A sárgabarack gyümölcsök vonzóak az emberi táplálkozáshoz, kiváló ízű és gazdag kémiai összetételűek. Ezért népszerűek a főzés, a kozmetológia és az alternatív gyógyászat területén. Az -nek köszönhetően az gyümölcseinek betakarításának és szárításának speciális technológiája lehetőséget ad a termék hasznos tulajdonságainak egész évben történő felhasználására. Ebben a cikkben szárított kajszibarackról beszélünk, milyen előnyökkel és károkkal járhat az emberi egészség.
Tartalom:Sárgabarack
A kiváló ízlés mellett a sárgabarack az emberi szervezet számára lényeges ásványi anyagok és biológiailag aktív anyagok forrása. Támogatják az energiapotenciálokat, védik a sok betegséget és növelik a test tartósságát.
Szárított kajszibarack sárgabarack vagy szárított sárgabarack nélkül tápértéke 100 g :
- fehérjék 0,9 g;
- zsír 0,1 g;
- szénhidrát 9 g;
- diétás rost 2.1 g;
- víz 86,2 g
Energiaérték 44 kcal .
A gyümölcsök könnyen emészthető szénhidrátjai szacharózra és fruktózra oszlanak. Gyorsan felszívódnak a vérbe, majd a központi idegrendszer telítettségi jelet kap. Ez lehetővé teszi az étvágy beállítását, amely felbecsülhetetlen értékű a fogyás különböző étrendjeiben.
A durva étrendi rostok tartalma miatt a sárgabarack gyümölcsök enyhe hashajtó hatásúak az -vel, emellett stimulálják a bélmozgást. Ez a tulajdonság a vastagbélgyulladás, a krónikus székrekedés és a bélelzáródás szempontjából hasznos.
Az elfogyasztott termék 100 g terméke belép a szervezetbe: :
- kálium 305 mg;
- kalcium 28 mg;
- foszfor 26 mg;
- magnézium 8 mg;
- szilícium 5 mg;3 mg
- nátrium.
Mindezek az ásványok szükségesek egy személy teljes életéhez, különösen hasznosak egy korban növekvő és kopott testhez.
A kálium és a magnézium kölcsönhatása a testben megtartja a véredények hangját, megakadályozza a vérrögök kialakulását, és szabályozza a szív összehúzódásának ritmusát. Ennek eredményeképpen nő a szívizom( szívizom) tartóssága, a szív és a test általános hemodinamikája, stabilizálódik. Ezért a sárgabarackot ajánljuk a szív és a vérerek betegségei, valamint a magas vérnyomás esetén.
A sárgabarack mennyisége a vas( 0,7 mg) és a jód( 1 μg) gyümölcseiben anémia és pajzsmirigy betegségek esetén hasznos. A sárgabarack antioxidáns tulajdonsága az ( 1,6 mg) béta-karotin tartalma. Az anyag gátolja a szabad gyökök képződését, amelyek hozzájárulnak az egészséges sejtek rosszindulatúvá történő átalakulásához. Ezért a sárgabarack napi használata jó rákmegelőzés. Ugyanez a tulajdonság hasznos a test megvédésére a szennyezett levegőbe belépő toxinok káros hatásairól.
Sárgabarack és szárított sárgabarack A kajszibarack gyümölcsök jelentős mennyiségű C-vitamin ( 10 mg) és E ( 1,1 mg) -t tartalmaznak. Ezek a szerves vegyületek szükségesek az immunrendszer erősítéséhez, az anyagcsere folyamatok normalizálásához, a vérképződéshez, a hormonszintézishez, az összes teststruktúra sejtmegújításához.
betakarítás és szárítás, szárított gyümölcsfajták
A sárgabarack szárításának hagyománya hosszú múltra tekint vissza. Korábban a gyümölcsöt csak természetes módon szárították, a fákra helyezték, vagy a nap sugarai alá helyezték. A modern gyártók speciális szárítóberendezéseket használnak és további anyagokat alkalmaznak, amelyek javítják a termék biztonságát. A termék fő szállítói az orosz piacon Törökország és Tádzsikisztán.
A szárított sárgabarack többféle :
- Kajsa( egész gyümölcsöket nem neveznek);
- szárított kajszibarack( gyümölcs fele);
- sárgabarack( gyümölcs egy kővel).
Kajsa - sárgabarack gyümölcsök, szárított egészben gödrök nélkül 
Szárított kajszibarack - szárított sárgabarack félkészek. A kezdeti szakasz magában foglalja a kézi betakarítást, gondos vágást és tárolást a feldolgozás előtt. A szárított sárgabarack előállításához a magokat eltávolítják a gyümölcsből, félig vágják és néhány percig forró vízbe merítik. Ez lehetővé teszi, hogy megőrizze a termék hasznos tulajdonságait, hogy a gyümölcs bőre egészséges legyen. A sárgabarack minden felét kézzel kötik össze és egy speciális termosztátban helyezik el. Itt levegővel fújják és kiszáradnak. szárítás 8-10 napig az esetében, az gyümölcsmennyisége 4-5-ször .
