A cikk tartalma:
Margilan retek olyan szokatlan nevet kaptak, amely a Selyemút ősi fővárosának tiszteletére érkezett, amely Kínából, Közép-Ázsia és Kis-Ázsia országaiból Európába vezetett. A Margilan városába eljutott gyökérzöldség a Fergana-völgy lakóinak, a helyi parasztok megművelték, és a selyemgyártással együtt a helyi kultúra és történelem részévé vált.
A Margilan reteknek azonban más neve van. Sokan ismerik ezt a kultúrát kínai vagy zöld retekként, míg a Közép-Királyság lakói nevezik a zöldségféléknek. Ráadásul a répa története kínai változata arról szól, hogy egy paraszt, aki Margilan reteket emelt, és sikertelenül húzta ki a földből. Az
Lobo gyökérzöldség, amely apró mennyiségű mustárolajat tartalmaz, lágyabb, mint az európai retek és más vetőretek fajtái.
A Margilan retek ételében szinte nincs fűszer. A sűrűség, a lédússág és az íz tekintetében a kultúra közbenső helyzetben van a jól ismert japán retek, a daikon és a nemzetség más fajai között. A sok nevet tartalmazó retek is változatosak a gyökérnövények alakjában és színében, amely lehet kerek és hosszúkás, élénkzöld és majdnem fehér, rózsaszínes-lila és szinte piros, mint a retek, de mindig a fejek közelében lévő zöld fejjel. Még a belső test is zöld vagy fehér, vagy rózsaszín.
Egyébként a zöldes felszíni réteggel és ragyogó lila vagy vöröses pépet tartalmazó retekfajta görögdinnye.És ma, az ilyen Margilan retek a világ minden táján kertészek termesztik, és az ínyencek népszerűségének csúcspontja.
kínai vagy Margilan retek nagyobb, mint a fekete retek és a retek. A gyökér átlagos súlya 300 és 1500 gramm között változhat.És annak ellenére, hogy a kínai vendég az orosz konyhakertekben nem túl szeszélyes, eléggé ésszerűen egy ilyen kultúra gondoskodik és kellő figyelmet igényel.
A Margilan retek ültetése és gondozása
A többi gyökérnövényhez hasonlóan a lobo is közvetlenül a földbe vet. Az idő, amikor Margilan reteket be lehet ültetni, a kiválasztott fajta előfeltételétől és a régió éghajlati jellemzőitől függ. Leggyakrabban a magok két időintervallumban kerülnek a talajba:
- tavaszi vetés április második felétől május közepéig történik.
- Nyáron a Margilan retek július és szeptember első évtizedéből ültethetők, ha az időjárás megengedi.
Ha tavasszal veted a Lobo-t, a virágszárak masszív képződésével találkozhatsz olyan növényeken, amelyek még nem képeztek gyökérkultúrát. Ez a napfény növekvő időtartamának és a nyár forró kezdetének köszönhető.
A virágos növényeket el kell távolítani, mert nem használhatók táplálékra, és az ágyak újratelepülnek.
A Margilan-retek küldése és termesztése a második ciklusban kizárja az ilyen kellemetlen alkalmat, és mivel a növény elég könnyű megviselni a könnyű fagyokat, a gyökereknek idő van a súly és a lédússág megteremtésére a stabil hideg időjárás megkezdése előtt.
A növényfejlődés legjobb hőmérséklete 18–22 ° C, a magok 4–5 ° C-on növekszik. De meleg időben, amikor az átlagos napi hőmérséklet meghaladja a +25 ° C-ot, és tavasszal, amikor a levegő nem felmelegszik +15 ° C-nál magasabb, a virágszárak az ágy fölötti látásának kockázata jelentősen megnő.
A Margilan retek növekvő helyének kiválasztása Az
Margilan retek jó hozamot eredményeznek semleges vagy enyhén savas talajokon, többnyire könnyű, szerves anyagokban gazdag talajon.
A vetéshez használt talaj előzetesen elkészül, a komposztot, a kilométert vagy a komposztot nem a retekre, hanem az előző növény alá helyezik.
Ennek oka, hogy friss trágya jelenlétében a nitrogén felhalmozódhat a talajban, elveszíti ízét és minőségét, repedik és rosszabb tárolásra kerül.
