katalizátorral tisztított kemence: az

előnyei és hátrányai A család minden tagja ízletes és lédús ropogós, ropogós ételeket eszik nagy örömmel, de vacsora után az anyának egyedül kell mosnia a zsírt a sütőfalakról. Ha azonban a kályha funkciója a sütő katalitikus tisztítása, akkor elfelejtheti ezt a problémát. Végül is egy ilyen eszköz maga végzi a zsírszétválasztás folyamatát a főzés során automatikusan elinduló kémiai reakciókkal.

technológia előnyei és hátrányai A katalitikus tisztítás alapelvei

A katalízis folyamata bizonyos kémiai reakciók gyorsulása. Pontosan ez történik a sütőmélység mélyén az edény előkészítése során - a felszabaduló zsír a falakra települ, majd koromgá( szén) és közönséges vízgé alakul. Ez a hatás egy speciális bevonatot eredményez, amely a hátsó és az oldalsó falakon, valamint a konvektor lapátjain kerül alkalmazásra.

Külsőleg ezek a felületek sötét, durva zománcnak tűnnek, kis pórusokkal borítva. Ezekben a hornyokban van, és egy speciális kémiai összetételt tartalmaz egy katalizátorral, amely melegítéskor elkezdi az oxidációs reakciót.

A sütő katalitikus tisztítása teljesen veszélytelen folyamat az emberi test számára, és eredményei lenyűgözőek.

A reakció akkor kezdődik, amikor a felületeket 140 fokos hőmérsékletre melegítik, bár a maximális hatékonyság csak 200-250 fokon érhető el. Miután befejezte a vacsorát, csak a nedves ruhával törölje le a sütő felületét, és újra tisztán és újnak tűnik.

Az ilyen tisztítórendszerrel ellátott sütők néhány jellemzője

Ha ilyen sütőt szeretne vásárolni, érdemes tudni a technika egyes jellemzőiről:

1. Különleges zománc megsemmisül, amikor a cukor és a tejtermékek kapnak, ezért a sütő alja rendszeresenkülönböző folyadékok szivárgása, nincs speciális bevonata. Ne használja a zománcot a sütő ajtajára, ami azt jelenti, hogy ezeket a részeket „régi módon” kell mosni kezével.
2. A katalitikus tisztítás kevésbé hatékony, mint a pirolízis - ha a főzés során túl sok zsír szabadul fel, annak bizonyos része a sütő falain maradhat, és csak a későbbi felhasználás után „kiéghet”.
3. A sütő speciális felületei különös figyelmet igényelnek - a korom tisztítása csak puha szivaccsal és porral, csiszolószemcsék nélkül lehetséges, amely károsíthatja a zománcot.
4. A sütő használatakor egy speciális bevonatot dörzsölnek ki a felületéről, és 5 év után cserélhető oldalsó paneleket kell vásárolni. Ezeket maguk is telepíthetik, a mellékelt utasítások alapján, és szükség esetén hívja a szakembereket a szervizközpontból.

A lemezek egyes modelljei kétoldalas panelekkel vannak felszerelve - ebben az esetben az öntisztító képesség elvesztése után csak a hátsó oldalra kell csatolni őket.

Az ilyen

technika előnyei és hátrányai Miután megértettük a katalitikus tisztítást, kiemelhetjük a főbb pozitív jellemzőit: az

• automatikusan indul a főzés során;Az
• időt és energiát takarít meg;
• bármilyen sütőben( elektromos és gáz) használható;Az
• gyakorlatilag nem növeli a berendezések költségét;Az
• katalitikus zománc azonos minőségű a különböző gyártók modelljein;Az
• ilyen sütőket szinte minden gyártó gyártja, így könnyedén megvásárolhatja kedvenc márkáját egy ilyen funkcióval.

Természetesen ennek a funkciónak bizonyos hátrányai vannak:

• kevésbé hatékony, mint a pirolízis;Az
• magában foglalja a sütő aljának, ajtóinak és sütőlapjának kézi tisztítását;Az
• a cserélhető lemezek gondos kezelését igényli, nem tolerálja a durva rongyok vagy a csiszolóporok érintését;Az
• tej- vagy édestermékekkel gazdagítva különleges zománc elveszíti tulajdonságait;Az
• hatékonyan csak a sütő rendszeres használatával osztja el a zsírt;Az
• a bevont lemezek rendszeres cseréjét igényli.

Figyelembe véve az összes részletet, arra a következtetésre juthatunk, hogy az ilyen berendezések ideálisak azoknak a háziasszonyoknak, akik gyakran használják a sütőt, és nem képesek vagy vágyakozni drága kemencék vásárlására a pirolízis funkcióval.

Ha hasonló bevonattal ellátott sütőt kíván vásárolni, a vásárlás előtt gondosan ellenőrizze azt, és a további részletekért forduljon az eladóhoz.

Néha a gyártók nem értékesítenek külön falat a falakon, és egyszerűen csak a készülék belsejében, a rácsokkal és tálcákkal együtt helyezkednek el.

Olvassa el még: melyik a jobb: a sütő katalitikus vagy pirolitikus tisztítása?