Kumquat - milyen gyümölcsök, fotók, haszon és kár

Kipróbáltad már kumkvat? Milyen gyümölcsöt? Az édes ízletes citrusok minden bizonnyal meglepődnek az ízével és ízével. Szeretnék elmondani róla, valamint arról, hogy a kumquat hasznos, hol jöttem, hogyan termelj egy fát a házam kőéből.

Minden egzotikus gyümölcsök mindig kezeli testvér jön meglátogatni a Fekete-tenger partján.Ő is bemutatott nekem a kumquat-nak, visszahozva szárított gyümölcsöt. Hosszú ideig nem tudtam megérteni, hogy milyen gyümölcsöt, milyen néz ki. A citrusfélék íze, édes, enyhén keserű.Nem rögtön megértettem, hogy a héjjal együtt eszem, mert nem úgy tűnt. De villámgyorsan ettem a szállodát, amennyire tetszett.

содерж a tartalomhoz ↑

Mi a kumquat

A fenti képen a friss gyümölcs friss, szirupban szárított és szárított. Milyen gyümölcsöt szeretne leginkább? Első pillantásra egy kis narancssárgára hasonlít( külsőleg), de amikor megpróbálja, teljesen új ízeket fedez fel. Gyümölcsei meglehetősen kicsi, hossza körülbelül 5-6 cm, az átmérője nem több, mint 3 cm.

Ha összehasonlítjuk az összes ismert citrusfélét, akkor az ízadatok alapján inkább édes mandarinnak tűnik. Kínában nemcsak a külső hasonlóság, hanem a testünk számára nyújtott előnyök miatt is "arany narancs" -nak nevezik. Az

Kumquat alacsony kalóriatartalmú, így frissen használhatja félelem nélkül, 70 g / 100 g termék a friss citrusok kalóriatartalmának mutatója. Azonban tisztában kell lennie azzal, hogy a szárított vagy szárított gyümölcsök kalóriabbak, egy 100 g-os tasakban, amelyet általában áruházakban értékesítenek, körülbelül 280 kcal van.

Egy másik érdekes kérdés a nevével kapcsolatban. A rutovok családjának ez a képviselője még két névvel rendelkezik, amelyeket széles körben használnak a beszélgetés beszédében és a megfelelő tematikus fórumokon. Az egyikük Fortunella, a másik pedig Kinkan. Kínában, a növény hazájában gyakran nevezik kumquat-nak, a japánok pedig kinkannak nevezik. A Fortunella-t azért nevezik, mert egy független nemhez tartozik, míg a citrus a kultúra általános neve.

Kumquat természetes körülmények között

A Fortunella gyümölcs 80% vizet tartalmaz, káliumot tartalmaz - ez a leggyakrabban a gyümölcsben, sok szénhidrátot és szerves komponenst( monoszacharidot) tartalmaz. A kálcium, a foszfor, a cink, a magnézium, a vas és a nátrium szintén szerepel a kis napsütéses gyümölcsben jelen lévő ásványi anyagok listájában. A C-vitamin a kumquatban a legtöbb( közel 50%), kissé kevesebb A-, E-, B3- és B5-vitamin, P.

A hasznos összetevők listája hosszú ideig folytatható: antioxidánsok, illóolajok, zsírsavak( telítetlen és telített, többszörösen telítetlen), lutein, karotin, pektin. Ennek a citrusnak egy figyelemre méltó tulajdonsága van, amit az - figyelemre méltó, bárhol is növekszik, a nitrátokat nem fogja „húzni” a talajból, nem halmozódik fel a héjában vagy a cellulózban.

By the way, a héj körül - hihetetlenül hasznos a gyümölcspépével együtt.

Hol nő a kumquat? Ma a citrusfélék családjának örökzöld képviselője szinte minden országban nő.Hazája Kína, és a tizenkilencedik században Amerikába és Európába került. Dél-Kínában, a Közel-Keleten, Japánban, Délkelet-Ázsiában, mint a vadon élő fa, és kereskedelmi célokra is ipari méretben termesztik.

Szereti a hőt és a páratartalmat, a napfényt. Sok országban, mint otthoni edény kultúrája.

содерж a tartalomhoz ↑

Kumquat - hogyan fogyasztják?

