűlni fokozatosan. Hűlni - vegyük ki. Otthon tárolhat.
A zeller gyökér tárolása télen
A gyökérzelet eltávolításra kerül. Azt szeretném megmenteni, hogy télen élvezze az ízletes ételeket.
Javasoljuk, hogy levágja a leveleket a betakarítás után, de nem hamarosan - hagyjon kis levélnyakot. És hogy megőrizzék gyümölcsüket lédús, mártott agyagban, a sűrű, vastag tejföllé hasonlító konzisztenciát, amelyet a polcokon pincébe raktak.
Van egy másik módja annak tárolására is - a homokban. Ehhez hajlított gyökereket egy homokba dobott dobozba kell függeszteni függőlegesen, hogy a gyökerek a homokban legyenek, és a levélüregek tetején.
↑ vissza a tartalomhoz ↑Ki ártalmas a zellerre?
Sajnos a zeller nem mindenki számára hasznos.
- Az epilepsziákban az állapot súlyosbodását okozhatja.
- A vesekőben szenvedők is.
- A zselé ellenjavallt terhes és szoptató nőknél, mert gyakran allergiát kelt a gyermekeknél.
- Vérsebészet esetén a zellerből származó thrombophlebitiset szintén el kell hagyni. Az egészség drágább, mint a kulináris élvezetek.
- Emellett meg kell említenünk a termék egyedi intoleranciájának lehetőségét.
Minden mást meg fog tenni. Ne felejtsük el, hogy a friss zeller túlzott szeretete bizonyos nyelőcskékben felborulást okozhat.
.