konvekciós sütő vas, kvarcfűtő, szélfúvó hibridje. Együtt dolgozva lehetővé válik, hogy szájban lazító finomságokat kapjunk, amiket más módszerekkel nehéz lenne előkészíteni. Hisszük, hogy Amerika lakói elfogadták az indiánoktól a bivalyok dohányzásának technológiáját, majd a sütési módszereket bevezették a mindennapi életbe. A grill a tűz fölött lógó nyárra hasonlít. A tisztességben, mondjuk, az infravörös sugárzás kis mértékben hozzájárul a főzéshez, a csirke vörösre vált, cserzett. Sokkal könnyebb javítani a konvekciós sütőt saját kezével, mint például vasat. A csavarok nem rejtetten képzett díszítő elemek, gombok, gombok. A javítható eszköz vonzóbbá válik az orosz piacon, mint a szép, de eldobható.Az
hálaadás napját azoknak emlékezik meg, akik túlélték a gyarmatosított Amerika partjának éhség télét. A telepeseknek nyújtott segítséget a helyi indiai Tiskvontum nyújtotta, amelyet a történészek feltevése szerint mérgező testvérek adtak meg.
Tipikus aerogrill-berendezés
Az aerogrill rács mind az infravörös sugárzó, mind a ventilátor által fújott fűtőtekercs szerepét látja el. Az eszköz infravörös( halogén) lámpával rendelkezik, amely az elsődleges hőforrás. A fedél levehető( indítsa el, amikor meg kell javítani a konvekciós sütőt), a gyűrű alakú elem a kerület alján található.Elkülönítve az óriás üvegtál munkatérjétől egy tetszőleges alakú lyukakkal ellátott acélrács. Ha a konvekciós melegítőt javítja, egy másik mechanizmussal kell szembenéznie a csuklós fedél emelésére.
Azt mondták, hogy az aerogrill eszköz egy egyszerű okból hasonlít egy vasra. A szabályozó a bimetállemezen alapuló rendszer szerint készül. Természetesen sok konstrukció létezik, ők tehetetlenek, hogy mindent felsoroljanak: egyszerű eszközök vannak elrendezve:
- A rekesztálca légmentesen záródik. A tetejét egy fedéllel ellátott kvarclámpa támasztja alá, amelyet rács véd.
- A fedél-tálca szintjén az alsó ventilátorlapot jelöli. Szokatlan design. Két szétválogatott mókusrésszel( tangenciális) alakították ki. Lehetetlen meghívni az egyes ventilátorokat axiálisan vagy tangenciálisan - valami közöttük. Az alsó pengék az élelmiszer fújásával működnek, a felső pedig a motort hűti. Ne felejtsük el, hogy az aerogrillnek hosszú üzemmódja van, ezért nem lehet kényszerhűtés nélkül elvégezni. Mindkét ventilátor a levegőt lefelé mozgatja, a tangenciális komponens ki van kapcsolva.
- A fedél testének fedelén áthaladva, az áramlás bejut, elindítja a motort, belép a kamrák közti szendvicsrésbe( élelmiszer és technikai), eldobódik, és több résbe kerül. A patak kvarclámpát és rácsot fúj. A pengék nem laposak, mint egy tangenciális ventilátor, enyhe szögben hajlanak, növelve a szívóerőt. Az élelmiszer-rekeszben a levegő belép a központba, és kvarclámpára dobja. A pengék közötti válaszfalban számos repedés van. Két a kvarclámpa elektromos kábelének bemenetére, mások pedig a túlnyomás eltávolítására szolgálnak a főzés során. Ezért kizárt az a helyzet, amikor a fedelet a bemelegítés során kidobják. Az aerogrill csésze elfojtása hallható jellegzetes éles dudor. A pengéket a motorból egy acél válaszfal választja el, amelyben szellőzőnyílásokat vágnak.
- A ventilátor működése folyamatos, a kvarclámpa fényét egy bimetál relé vezérli, amely a főzőterületet a technikától elválasztó acélpartíciót díszíti. Szükséges, mert a folyadékok, amikor a nyomás a ventilátor erőfeszítéseinek ellenére emelkedik, kiengedik, kenőanyaggal és korommal tisztítva. A vezérlő a vasat másolja: a relé egy bimetalllemezből áll, amely akkor aktiválódik, amikor az acél partíció eléri az előre meghatározott hőmérsékletet, a vezérlőpanel szabályozó által vezérelt vágóelemet.
- A kijelző és vezérlő rendszer egyszerű.Egy pár izzók, mechanikus időzítő, kör alakú gombhőmérséklet-beállítások. Sokan észrevették: úgy néz ki, mint a Multi-cook multicooker mód. Válasszon egy hőmérsékletet, állítsa be az időt, majd kezdődik a különbség. A legtöbb triviális esetben a konvekciós sütő nem automatikus eszköz. A szakács köteles vizuálisan ellenőrizni az elkészített termékek állapotát. A sült hús ízlése. Azonnal foglaljon le: azok, akik megtagadják a rostélyt a főzési folyamat során, nem tudnak tisztességes eredményt elérni.
