Fénypontok
Különös figyelmet kell fordítani minden egyes tartály aljára - edények, edények, kanál stb. Az üveg-kerámia főzőlapra vonatkozó utasítások azt jelzik, hogy az edény aljának átmérőjének meg kell egyeznie a főzőlap méretével. Ez biztosítja a lemez optimális fűtését és védelmét a túlmelegedés ellen, így hosszabb ideig tart.
Annak érdekében, hogy megértsük, mely ételekre van szükség, és melyiket lehet azonnal eldobni, figyelni kell az alsó állapotra. Nem szabad zsetonokat, letöréseket, jelentős karcolásokat, szabálytalanságokat és egyéb hibákat tartalmaznia. Mindez nemcsak az elkészített étel minőségére, hanem az üvegkerámia lemez állapotára is hatással lehet, mivel ez károsodhat.
Az egyetlen kivétel lehet egy homorú félgömb alakú gyűrű, amely konvex félkör alakú alátétet igényel. Azüvegkerámiák meglehetősen merev korlátozást írnak elő a régi termékekre. Nem használhatunk edényeket, edényeket és egyéb konyhai eszközöket, amelyeket korábban gázt vagy egyszerű elektromos készüléket használnak. Az ilyen edények nem elég erősek és megbízhatóak, sőt károsíthatja a törékeny bevonatot, így nem használható.
Annak érdekében, hogy kiválaszthassa a megfelelő új eszközt, meg kell keresnie az ilyen elemeket egy speciális „üveg-kerámia lemez” jelzéssel. Nem használhat edényeket és edényeket, amelyek azt jelezték, hogy elektromos tűzhelyekhez vannak tervezve. Annak ellenére, hogy az üveg-kerámia eszköz a fajta, az ilyen edények nem alkalmasak.
A megfelelő választáshoz a fal vastagságára kell támaszkodnunk, mivel az üveg-kerámia lemez edényei vastagfalúak( legalább 5 mm).Kellemes lesz használni az ilyen edényeket, ráadásul sokkal hosszabb ideig tart, anélkül, hogy károsítaná a főzőlap felületét. Sokan megjegyezték, hogy ha vékonyfalú edényeket használ, a fűtés során kellemetlen zajt hall.
Fontos tényező a burkolat illeszkedésének minősége, ez a paraméter bizalmat ad. Fedjük le a serpenyőt vagy a serpenyőt fedéllel, majd ellenőrizzük, mennyire illeszkedik a falakhoz, és hogy különböző irányban mozog. Szintén kívánatos, hogy a fedél gőzkivezetéssel rendelkezik.
Milyen edények illeszkednek az
-hez Annak érdekében, hogy megértsük, hogy melyik edényt kell használni egy üveg-kerámia tűzhelyen, meg kell határozni, hogy milyen típusú fűtőelem van. A két nagy fajta egyikéhez tartozik - szabványos fűtőelemek vagy indukciós eszközök. Az első esetben számos fűtő alfaj van: szabványos egy melegítővel, spirál, Hi-Light és Halo fény formájában( galvanizálás).Mindezek a nevek megtalálhatók az eszköz utasításaiban, így az új edény megvásárlása előtt ajánlatos elolvasni a használati utasítást.
A szabványos TEN-ek esetében bármilyen ételhibát kiválaszthat, a fő különbségek csak az anyagban lesznek, mivel nem mindenki alkalmas üvegkerámiára, sokan azt javasolják, hogy zománcozott edényeket vásároljanak. Ne felejtsd el az alját: annál simább, annál termelékenyebb az üveg-kerámia lemez használata. Indukciós fűtőelem esetén a választási tartomány szűkül, mivel csak mágneses aljjal rendelkező eszközöket kell használni. Egy ilyen eszköz megvásárolható öntöttvas edényekből vagy rozsdamentes acélból.
Megfelelő anyag
Bármelyik étel közül választhat - edények, edények, edények, üstök, stb., Megfelelő anyagból kell készülnie, amely nem károsítja a főzőlap felületét és biztosítja a megfelelő sütést. A megfelelő eszköz kiválasztásához tudnia kell, hogy melyik illeszkedik:
- rozsdamentes acél;
- acél zománc bevonattal;
- alumínium;
- hőálló üveg;
- alumínium kerámia vagy teflon bevonattal.
A rozsdamentes acél edények a legjobb választás, ebben a verzióban megvásárolhatja az összes szükséges elemet. A rozsdamentes acél tökéletesen mossa, a legtöbb esetben agresszív tisztítószerek használata nélkül, optimális hővezető képességgel, nagy tartóssággal és tartóssággal rendelkezik. Ezen kívül az ilyen ételek modernek, és kiegészíthetik az egyedülálló stílust minden konyhában. Ha üvegedényes bevonattal ellátott indukciós tűzhelyhez főzőedényt választ, ellenőrizze, hogy a termék megvásárlása előtt használható-e.
A zománcozott acél üveg-kerámia főzőlapon történő főzésre is használható, de az edények aljának tökéletesen egyenletesnek és egyenletesnek kell lennie hibásan. Ennek az anyagnak az az előnye, hogy az edényeket bármilyen színben készíthetjük el, így minden otthoni főzéshez kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget. Az indukciós fűtőelemekhez megfelelő lehetőségek állnak rendelkezésre, de a vásárlás előtt gondosan olvassa el a leírást.
Az alumínium edényeket üvegkerámiára lehet használni, de ez bizonyos kellemetlen következményekkel jár. Az alumínium meglehetősen törékeny és puha anyag, ezért rövid használat után a karcolások és dudorok könnyen kialakulnak. Ez csökkentheti az elkészítendő élelmiszer minőségét, valamint károsíthatja a főzési felületet a jövőben. Emiatt rendszeresen ellenőrizni kell az alumínium edény aljának állapotát, és nyilvánvaló hibák esetén cserélje ki. Az anódozott alumínium acél aljával megfelelőbbnek tekinthető, az ilyen elemek sokkal erősebbek és tartósabbak.
A hőálló üvegből származó kapacitások népszerűek voltak a mikrohullámú sütőben való használat során, azonban nem feltétlenül alkalmasak az üvegkerámiára. Ez az anyag vonzó megjelenéssel és nagy szilárdsággal rendelkezik, ugyanakkor gyenge hővezető képességgel rendelkezik. Elméletileg a hőálló üvegáru felhasználható egy üveg-kerámia tűzhelyen történő főzéshez, de a folyamat elég hosszú lesz, és jelentős energiapazarlás lesz. A gyakorlatban az ilyen edényeket csak mikrohullámú sütőkhöz vagy sütőkhöz használják sütés vagy sütéses ételek elkészítéséhez.
Alumínium edények kerámia vagy teflon bevonattal, rozsdamentes acélból, ideális üveg-kerámia lemezekhez. Az ilyen eszközök könnyen kezelhetők, egyenletesen felmelegednek, az élelmiszer nem ég, és az anyag elég erős. Az indukciós lemezek megtalálhatók és alkalmasak, csak meg kell találni a szükséges jelölést a leírásban.
Általában a már meglévő edényeket használhatja, ha megfelel a követelményeknek, vagy egy új, speciálisan üveg-kerámia főzőlaphoz való készletet vásárol. Ne feledje, hogy nem csak a főzőfelületre, hanem a konyhai eszközökre is gondoskodni kell.