Meglehetősen gyakran találkozhat ezzel a kérdéssel. Azok számára, akik először próbálják ki, a válasz kissé váratlan lesz - közvetlenül( és kell) meg kell enni a héjjal! Egy friss kumquat-ot, jól mosni, harapni és élvezni a csodálatos citrusfélék édességét, lédússágát és aromáját.Úgy tartják, hogy a gyümölcs ízének teljes megismerése csak akkor lehetséges, ha teljesen használod. A bőr és a cellulóz keverékének különböző ízei a tökéletes tandemet alkotják. Itt van a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan fogyasztják a kumquatot - csiszolópapírral vagy anélkül. Ez az egyetlen olyan citrusfélék képviselője, amelyet a bőrrel enni lehet.Édes, néha egy kis fényes fűszeres keserűség, vékony, néha még édesebb is, mint a hús( egyes fajtákban a hús savanyú lehet).Ő is hivatalosan is a citruscsalád legkisebb tagja.

Mivel már friss kumquat van, már rájöttünk, a kérdés azonnal felveti magát: hogyan használhatná ezt az ízletes és értékes gyümölcsöt a főzés során?És itt nyílik meg az ínyenc tevékenységek legszélesebb területe! A kinkan gyümölcséből dzsemeket, Mamereladákat, dzsemeket, különböző mártásokat készít( fűszeres, fűszeres, édes vagy savanyú).Ezek a mártások tökéletesen illeszkednek a húsételekhez, a pilafhoz, a zöldségpüréhez. A Kumquat-ot szeletekre vágjuk, baromfi, hal, különböző salátákba, gabonafélékhez, desszertekhez, pudingokhoz adjuk. Az

Kinkan-kumquat zöldségekkel párolható, kekszek hozzáadásával, süteményekkel díszítve.És mennyire ízletes és illatos az élénkítő marokkói tea, melyhez hozzáadjuk ezt a gyümölcsöt! A tenger gyümölcseinek ízét is ügyesen hangsúlyozza, és az anyák keverékeinek adalékanyagaként használják. A cukrozott kinkan nagyon jó, ízük szerint sokkal jobbak, mint a szokásos karamellek és cukorkák.Ízletes házi fagylaltot készítenek vele, ez egy divatos étel alkoholos italokhoz( vermut, likőr, bor, stb.).Konzervált és gyümölcsleveket, szirupokat készített.

Tehát a válasz a kérdésre: hogyan van a kumquat és az, ami egyértelmű lesz - bármit tetszik és mindent.

Photo különböző ételek segítségével fortunelly:

Gyümölcssaláta kumquat tejszínes mártással

saláta garnélarák, fűszeres mártással, avokádó és kumkvatot

palacsinta jam kumquat

omlós a kinkanom

hús saláta spenót levelek és kumquat

Amellett, hogy a használataélelmiszerekben használják az arc maszkjának előkészítéséhez, mint különféle kozmetikai krémek összetevőjeként. Tisztítsa meg a gyümölcslé fehérítő fehérjét. A Kinkan illóolajokat aromaterápiára és szappan készítésre használják.

Friss kumquat vásárlása esetén nézd meg, hogy szilárd legyen, gazdag narancssárga színű legyen, foltok nélkül. Fagyasztható, ebben a formában körülbelül hat hónapig tárolható.Ha szárított( szárított) vásárol, figyeljen annak színére is. A kiváló minőségű gyümölcsöknek nem szabad kifejezetten világos vörös színt adniuk( ez jelzi a mesterséges színezést).Válasszon könnyű, enyhén barnás vagy borostyán gyümölcsöt, ideális esetben könnyű citrus illatú.

Szárított kumquat, fotó:

содерж a tartalomhoz ↑

Kumquat - előny és kár

Az ókori Kínában a gyógyítók észrevették a baktericid hatását. A gyümölcslé és a kenyérgomba már régóta kezelt gombás betegségeket, ez a hagyomány elérte napjainkat. Ezen túlmenően ezeknek a gyümölcsöknek a használata segít gyorsan megbirkózni a hörghurutdal, köhögéssel és még másnapossággal( a magas C-vitamin-tartalom miatt).Optimalizálja a máj munkáját, hozzájárul a zsírok gyorsabb lebontásához. A kumquat pozitív hatását az immunitásra és a gasztrointesztinális aktivitásra már említettük. Egy kifejezett nyugtató hatás a gyümölcsben található illóolajok jelenléte miatt. Ehhez eszik, teát főzzenek, és a forró elemen elterjedt gyümölcsfragmensek képesek felemelni a szobában tartózkodók hangulatát. Az aromaterápia mellett az illóolajat is használják a bőrön lévő striák kezelésére, a sekély hegek simítására.

