A fehérrépa leírása, hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Sok zöldség, az őseink sokáig nemcsak az ételeket, hanem a különböző betegségek gyógyszereit is használják. Különösen értékes szokásos fehérrépa, amely különböző mennyiségű nyomelemeket, vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz. Ebben a cikkben megvitatjuk hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait.

Mi a fehérrépa? Az

fehérrépa a keresztes családba tartozik.Úgy néz ki, mint egy nagy, szukkulens gyökérű növény, amelynek átmérője 8-20 centiméter, ami általában olyan táplálékként és levélként megy végbe, amely felülről felfelé növekszik. Az első évben, jó körülmények között, csak bazális levelei nőnek, a virágzat és a szárszárak pedig jövőre jelennek meg.

Rózsaszín fehérrépa Sárga fehérrépa Fehérrépa

A zöldség őshonos földje a Nyugat-Ázsia, de világunk más részein is elterjedt. Például az ókori Egyiptomban a piramisok építői ételként használták, mivel a fehérrépa az elveszett erőkből állt. Az ősi perzsák és a görögök ezt a gyökérnövényt túl egyszerűnek tartották, ezért csak rabszolgákat tápláltak.

Oroszországban nagyon fontos volt. Télen főtt, sült, sózott, töltött és még savanyú.De miután Péter a Nagy bevezette a burgonyát a széles körben elterjedt használatba, a gyökérnövény kissé elveszítette korábbi népszerűségét.

Ennek az az oka, hogy a fehérrépa a modern világban tiszteletben van.

A zöldség hasznos tulajdonságai

A fehérrépa nagyon gazdag gyökérzöldség. Kétszáz gramm apróra vágott zöldség:

• C-vitamin, 21 mg.
• A, 18 ug.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• Béta-karotin, 0,1 mg.

Vitaminok és nyomelemek fehérrépa

Ásványok

• Kalcium, 50 mg.
• kálium, 240 mg.
• magnézium, 16 mg.
• nátrium, 18 mg.
• Foszfor, 35 mg.
• Vas 0,8 mg.

összetétel

• 90 g víz;
• 6 g mono- és diszacharid;
• 2 g diétás rost;
• 0,8 gramm hamu;
• 0, 3 g keményítő;
• 0,1 g szerves savakat. Az

fehérrépa értékes, mert nagyon értékes és ritka elemet tartalmaz - glükorafanin, amely a rákos sejtek ellen harcol és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.

100 gramm gyökérzöldséget tartalmaz 28 kcal.

fehérjék: 1,5 g( 6 kcal)

zsír: 0,1 g( 1 kcal)

Szénhidrátok: 5,1 g( 21 kcal)

Előnyök a testnek

A magas tápanyag- és tápanyagtartalom miatt a fehérrépa jótékony hatásai az emberi testre nagyok:

• Alacsony kalóriatartalmú zöldség. Alkalmas azok számára, akik étrenden vannak, és megakadályozzák a túlsúlyt, mivel hosszú ideig érzékenységet kölcsönöz. A fehérrépából nagyszámú különféle edényt lehet főzni, ami azt jelenti, hogy az íze nem fog unatkozni.
• Antibiotikum. Az emberi egészségre veszélyes egyes patogén baktériumok kialakulásának késleltetése és megakadályozása.
• Javítja az emésztési folyamatot. Pozitív hatással van a máj aktivitására, megakadályozva az epekövek kialakulását. Az ebben a gyökérnövényben levő rost is befolyásolja a bélfalak összehúzódását, védve a tápanyagok stagnálásától. Csökkenti a szervezetben a koleszterin mennyiségét.
• fogorvos. A fehérrépa lé és a cellulóz erősíti a fogakat és az ínyeket, megtisztítja őket a káros baktériumoktól és megakadályozza a szájüreg betegségeinek kialakulását.
• Természetes antiszeptikus. Nem fejt ki gyulladást, felgyorsítja a sebgyógyulást, és enyhíti a fájdalmat.
• A méreganyagok tisztítása. Gyorsan eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat a vizelethajtó hatás miatt.
• A beriberi megelőzése. Télen a zöldség nagy mennyiségű vitamin és nyomelem forrása, amely immunitást és vírusos betegségek elleni védelmet nyújt.
• Légúti betegségek esetén. A zöldséglé lágyítja a hörghurut és az asztma tüneteit, valamint enyhíti a hideg gyulladásokat a torokban és helyreállítja az ülő hangot. Az
  körömvirág javítja az emésztést Az fehérrépa-vitaminok gazdagok A fehérrépa főzés nyugtató hatású A fehérrépa-lé sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. A gyökér levelei segítenek az alvás normalizálásában, befolyásolják a megnövekedett pulzusszámot( például tachycardia), nyugtatják és lassítják a normális szintre.