- Még hozzá kell adni: a fedél egy összecsukható fogantyúval van ellátva. Emelés - kikapcsolja a készüléket. A fogantyú alatti horony végén egy zárt helyzetben lenyomott reteszelőgomb található.E nélkül a főzés nem indul el. Megszakíthatja a programot a megfelelő helyen, javíthatja vagy forgathatja a húsdarabokat. Légy óvatos: az égő levegőben.
Az aerogrill önjavítása megköveteli a belső szerkezet ismeretét. Az elektromos áramkör bemeneténél a fogantyú lenyomja a kapcsolót. Az időzítőn keresztül a ventilátor motorja üzemel. A relé párhuzamosan van összekötve az ágral( a megfelelő fogantyúval szabályozva), kvarc izzóval. A kényelem érdekében egy pár indikátor:
- időzítő művelet. A lámpa be van kapcsolva, miközben a kanyarodott mechanizmus ketyeg.
- Kvarc munka. A lámpa szinkronban ég a fűtőelemmel.
A kezdők érdeklik, hogy miért van szükség a mutatókra. Ez akkor hasznos, ha az aerogrill javítása magától értetődővé válik!
- A kvarc jelzője be van kapcsolva, nincs fűtés, készítsen ötszázat a spirálok cseréjére.
- Az időzítő kijelzése világít, a program fut. Még ha a rugómechanizmus leáll. Nyugalmi helyzetben, éppen ellenkezőleg, sem a jelzőfénynek nem kell világítania, sem a kvarclámpának melegíteni.
A hőmérséklet-szabályozón megjelenik az öntisztító üzemmód. Ma, a népszerű szó, a konvekciós sütő, opciók nélkül, természetesen nem tudott.
Valójában semmi bonyolult. A tál belsejében egy vödör vizet öntünk mosogatószerrel( edény), hogy a hab ne érje el a ventilátort. Az időzítő 40 percig bekapcsol. A megadott idő után a kvarclámpa rács és a ventilátorlapátok sokkal tisztábbá válnak.
Az aerogrill előnyei és hátrányai
Miért tervezték a konvekciós kemencét egy ilyen nagy kérdés. Bíró magadért:
- Belül van egy kvarclámpa, amely a munkadarabról egy rácson van elválasztva. Az acél speciálisan vastag mennyezettel van felszerelve, így a sugár felét a rács elhagyja. Hol mennek a többi? Felmelegíti az asztalt, a padlót, a szakácsot, a mennyezetet!
Ez nem racionális. Ismeretes, hogy a halogénlámpa hatékonysága 98%, ha a fény melegíti a helyiséget, nem jó a főzéshez. Az aerogrill üveg üvegből áll, megállítja az ultraibolya sugárzást, nem az infravörös sugárzást. A séf számára természetesen hasznos. Az infravörös sugárzást az orrnyálkahártya betegségei során a posztszindromák kezelésére, megelőzésére, eltávolítására használják.Érintse meg a konvekciós lámpa melegét egy kézzel. Nem konvektív fűtés! Amikor a lámpa kialszik, a kéz már nem érzi magát melegnek. Az aerogrill egyetlen nagy hátránya.
A készülék nem működik automata üzemmódban, amikor más ételeket főz. Néhányan azzal érvelnek, hogy a multicooker nem mindenható.A fő receptek azonban automatizáltak. Az oldal fölött meg kell próbálni. A kemencék szállítása során a domináns előny az, hogy olaj nélkül sültek. A főétel nem készül el automatikusan. A szakácsnak figyelemmel kell kísérnie az aerogrill működését, a megfelelő időben fordítsa a húst a grillre. A receptkönyvben a pillanat hiányzik, a csirke nem készül, az egyik oldalon fekszik. Top sült sült sokk, alsó kap egy kis hőt.
Az aerogrill meghibásodása
Az elmondottak alapján egyértelmű, hogy mit lehet megtörni:
- Fúvott kvarclámpa.
- nem működik.
- Megszakítja a relét.
- sikertelen időzítő.
A hibák fő típusai. A konvekciós sütő rendszeresen tisztítható.
A konvektor szétszerelése
Kezdje a kvarclámpát. Ezután távolítsa el az alsó lapátokat, a partíciót. A felső "mókus ketrec" eltávolításával hozzáférhetünk a motortér falához. Kitöltő készüléke mögött. A kvarclámpa zárójelekkel van rögzítve a partícióhoz. Kábelcsatlakozók eltávolíthatók, jobb, ha szétszerelni, ne érintse meg a fém rögzítőket. Hacsak természetesen nem kell kicserélnie a kvarclámpát.
A konvekciós sütő nem vas, de a csavarok a díszítőelemek alatt rejtve maradhatnak. Első fogantyúk. Sok modellben a csavarok a kvarclámpa rács alatt rejtőznek. Az acél pengék a központi anyát tartják. A szétszereléskor ne tartsa. A pengék hátsó részén egy fogantyú található, vagy a szétszerelés ebből az oldalról nem történik. A mester tanfolyamán néhány olvasó figyelmen kívül hagyja a szavakat - sikeres tapasztalat esetén írja be a megjegyzéseket.
Reméljük, hogy most a VashTechnik portál olvasói megjavíthatják a Hotter konvektorokat, javíthatják a hasonló konvencionális kemencét. Cook shish kebab, csirke. Nagyszerűnek tűnik, belép a jobb szájába: om-nom.