A szárított kajszibarack hasznos tulajdonságai az emberi test számára
A szárított kajszibaracknak számos előnye van a viszonylag érett gyümölcsök tekintetében. Koncentrált tápanyagtartalommal, a termék egész éven át történő alkalmazhatóságával, míg a friss gyümölcs fogyasztása az évszakra korlátozódik. Sárgabarack szárításakor az 85-90% hasznos tulajdonságokat tárol .A víz eltávolítása következtében a gyümölcsök magas kalóriatartalmúak( 232 kcal), a vitaminok és a makro és a mikroelemek 100 g-jának tartalma 3-4-szeresére nő.
Szárított sárgabarack használata
A szárított sárgabarack napi adagja 100-150 g .Ez teljes mértékben kielégíti a kálium, a vas és a béta-karotin napi szükségletét.
A szárított gyümölcsöket az kezelésére és megelőzésére használják:
- gastrointestinalis rendellenességek;
- a szív és az erek betegségei;
- tisztítja a toxinok veséjét;
- anaemia, anaemia;
- hypovitaminosis;
- rendellenességek az endokrin rendszerben;
- magas vérnyomás;
- a test salakolása;
- szembetegségek.
A szárított sárgabarack rendszeres fogyasztása csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát, a krónikus vese- és szívelégtelenség-szindrómák kialakulását.
A legjobb receptek aszalt sárgabarackokkal
Orvosi receptekben szárított sárgabarackot, Kaisut vagy sárgabarackot használhat. Az 15 percig vízzel történő áztatása ajánlott, mielőtt élénk színű szárított gyümölcsöket használna.
Szárított gyümölcsök használata a test betegségei és rendellenességei szempontjából :
- hajók. A szárított kajszibarack( 5 db), Hawthorn és csipkebogyó gyümölcsök( 1 evőkanál. Mindegyik) forró vízzel( 0,5 l) öntjük és 10 órán át infúzióban egy termoszban. Az étkezés előtt naponta háromszor 100 ml-t kell bevenni. A kezelés időtartama 14 nap. A népi orvosság elnyomja a trombózis folyamatát, a koleszterin ragasztását a véredények falain.
- szív. Egy orvosi keverék elkészítéséhez szárított sárgabarack( 200 g), mazsola( 20 g), dió( 50 g), méz( 25 g), citromlé( 1 db).Finoman őrölt összetevőket összekeverünk mézzel és citromlével, üvegedénybe keverjük. Az elegyet 3 órán át tartjuk. Vegyünk 2 evőkanál.l.kanál 1 naponta reggeli előtt. A szív ritmusának javítása és a szívizom erősítése érdekében a hónap folyamán szükség lesz a gyógyszer folyamatos beadására.
- székrekedés .A szárított sárgabarackot( 200 g), mazsolát( 200 g), diót( 100 g), a Szajna füvet( 50 g), mézet( 0,5 l), lenmagot( 100 g) vezetünk át egy húsdarálón. A keveréket üvegedénybe helyezzük, hűtőszekrényben tároljuk. Ajánlott napi 1 evőkanál.l.reggeli előtt 5 napig.
- anémia, hypovitaminosis, immunitás erősítő .Szárított barackok, aszalt szilva, mazsola, füge, csipkebogyó( mindegyik 100 g) szűrt vízbe öntjük, amíg teljesen el nem merül, 8 órán át áztatjuk. Ezután a keveréket egy húsdarálón vezetjük át. Vegyünk 1 evőkanál.l. Naponta 4 alkalommal 1 hónapig. A pasztát üvegedényben tárolják a hűtőszekrényben.
- Eyes .Szárított kajszibarack( 3-4 db) öntsünk forró vizet( 0,5 l), ragaszkodjunk 3 óráig. Naponta háromszor fogadjon 100 ml-t. Az infúzió segít erősíteni a szem véredényeit. Ugyanez a recept hasznos lesz az endokrin rendszer megsértése esetén.
- A vesék és a test tisztítása. Szárított barackok( 10 db.) Öntsünk forró vizet( 1 l), és ragaszkodjunk 10 óráig. A reggeli elfogyasztása után 100 ml infúziót fogyasztanak, a többi térfogatot a nap folyamán szétosztják, fokozatosan eszik és gyümölcsöt kapnak. A tisztítási folyamat 3 hétig tart, ebben az időszakban kizárják az állati eredetű termékeket.