Kumquat - mi hasznos:

1. Köhögésgátló és antivirális hatása van - az illóolajokkal való inhaláció, valamint a mézes gyümölcsök segítenek megszabadulni a köhögéstől, enyhíti a légúti gyulladást.
2. Elősegíti a toxinok eltávolítását a szervezetből, normalizálja az emésztőrendszer munkáját. Az
3. ideális az étrendhez, alacsony kalóriatartalmú, segít megbirkózni a felesleges tömeggel( a szál segít tisztítani a beleket).
4. Jótékony hatással van az idegrendszer egészére, elnyomja az ingerlékenység érzetét, normalizálja az érzelmi hátteret - aromaterápiát, teákat, dekokciókat vagy apróra vágott gyümölcsöket.
5. Javítja a szívműködést, normalizálja a vérnyomást, jó megelőzést nyújt az érbetegségek ellen.
6. Baktericid hatás a különböző bőrbetegségekre, gombákra.
7. Optimalizálja az agy működését.

Mint már említettük, a gyümölcsök olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek a másnaposság kezelésében( azaz hatékony természetes antioxidáns).A gyomorban émelygéssel és nehézséggel együtt is enni lehet kumquat - akkor azonnal jobban érzi magát. Még a várandós nők is használhatják, de csak a terhesség elején és az orvosával folytatott konzultációt követően! Segít megbirkózni a toxikózissal, erőt ad, pozitív hatással lesz az érzelmi állapotra.

Ami a Fortunella használatából eredő kárt illeti, akkor bizonyos gyomorbetegségekben nem lehet. Ennek oka a savak jelenléte a készítményben, ami kiválthatja a fekély( ha van) vagy gastritis súlyosbodását. Gyulladt bél esetén a kumquatot is el kell hagyni. Ha vesebetegségek vannak, akkor irritáló hatású lehet, ami a meglévő betegségek súlyosbodását okozhatja. Nem lehet étkezés közben bevenni, ha allergiás a citrusfélékre. A cukorbetegeknek nagyon óvatosan kell használniuk, mivel glükózt tartalmaz. Ebben az esetben az orvoshoz való konzultáció is szükséges.

↑ a tartalomhoz ↑

Kumquat szárított: hasznos tulajdonságok

A szárított kumquat hasznos tulajdonságai a következőket mondhatják:

1. Nem kevésbé hasznos, mint a friss. A gyümölcsben szárított biológiailag aktív összetevők és hasznos tulajdonságok.
2. A szárított kinkan étkezés kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, javítja az immunitást.
3. A szárítás után a gyümölcs héja értékesebbé válik, baktericid tulajdonságai nőnek. Ez a finomság lehet igazi orvoslás, ha hideg vagy rosszul érzi magát.
4. A gyomor-bélrendszeri betegségekben( élesített formában) ajánlott a szárított kumquat alkalmazása is, amely normalizálja az emésztőrendszer munkáját.

Az energiaérték szempontjából a szárított gyümölcsök a frissek előtt állnak, ezért ajánlott a betegségből való kilábalás időszakában enni, a vitalitást növelni.

содерж a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet kumkátot termelni egy kőből otthon?

A szárított gyümölcsök, amelyeket a húgom hozzám adott, csontok voltak. Nagyon kicsi, könnyen rágható.Természetesen a kellemes ízlés miatt elhatároztam néhány csont csírázását. De nem volt ott. .. Egyetlen mag nem csírázott. .. Aztán megtudtam, hogy a kőkávát egy kőből lehetett termeszteni, de friss gyümölcsből vetőmagot vinnek. De először először.

A növekvő citrus növények otthonában, valamint virágzásának és gyümölcsösödésének megteremtése mindig sok kertész kedvelt álma volt. Ennek a célnak a végrehajtása nehéz volt az üzleti helytelen megközelítés vagy a hőmérsékleti rendszer betartása miatt. Ha azonban bizonyos szabályokat követel, ez a vágy teljesen megvalósítható.

Természetesen ma a virágboltba juthat és kész citromfát, mandarint vagy akár kumquátot is vásárolhat, de sokan magunkat vonzza maga a növekvő folyamat. A Home Kumquat hihetetlenül dekoratív, szép kompakt lombos fa formájában is szépnek tűnik. Sűrű gömb alakú korona és hosszúkás levelei, gazdag zöld színű.

Virágok csodálatos, friss, citrus illatúak, többnyire fehér( néha rózsaszínű) színűek. A fa akár másfél méter magasra is nőhet.