-ben Ha a szerves műtrágyákat nem alkalmaznak időben, jobb az ásványi kiegészítőkkel. A talaj minden négyzetméterének ásásakor 20–30 gramm káliumtrágyát, szuperfoszfátot és ammónium-szulfátot alkalmazunk. A kínai retek mélységére, legalább 25-30 cm-re kell ásni a területet, ha a vetést alföldeken kell végezni, akkor jobb, ha az ágyakat 10-15 cm-rel emeljük
A jövőbeni betakarítás a magok minőségétől függ. Amikor eljön az ideje, hogy Margilan reteket ültessünk, a vetés előtt a vetőanyagot rendezzük el, elválasztva az üres, sérült vagy nem emésztett magokat. Mivel a kínai retek megkülönböztetik a nagy gyökérnövényeket, a barázdák legalább 30 cm távolságban vannak, a magok pedig két vagy három darabot vetnek egymástól 15-18 cm távolságra.
- A vetés előtt az ágyakat öntözik, és a talaj behelyezése után szükség esetén gondosan megismételjük a Margelan retek öntözését. Az
- A hajtások sokkal gyorsabban jelennek meg, ha elterjed egy borítóanyagot a telken, amely eltávolítható, amikor a hajtások kikerülnek.
- Ha áztatott magokat alkalmaztak, a csírázást egy hét alatt kell várni, a száraz magvak néhány napig kihajtanak.
Két-három leveles szakaszban ritkítás történik.
Nem ajánlott a palántákat átültetni, de ha szükséges, fontos, hogy ne sértse meg a gyökeret, és a növényt csak földrengével szállítsa.
Margilan retek ápolás és növekvő problémák
Ahogy a Margilan retek növekszik, bőséges gyakori öntözésre van szükség, különösen a gyökerek növekedése során. A kultúra, amely a forró időjárás során nedvesség nélkül marad, egyre rosszabb, elveszíti a szaftosságát, és az íze élesen romlik.
- Amikor a gyökérnövények egy 10 rubel érme méretére nőnek, először táplálják be őket, 25-30 gramm komplex műtrágya bevitelével négyzetméterenként.
- Homokos vagy más, nem túl tápláló talajokon kétszer megismételjük a felső öltözködést, és gazdag talajokon csak egyszer.
- Három héttel a termés betakarításának időpontja előtt leállítják a nitrogén műtrágyák alkalmazását.
Az öntözés és a trágyázás mellett az ültetett Margilan retek gondozása nem más intézkedések nélkül történik. A lombozat rozettái alatt minden gyomnövényt, valamint a földre esett sárgás leveleket el kell távolítani, ami lehetővé teszi, hogy a fény jobban behatoljon az ültetvényekbe, és megakadályozza a kártevők és kórokozók megjelenését a reteken. Ugyanezzel a céllal, valamint a virágzás kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében az egészséges leveleket levágják, blokkolják a levegő és a fény hozzáférését a kertben lévő növényekhez. 
A talajszint fölött megjelenő gyökérfejek gyengéden kipirulnak, megakadályozzák, hogy a retek a levegőben merüljenek fel, és a rágcsálóktól és más kártevőktől támadják meg őket.
A kínai retek ellenségei közé tartozik a káposzta növényeken parazitáló rovarok. Ezért jobb, ha nem növekszik a Margilan-retek retek után, mindenféle káposzta, mustár vagy fehérrépa, de megelőzzék az ágyakat dohányporral vagy ürömfúvással.
Mikor kell felemelni a reteket?
Bár a Margilan retek tolerálják a kis fagyokat, jobb, ha a gyökérzöldségeket a hideg időjárás megkezdése előtt megtisztítják. Mikor kell ásni a lobó reteket? Ugyanakkor lehetőség van a termés érési idejére összpontosítani:
- A korai fajták a csírázás után 57–70 napig áshatnak.
- A középszezon és a késői kínai retek 70–110 nap után gyűltek össze.
Tisztítás száraz időben történik. Ha szüretelni kell a nyári szüretet, jobb, ha a reteket reggel vagy esténként húzza ki, amikor nincs fényes nap.
A laza, könnyű talajon a Margilan reteket a tetejétől távol tartva, nem messze az aljzat aljától lehet húzni.És annak érdekében, hogy a csernozjomra vagy agyagos talajra nagy retek ne sérüljenek, a gyökérnövényeket gondosan kell ásni.
Gyökérzöldségek, vágások és karcolások nélkül tárolásra kerülnek, és a felsőrészek eltávolításra kerülnek, így a levélnyílások nem haladhatják meg a 2-3 cm-t. Pince vagy pince körülményei között Margilan-retek tavaszig tarthatnak. Ehhez a gyökérzöldségeket dobozokba helyezzük és homokba öntjük, majd a tartályokat egy 0–1 ° C hőmérsékletű és 85–90% -os páratartalmú helyiségbe helyezik.