Szárított sárgabarack főzet Az urolithiasis megelőzésére és a test erősítésére az kompót hasznos lesz. A főzés nagyon egyszerű.Ehhez a tisztított és mosott szárított kajszibarackot( 300 g) vízzel( 2,5 liter) öntjük, és legfeljebb 6-7 percig melegítjük alacsony hőmérsékleten. Az ital hasznosabbá tétele érdekében a cukrot természetes mézzel helyettesítik. A kompót hasznos lesz a különböző korú emberek napi étrendjéhez.
A sárgabarackmag magjának előnyei és károsodása
A sárgabarackmagok belsejében a mandulára emlékeztető magok, amelyek sok országban ízletes ételeket készítenek.
makroelemek az sárgabarackmagokban( 100 g) :
- Magnézium 196 mg;
- foszfor 461 mg;
- kálium 802 mg;
- nátrium 90 mg;
- 93 mg kalcium.
A vastartalom 7 mg. A termék vitamin összetétele 4,15 mg nikotinsav( PP). A termék energiaértéke 502 kcal .
A sárgabarackmagok széles körben ismertek olajukról, amelyek tartalma eléri a 60% -ot. A sárgabarackmagok előnyös tulajdonságai az zsírsavakhoz kapcsolódnak: palmitinsav, olajsav és linolsav. Gyulladásgátló és antiarritmiás tulajdonságaik vannak, csökkentik a koleszterinszintet, és kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszerre. Sárgabarackmagok - egyedülálló komplex, amely zsírsavakból és makro-tápanyagokból áll a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére.
Sárgabarackmag kukorica A sárgabarackmagok táplálékszálakat tartalmaznak, amelyek elnyelik a toxinokat a belekben. Hasznos az egészséges mikroflóra számára, amelynek egyensúlytalansága diszbakteriózist okoz.
A sárgabarackmagok összetétele magában foglalja a benzaldehidet, amely fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A termék rendszeres fogyasztása enyhíti az ízületi gyulladás, arthrosis és reumatoid betegségek fájdalmas érzéseit. .A magok gyulladáscsökkentő és mukolitikus tulajdonságai segítenek a SARS, influenza, bronchopulmonalis betegségek, nephritis kezelésében.
A mag tartalmaz amygdalint ( B17) .A rosszindulatú sejtekkel érintkezésbe kerülő szerves anyagok szénhidrogén-sav és benzaldehid, erős karcinogén tulajdonságú anyagok. Ezért a termék gyakran szerepel a rosszindulatú daganatokban szenvedő emberek étrendterápiájában.
A sárgabarackmagok összetétele toxikus hatást gyakorol a bélférgekre. A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy az -t használják.
Gyógyászati receptek
A kajszibarack magokat a napi étrendbe be lehet venni anélkül, hogy az immunrendszert erősítenék és megakadályoznák a szívbetegségeket. Fontos tudni: egy felnőtt személy napi aránya 20 g , és a gyermekek 10 g .Az ajánlott mennyiség növekedésével a szervezet ártalmatlan amygdalin küszöbértéke nő.Ez mérgezéshez vezethet.
receptek :
- aritmia. Zúzott mag( 20 db), őrölt citrom( 0,5 kg), méz( 0,5 l) keverjük össze, és 2 napig hűvös helyen tároljuk. A keverék 1 evőkanál.l.reggeli előtt és vacsora előtt. A kezelés időtartama 14 nap.
- Száraz köhögés. A magokat( 250 g) 0,5 liter vízzel sütjük és 1 órán át főzzük. Ezután hozzáadjuk a 250 g dió magját, elpárologtatjuk a folyadékot, adjunk hozzá mézet( 0,5 l), és tartsuk lassan 3 percig. A keveréket naponta kétszer üres gyomorban veszik fel 1 teáskanál.enyhíteni az államot.
- A légutak gyulladása. A szárított magokat porra őröljük. Alkalmazásra a port meleg tejben oldjuk, 20 g terméket osztva az egész napra.
- Dermatitis. A gyulladás csökkentése, viszketés enyhítése és a kéregek lágyítása érdekében naponta háromszor kenje meg a sárgabarackolaj problémás területeit.
A sárgabarackmagok a máj számára kedvezőek A gyomorfertőzésekkel a nyers sárgabarackmagok napi használata javasolt, ami növeli a fő gyógyszerek toxikus hatását.
Az sárgabarackmag nem ajánlott az test túlérzékenysége esetén. Krónikus kórképek esetén orvoshoz kell fordulni.
A sárgabarack széles körben elterjedt használata és jelentős tulajdonságai lehetővé teszik, hogy értékes kultúrának tekintsék. Az Sárgabarack az számos országában ipari jelentőségű, amatőr kertészek által kifejlesztett, és a tenyésztők folyamatosan javítják a kultúrát. Ezért különféle ízek gyümölcsét élvezhetjük és minőségi terméket szerezzünk.