↑ a tartalomhoz ↑

A talaj kiválasztása a kumquat

számára

Ez az egész folyamat kiindulópontja. A szupermarket megfelelő részlegében vagy a virágboltban vásárolhatunk citrusfélékhez készített talajkeveréket. Ha azt akarod, hogy magad, akkor szüksége lesz kerti talaj és tiszta folyó homok azonos mennyiségben. A homokot természetesen először a kemencében kell kalcinálni. Ehhez a földes keverékhez hozzáadhat egy kis humuszt is. Válasszon egy alacsony edényt, amelynek átmérője kb. 8-10 cm, öntsön lefolyót az aljzatba - ez lehet apró kő vagy nagyított agyag( kb. 6-7 cm-es réteg).

↑ a tartalomhoz ↑

Milyen kumquat magokat lehet ültetni, és azt, hogy az

már említettem, hogy csak friss gyümölcscsontokat kell kiválasztani az ültetéshez!

A gyümölcsnek teljesen érettnek kell lennie, mivel a maghéj sötét színe megmondja. Ezután alaposan le kell mosni a csontokat meleg vízben, meg kell szabadítani őket a növényi maradékoktól, és tegyen tiszta pamut ronggyal vagy gézzel. Ezután a vetőmagot a ruhával együtt egy csészealjba helyezzük, majd ismét vízzel töltjük, de sokkal kisebb mennyiségben, hőre helyezve( például radiátor közelében).Ebben az állapotban a magoknak 24 órán át kell maradniuk, míg a szövetnek mindig nedvesnek kell lennie. Epin vagy Kornevin is hozzáadható a vízhez.

A fazék talajának kissé nedvesnek kell lennie, a csontokat néhány centiméterre kell ásni a földbe, a tetején egy vékony földréteggel kell meghintjük. A megbízhatóság érdekében egyszerre több csontot telepíthet, majd kiválaszthatja a legerősebb képviselőket. Ne feledje, hogy a magok nem mindig gyorsan jelennek meg, néha egy kicsit várni kell.

A leszállás után azonnal fedje le a potot műanyag burkolattal, és tegye meleg helyre, fényes fény nélkül. A levegő hőmérséklete nem lehet + 20 ° C alatt. Amíg a hajtások megjelennek, a talajt folyamatosan meg kell nedvesíteni, de nem szabad vízzel tölteni! Túlzott talajnedvességgel a vetőmag meghalhat( rothadás).Körülbelül egy hónap( vagy másfél) hajtás jelenik meg a földről, ebben a szakaszban a polietilén eltávolítható, hogy a növények ne fulladjanak. Ezután vigye át a potot a fényre, lehetőleg az ablak déli oldalán.

Magról nevelt növények, fotó:

Amikor a növény négy teljes levét hagy ki, itt az ideje, hogy az egyes csemetéket az egyedi tartályába vegye. Akárcsak a nagy pot, amit ehhez választottál, akkor a citrusok is nőnek. A transzplantációt nagyon óvatosan kell végezni, ez a kultúra rosszul reagál erre a folyamatra. Egy fiatal csemetéket eltávolítanak a talajból egy földes csomóval együtt, amely után egy edénybe helyezik és öntözik.

↑ a tartalomhoz ↑

Vízzel,

műtrágya alkalmazásával Öntözés rendszeres, mert a kumquat gyökérzete nem tolerálja a talaj kiszáradását. Nyáron a kinkan növényt minden nap öntözheti. A víz jobban elválasztható a szobahőmérséklettől. Télen a víz mennyisége a talaj nedvességtartalma miatt csökkenthető, 5 vagy 7 naponként elég lesz. A megtermékenyítéshez itt használhatunk citrusfélékre vonatkozó univerzális kiegészítőket, amelyek virágboltokban is megvásárolhatók. A Kumquatban a termesztési időszak márciustól szeptemberig tart, ekkor ajánlott havonta 2-3 alkalommal megtermékenyíteni. Az év hátralevő részében elegendő lesz további 1,5 és 2 hónap közötti kiegészítő kötszer elkészítésére.

Irina Piszova fotója( Moszkva régió)

Készíthet saját műtrágya, amelyet a citrusfélék minden kedvelője ismer: 4 g nitrátot( ammónium), 4 g káliumsót, 10 g közönséges szuperfoszfátot - mindezeket az összetevőket 2 liter vízben kell feloldani.