  A gyökérnövény mellett a fehérrépa levelei is egészséges hatást fejtenek ki, ami a magas tápanyagtartalom mellett kiváló ízű és különböző saláták készítésére is alkalmas.

  Ellenjavallatok az

  • alkalmazására A szálak magas cellulóztartalmának köszönhetően a daganat és a gáz olyan emberekben jelentkezhet, akik ritkán eszik ezt a gyökérzöldséget.
  • Ártalmas a pajzsmirigy betegségben szenvedőkre, mivel befolyásolja a hormonok és a jód előállítását.
  • Veszélyes a vizeletrendszer betegségei miatt diuretikus hatásuk miatt.
  • Jobb, ha a fehérrépa nyers formában nem használható a fogpótlások számára, mivel a teste elég kemény, és elronthatja a mesterséges anyagot.
  • A nyers zöldség veszélyes a gyomor és a belek gyulladásában szenvedő betegekre.
  • Nem használhatja ezt a növényi és akut szívelégtelenségben szenvedő embereket.

  A kiütés mint a fehérrépa allergiás reakciója

  Az ebből a növényből származó allergia ritka, de mégis veszélyt jelent. Ha valaki először próbálja ezt a zöldséget, akkor meg kell enni egy kis gyökérszeletet és elkezdenie megfigyelni a jólétét.

  A gyökér élelmiszer-intoleranciája az:

  • hányinger;
  • ajak duzzanat;
  • akut hasi fájdalom;
  • hányás és hasmenés;
  • kiütés a testen.

  Ha ezek a tünetek rövid időn belül jelentkeznek a fehérrépa használata után, azonnal forduljon orvoshoz, különben a következmények életveszélyesek lehetnek.

  A hagyományos orvostudományban

  A hagyományos orvostudományban a fehérrépa használata nagyon gyakori. Leggyakrabban a főzetből, a kompressziókból és az infúziókból készülnek, és egyszerűen csak egy szuszpenzióba őrölnek lenyelés céljából.

  A légzőszervi betegségek kezelése. A gyökér antiszeptikus tulajdonságai, valamint a duzzanat enyhítésére való alkalmassága alkalmas a megfázás és az asztmás rohamok enyhítésére. Ebből a célból egy főzetet készítenek és vesznek az egész betegség alatt.És az apróra vágott fehérrépát eszik, hogy visszaállítsák a hangszálakat.

  ropogós saláta avitaminosisra

  Zúzódások és kis sebek. A seb fertőtlenítésére és gyors meggyógyítására kezelt vagy zöldséglé vagy egy szelet fehérrépát helyeznek rá.Az ödéma és a zúzódások eltávolításához használjon kötést, amely belsejében a gyökérpépet csomagolják.

  A beriberi megelőzésére és kezelésére. Ebben az esetben a nyers zöldséget hozzáadjuk különböző salátákhoz, vagy naponta többször 3 evőkanál reszelt rostot használnak. Szintén hasznos a látásélesség javítására.

  köszvénygel. Apróra vágott főtt fehérrépa, keverve ghee-vel, egy fájdalmas pontra került. A gyógyító hatás mellett enyhíti a fájdalmat.

  Arritmiával. Néhány evőkanál gyökérlé fogyasztása naponta kedvező és nyugtató hatást fejt ki a szívritmusokra, ami a szívizom összehúzódásának számát egy személy normális egészségi állapotához hozza.

  A szájüreg betegségei. A fogfájás enyhítésére a fehérrépa naponta háromszor öblíti a száját. Ez az eljárás megakadályozza a patogén baktériumok kialakulását. Ha a fogíny vérzik, akkor a száját öblítéssel kell öblíteni.

