Ma arról fogunk beszélni, hogy miért van szükség egy gőzhajóra az aerogrillhez. Ugyanakkor megvizsgáljuk a készülék használatával kapcsolatos kérdéseket.
Konvekciós sütő
A konvekciós sütő jó, mert az étel benne van egy étvágygerjesztő ropogós kéreg nélkül égetés nélkül. Az amerikaiak különösen kedvelik a ropogósságot, mert a találmány tiszteletére az Egyesült Államok tartozik.
Az aerogrill alkatrészei:
- Egy edény( tál) hőálló üvegből.
- Masszív állvány két fogantyúval a készülék szállításához.
- A vezérlőpanel fedelét fűtőelemekkel és ventilátorral felszerelték.
A tervezés biztosítja a minimális zsírtartalmat a főzés során, azaz a koleszterinszint csökkentésére szolgál. A termékek nem leolvasztanak előzetesen.Érdekes tény: az aerogrillben főzött csirkemellek kevesebb állati zsírt tartalmaznak, ami gyorsan a bőr alá kerül, de vonakodva fogyasztható edzés közben.
Megjegyzés! A koleszterin részt vesz a zsír anyagcserében, amely kettős lipidréteget képez. Enélkül a bőr gyorsan öregedik, a nemi hormonok csökkennek, az epesavak csökkentik a térfogatot. Túlzott - az atherosclerosis és az ischaemiás( coronaria) szívbetegség oka.
Az aerogrill működésének elve
Néhány jegyzet
Az aerogrill tisztán orosz neve egy konvekciós sütőt ábrázoló eszközhöz:
- Helyezze az ételt a tálba, fedje le egy szekrénnyel, beépített elektromos fűtéssel, ventilátorral, amely forró levegőt vezet a sütőben. A hőmérsékletszabályozást termosztát szabályozza, a felső határ 260 ° C.
Logic elmondja az embernek az utcán, hogy a levegőt visszavezetik. Ezzel kapcsolatban kérdés merül fel - hová nő a levegő feleslege, amikor melegszik, és hogyan pótolódik a hiánya, amikor az aerogrill lehűlésekor zsugorodik? Nyilvánvaló, hogy az eszköz fedelén több rés van a problémák megoldására. A következő kérdés, ami a dolgok logikája szerint merül fel:
- Ha kikapcsolja a készüléket, és nem nyitja meg, akkor lehűlve negatív nyomásesés keletkezik. Következésképpen a külső levegőbevezetésnek ebben az esetben kell lennie, különben a fedél kinyílik, enyhén szólva, problémás.
Mivel az amerikaiak elhatározták ezeket a két nehézséget, a vélemények hallgatnak.
A kezelési utasítás mindenesetre nem ajánlja, hogy a főzés közben a konvekciós sütőhöz közel kerüljön az arc, amikor a fedél kinyitása - gőzzel és forró levegővel történő égetés - elkerülhetetlen.
De a kérdések az aerogrill egyedülálló képességének megemlítésével elhalványulnak, hogy egyszerre több edényt készítsenek. Kezdetben a sütő grillre van tervezve, de a tál belső átmérője lehetővé teszi három kerámia edény elhelyezését. Plusz a cserép használata - az edények nem veszítik el a nedvességet, zamatosak. A konvekciós kemencében főtt pilaf, levesek, egyéb ételek - ami elég a képzeletből.
Az aerogrill kialakításának árnyalatai
A hagyományos ventilátorfűtő oxigént éget: a vörös forró spirál levegővel reagál. Konvekciósan a konvekciós sütő és a ventilátor fűtőberendezése hasonló, de a fűtőberendezések egy üvegpalack, amely halogénnel van feltöltve a spirál körül. Az üveg inert, nem melegszik fel. Az amerikaiak úgy döntöttek, hogy biztonságot adnak az egészségre.