A növény a nedves levegőt részesíti előnyben, ezért a permetezőpalackkal történő napi öntözés vonzó, különösen nyáron. Az ilyen célú víznek melegnek kell lennie( de nem melegnek kell lennie).Javasoljuk, hogy a potot a napfény által megvilágított helyre helyezze - ilyen körülmények között a citrusai kiválóan érezzék magukat. Annak érdekében, hogy a szabályoknak megfelelően mindent meg lehessen tenni, tegyen egy edényt vagy egy tál vizet a pot mellé, így további nedvességforrást biztosít a növénynek.

↑ a tartalomhoz ↑

Kumquat ápolás,

transzplantáció

Tél megérkezésekor a kumquat potot a legvilágosabb helyre vigye át, ha nincs, akkor vegyél egy fitolampot a további világításhoz. Télen a Fortunella szükséges hőmérsékleti mutatója +15. . + 18 ° C.Nyáron a citrusokat jó légcserével biztosítják, gyakrabban húzzák ki "az utcára".A nyár legmagasabb pontján a világítást meg kell szórni, elfogadható hőmérsékleten - +25. . + 30 ° C.Ne felejtse el gyakrabban öntözni a növényt, ha meleg. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a fiatal képviselők évente kétszer 6-8 cm-es növekedést mutatnak, a felnőtt kumquats növekedési ideje április-májusban esik. Annak érdekében, hogy a citrusok szép, ápolt megjelenése legyen, évente egyszer( tavasszal) vágja le az oldalhajtásokat, próbáljon gömb alakú formát adni a koronának.

Irina Pistsova( Moszkva régió) fotója Az

Kinkan / Kumquat-t kb. Ezt az eljárást legjobban tavasszal lehet elvégezni, mielőtt a hajtások aktívan növekszik. A szokásos ápolás többi része, amint fentebb említettük. Tanács: legalább néhány fát biztosítani, hogy a gyümölcsök még mindig legyenek( keresztporzás).

A Kinkan egy biszexuális képviselő és önszennyezett, de két fája erősíti a sikeres kimenetelbe vetett bizalmát. Ahhoz, hogy megnézzük a gyümölcsből, amely egy kőből ültetett fán nő, legalább 10 évet kell várni. A Fortunella beoltása részben lerövidítheti ezt az időszakot.

A fa virágzik illatos fehér virágokkal 4 vagy 5 évig, általában nyár közepén. Néhány héttel a virágzási időszak vége után ismét virágozhat, általában ez a képviselő lehet három vagy akár négy virágzó hullám. A gyümölcsök általában a tél elejére vagy egy kicsit később érik el( februárig).Átlagosan a gyümölcsök teljes érése( a petefészek kialakulásának pillanatától kezdve) 6-7 hónapig tart.

Irina Piszova fényképe( Moszkva régió)

содерж a tartalomhoz ↑

A kumquat reprodukálása dugványokkal

Egy másik ismert módszer a kumquat reprodukálására. A felnőtt( gyümölcstermő) növényből származó dugványokat egész évben lehet bevinni, de a legtermékenyebb eredményeket akkor érik el, ha ezt az eljárást áprilisban vagy májusban hajtják végre. A szárnak 7-10 cm hosszúnak kell lennie, pár bimbóval. A vágott dugványokat aktív szénnel kell kezelni, majd a "Kornevin" gyógyszerrel ellátott tartályba kell helyezni - ez felgyorsítja a gyökerek kialakulásának idejét. A fogantyún lévő szórólapokat egyharmaddal( vagy a méretétől függően 2/3) kell vágni. A gyökér lehet perliit, vermikulit, vagy a megfelelő földkeverék, míg a dugványok 3 cm-re mélyülnek, felülről a növényt nagy, átlátszó műanyag pohárral vagy üvegedényrel kell lefedni, majd meleg helyen el kell távolítani az „üvegházat”, amely diffúz világítást biztosít. Másfél vagy két hónap elteltével a szár a gyökereket alkotja.

Napjainkban a citrusfélék hazai termesztése rendkívül népszerű.Bonsai-ként is termesztenek, harmonikus esztétikai formát adnak a koronának. A kertészek ezeket a trópusi képviselőket nemcsak a gyümölcsökért, hanem a szépségért is növesztik, mert az örökzöld fa mindig elegánsnak tűnik, és jelenlétével bármilyen belső teret él.

Kumquat - mi ez a gyümölcs? Ezek kicsi „napok”, „arany narancs”, Fortunella, „Arany alma”, Kinkan - sok nevet emel ki kiemelkedő ízét és gyógyító tulajdonságait. Próbáld ki, és ezt az egzotikus növényt otthonodban leszed, és remélem, ez a cikk segít ebben.