  Az emésztés és az anyagcsere javítása érdekében naponta kis mennyiségű répát fogyasztanak nyers formában.

  A fehérrépa szelet segít a kisebb sebekben. Mivel az alacsony kalóriatartalmú répa esetében a fehérrépa nagyon kielégítő termék, a burgonyát gyakran helyettesítik az étrendben. Ezenkívül szabályozza az emésztést és javítja a bélműködést.

  Insomnia Cure. A zöldség főzetét lefekvés előtt fogyasztják. És egy csészealjot is elhelyezhetsz a szobába, a szagja nyugodt és elősegíti a mély egészséges alvást.

  A fehérrépa használata kozmetikában, orvostudományban és életben

  Gazdag vitamin-tartalma miatt a répát kozmetikumokként használták az ókori Oroszországban. Ahhoz, hogy a bőr több tápanyagot kapjon, a gyökérnövény pépét maszkként alkalmazták, és az arcot gyümölcslével dörzsölték, és a szőrzetet zöldséges zöldséggel öblítettük.

  Az arc bőrének tisztításához: egy darab hámozott zöldséggel körkörös mozdulatokkal törölje le a bőrt, majd öblítse le tiszta vízzel szobahőmérsékleten, és törölje száraz törülközővel.

  Szeplőkből: gyökérlevet helyezzen tiszta, száraz bőrre pamut betétkel és tartsa 15 percig, majd alaposan öblítse le. A hatás növelése érdekében hozzáadhat citromlevet, de feltéve, hogy az arc bőr típusa zsíros. A száraz bőrre a növényi húst kis mennyiségű tej vagy kefir keverjük össze, és vastag rétegben alkalmazzuk az arcra. Egy ilyen maszk minden második napban elvégezhető.

  A fehérrépa a kozmetikában maszkok készítésére szolgál

  A bőr hidratálására és táplálására: a mélyebb hatás érdekében a fehérrépa húsát legjobban más zöldségfélék, például uborka, paradicsom, sárgarépa keverékével keverik. Az ilyen maszk a táplálkozáson kívül eltávolítja a bőr fáradtságának jeleit, simítja, frissíti és rugalmasabbá teszi.

  A faggyúmirigyek működésének normalizálása: az őrölt növényi pépet tojásfehérjével összekeverik és a maszkot az arcán kb. 15 percig tartják.

  A fehérrépa arcmaszk megkezdése előtt érdemes allergiás reakciót vizsgálni: a gyümölcslé és a pépet a könyök belsejében kell alkalmazni.

  Ha 10-15 perc elteltével nincs bőrpír, akkor egy gyökérzöldséget használhat kozmetikumokként.

  A modern orvostudományban a fehérrépa leggyakrabban köhögés és diuretikum. De az orvosok nagyon óvatosak ezzel a zöldséggel, ezért nem használják széles körben a klasszikus gyógyászatban.

  élelmiszerként A fehérrépa legfontosabb értéke a mindennapi életben. Lehet főzni, mint:

  Egyszerű snack. Az apróra vágott gyökérpépet apróra vágott uborkával és túrósval keverjük, sózva. A kapott tömeget tartletbe helyezzük.

  Répa püré karamellizált fehérrépa Sült fehérrépa Répaborsó

  főétel. Kis gyökérzöldségek, hámozott és padlóra vágva, fél órán át pácolva majonéz, szójaszósz és zúzott fokhagyma keverékében. Fóliába csomagolva és szénen vagy sütőben sütve. Tálaljuk, zöldekkel díszítve.

  Desszert. A serpenyőben előmelegítsük a cukrot egy kis mennyiségű vízzel( 3–1), miután a masszát sűrűsödnek, teljesen eldobják a gyökérnövény szeletére, a nyársra húzva. Ezután a karamellizált fehérrépa porcukorral meghintjük, és az asztalra tálaljuk.

  A hagyományos orosz zöldségből származó receptek nagy számban vannak, sőt, még hőkezelés esetén is, nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Az

  fehérrépa nagyon értékes és tápanyagban gazdag zöldség, melynek helyes használata nemcsak táplálja, hanem az egész testet különböző irányokban gyógyítja, hozzájárulva a karcsú alakhoz és a külső szépséghez.