A cikk tartalma:
Kystyby burgonyával, a recept, amelynek fényképét az alábbiakban felsoroljuk, a legnépszerűbb étel Bashkir és a tatár konyha. Ez egy friss sima torta tele zöldségekkel vagy zabkával. Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészül. Nem bonyolult receptje és egyszerű termékcsaládja miatt az ilyen étel a legjobb lehetőség a családi reggelire.
Klasszikus kenyérsütés előkészítési módszer burgonyával
Ez az étel, amely nagy a kereslet a helyi lakosság körében. A sütemények nagyon táplálóak és táplálóak. Kényelmesen vehetnek magával, mint egy snack, és főleg a vendégek érkezéséhez is felkészülhetnek.
A kystyby burgonyával történő főzéséhez szüksége lesz:
- , egy pohár búzalisztet;
- , egy pohár tehéntej (tésztához);
- egy evőkanál puha vajat;
- egy csirke tojás;
- cukrot és egy kis sót;
- krumpli burgonyával;
- 3-4 közepes izzók;
- 200 gramm vaj;
- fél pohár friss tej (töltelékhez).
Annak érdekében, hogy a krumpli burgonya szerint ez a recept kiderült finom, a tejet kell használni közepes zsírt.
Tészta gombócokhoz
Az edény elkészítésének meg kell kezdenie a tésztát. Egy mély tálban keverje össze a tejet, cukrot, sót és egy tojást. Keverjük össze minden összetevőt. Amint egyenletes konzisztenciát kapunk, fokozatosan hozzáadhatunk lisztet. A keverék tésztát készít. Rendkívül vigyázni kell, de nem feszes. Csomagolja be egy élelmiszer-filmbe, és hagyja 20 percig szobahőmérsékleten.
A helyes tészta az, ami jól nyúlik és nem szakad.
töltelék
A következő lépés a töltés előkészítése. Mossa meg a burgonyát és hámozza le őket. Ezután tegye a gumókat egy fazék vízbe, és tegye fel. Forraljuk fel a burgonyát, amíg készen nem állnak.
Egy íjjal távolítsa el a héjakat és finoman vágja. Tegyen egy kis vajat és egy apróra vágott zöldséget a fűtött serpenyőbe. Süssük egy kis tüzet, amíg aranybarna.
Miután a gumók puhaak, a serpenyőt eltávolíthatjuk a tűzhelyből. Cserélje ki a vizet, és cukrozzon zöldséggel. A töltelék finom ízléssel és a szükséges konzisztenciával történő kitöltéséhez tej hozzáadásához szükséges. Az így kapott burgonyapürével tegye a pirított hagymát, és alaposan keverje össze.
Miután a tészta 20 percig állt, elkezdheti felkészíteni. Nagy kómával kicsi golyókat készítsen, és mindegyiket egy gördülőcsappal készítse el. Az egyes körök vastagsága ne legyen több, lásd
A sütemények elkészítéséhez használjon sűrű serpenyőt. A száraz felületen süsse meg a csapágyakat. Tartsa meg a tésztát, amíg pörkölt foltokat nem kap. A tortillák előkészítésében meg kell fordítani.
Csak meleg előformákban töltse fel a tölteléket. Gyorsan és gyorsan meghozzák a kívánt alakzatot, és nem szakítják meg. Az egyik oldalon kis mennyiségű burgonyát helyezzen be, és a munkadarab második része lezáródik. Ideális esetben egyfajta borítékot kell kapnia. Nem kell az éleket kötni. Minden kombybyy tetejét erőteljesen meg kell zsírozni a vajjal.
A kóstolást azonnal elindíthatja. Általában az ilyen ételek főételként szolgálnak. Ez tökéletesen ötvözi a különböző zöldség salátákat és savanyúságokat. Szintén a keverék jól kiegészíti a húst vagy a halat. A tatárokban ez az étel kizárólag fekete teával szolgál.
Recept kystybyaya lavash
Ez a leggyorsabb és legérdekesebb módja a hagyományos tatár étel elkészítésének. Ebben az esetben nem kell főzni a tésztát, mert a klasszikus lavash helyettesítheti, amit bármelyik élelmiszerboltban meg lehet vásárolni. Ha követi a cselekvési sorrendet, akkor a burgonyával rendelkező kystyby, amely a fényképen látható, hogy ízletes és érdekes legyen.
Hozzávalók a főzéshez:
- fél kilogramm burgonya (fajta, hogy jól forogjon);
- egy lavash;
- őrölt paprika tetszés szerint;
- egy teáskanálnyi sekély sót;
- egy desszert kanál vaj;
- egy fokhagymát;
- egy kanál apróra vágott zöld.
Burgonyatöltés előkészítése
A burgonyagumókat tisztítani és forralni kell sós vízben. Miután lágyabbá válnak, a folyadék lecsapódik, és a zöldségeket bolhapiac segítségével burgonyafélékké alakítják.
Hámozzuk le a fokhagymát és finoman vágjuk le. Ezenkívül sajtót is használhat. Az eredményül kapott zöldhulladék zöldekkel kombinálódik.
A burgonyapürével a keveréket gyógynövényekkel és fokhagymával adjuk. Add hozzá egy kis vajat és adjunk hozzá sót. Minden mix jól.
Összegyűjtöttünk
A Lavash-t csak frissen lehet megvásárolni. A lapok nem szakadhatnak össze a hajtogatás során. Mindegyik darabot a kívánt méretű darabokra vágják. Az egyik oldalon tegye a burgonyapürét, a másik pedig szoros. A borítékot, mint az első receptben, olajjal zsírozza meg.
Az ilyen csésze, mint a konyha, csodálatos helyettesítője a gyorsételnek. Ezért ha a gyerekek szeretik a hamburgert, a sajtburgert vagy más hasonló ételeket, készítsenek nekik egy ilyen receptet. Szeretni fogják ezt az ételeket.