A fűtőelem gyűrű alakú, a ventilátorlapát fent található.A tál átlátszó üvegből készül, amely lehetővé teszi a főzési folyamat vizuális ellenőrzését. A reklámok üzemeltetői örömmel fogadják a gyorsított felvételeket: a szemen lévő húst ízletes kéreg borítja. A hőálló üveg nem fél a fénytől, a tálat mosogatógépben mossuk.
Főzés az aerogrillen
Tekintsük meg a technológiai technológiát. A készlet tartalmaz:
- pár rácsot, egy kettős;
- gőzölő aerogrillhez;
- rizsfőző;
- csipeszek;
- további tágulási gyűrű, amely növeli a serpenyő magasságát;
- nyárs.
A dupla grill kényelme - a serpenyő alján lévő magasság változik. A fogószerszámok segítenek abban, hogy a receptben lévő összetevőket hozzák be és hozzák fel. A gőzölő egy perforált csészealj, ahol a terméket lefektetik, a rácsból csúsztatva, vagy egy nagy hálóba esik. A Risovarka hasonlít egy közönséges potra, kissé felfelé.
Az aerogrill előnye - a legtöbb recept nem igényli zsírok vagy olajok használatát, ami csökkenti az elkészített étel kalóriatartalmát és koleszterin tartalmát. A minőség a tetején marad. A görgős reklám aerogril azt mutatja, hogy a sült krumpli főzésének folyamatát a rács fölé helyezik a lábak fölött. Az elkészített étel kinézete és íze nem különbözik az olajban sült sültektől, a hús megőrzi lédússágát, étvágygerjesztő megjelenését. A gyártók azt állítják, hogy a szokásos rácsok, mikrohullámú sütők, főzőlapok, stb. Már nem szükségesek. A görgő szerzői összehasonlították az aerogrillet egy multivarkerrel, és gyakorlati elképzelést fogalmaztak meg: egy multivarkban eloltani, aerogrillben megsütni. Bár ez utóbbi alkalmas zabkása, sütés stb. Előkészítésére.
.A készüléket 2-3 percig melegítjük.250 ° C hőmérsékleten 30 ° C-kal csökkentse a hőmérsékletet, 5 percig terjedjen a tésztát, hogy emelkedjen. A sütést 170 ° C-on 10 percig tartjuk. Röviddel a folyamat vége előtt kinyílik az aerogrill fedele, és a tésztát tojássárgával zsírozzuk. Az ízlés szerint szezámot vagy jeges cukrot adnak hozzá.Ha a tészta nedves, tegye a tésztát a rizsfőzőbe, fedje le, és egy órán át inkubálja 180 ° C-on. 
Gőzkészítés a konvekciós kemencében
A dupla rács az alsó helyzetbe van állítva, egy gőzölőt helyeznek rá, és egy nagy fóliával borítják. Az összetevőket a fóliára helyezik, és a magasság egynegyedét meleg vízzel töltik. A fólia szélei papírzsákba vannak csomagolva.a recepttől függően. Ezután a köteg óvatosan kibontja a gőzt. Ebben az esetben a multicooker jobb aerogrill, mertaz előkészítő tevékenységek kevesebb időt vesz igénybe.
Dohányzás a sütőben
A dohányzás hideg és meleg. A Stimer fűrészporként használható.A léggömb tálának alján helyezkedik el, öntött egy maréknyi vízzel megnedvesített fűrészporot. A szakértők azt mondják, hogy a zsetonok mennyisége nem függ a termék tömegétől, így elég lesz a csipetnyi fa. Nem ajánlott a fűrészpor újrahasznosítása aerogrillben.
A kettős grill a gőzölő tetején van elhelyezve, a halat vagy a húst ráhelyezik rá.A hideg dohányzás hőmérséklete 95 ° C, a meleg hőmérséklet pedig 250. Kövesse a szabályt a káros baktériumok elpusztítására a halban és a húsban.
Stimer az aerogrillhez
A készlet egy gőzölőt tartalmaz, a második nem szükséges. Ha szükséges, vásároljon, válasszon ugyanezt. Valójában a gőzölő egy szokásos acél perforált csészealj, ezért könnyen cserélhető hasonló konyhai eszközökkel.
