a cikk tartalmát:
dinnye sárgadinnye vagy Cantalupa tekinthető nyugat-európai faj, bár a szülőhelye az alfaj - területén a modern Törökország és Irán. Európában, majd az USA-ban ennek a fajnak a dinnyeinek állítólag körülbelül háromszáz évvel ezelőtt eltaláltak.És az első, aki megkóstolta a szokatlan illatos gyümölcsöt, a pápa volt. A dinnyéket annyira élvezte a katolikusok vezetője, hogy Kantalupóban, a pápai lakóhely közelében, a dinnye megtört, és az őket termesztett gyümölcsök az olasz tartomány nevét kapták.
Inkább szerény, világos narancssárga cellulóz és méz-pézsma aromával, a sárgadinnye gyorsan megszerezte az európai nemesség szeretetét, és sikeresen termesztették az olaszországi Angliából származó üvegházakban és üvegházakban. Ezt az alfajot később Amerikába vezették.
A sárgadinnye gyümölcsei könnyen felismerhetők nemcsak a cellulóz megjelenése és a jellegzetes aroma miatt. A sárgadinnye sűrű, szürke-zöld vagy fehéres kéreg konvex hálóval borított. Az ovális, gömb alakú vagy enyhén lapított gyümölcs súlya 500 grammtól 5 kg-ig terjed. A dinnye lehet lapos és szegmentált. Az érett gyümölcsök könnyen elválaszthatók a szárról, míg a cantaloupes tökéletesen tolerálja a hosszú távú tárolást, és nem romlik a szállítás során.
Az egyetlen hátránya a viszonylag alacsony cukortartalom. Ellentétben a híres közép-ázsiai, török vagy iráni fajtákkal, amelyek a cukrok 13% -át felhalmozzák, sárgadinnye legfeljebb 8% -ot tartalmazhat. Ez a körülmény azonban nem zavarja a fajtához hozzászokott európaiakat, akik számos független cantaloupe fajtát kaptak az elmúlt évszázadok során.
Charentais
fajtatípus Közepes méretű, kerek vagy ovális sárgadinnye, különböző színek sima szegmentált felületével. Az érett narancs-krém gyümölcsök vastag rostos húsa fényes zöld csíkkal a kéreg alatt. Sok ilyen termesztett fajtát Európában termesztenek, és Olaszország hagyományosan a termesztés fő központja.
Prescot
fajta: Az ilyen típusú sárgadinnye gyümölcsei külsőleg úgy néz ki, mint a bordázott kis sütőtök. A vágáskor, sárgás-narancssárga vagy fehéres árnyalatú kemény héj alatt narancssárga, vékony, cellulóz található.A külső jelek szerint a sütőtök kultúrát jellegzetes magok jellemzik és kevésbé cellulózszálakkal. A cukortartalom még érett gyümölcsökben is alacsony. Frissen, valamint desszertek, fagylalt, édességek és cukrozott gyümölcsök készítéséhez.
Fajta Cavaillon
Az ilyen típusú kis- vagy közepes méretű cantaloupe gyümölcsök gömb alakúak és egy szürke-zöld felületet fednek le, amely kifejezett hálóval van ellátva. A dinnye gyengén szegmentált, a metszésponton zöld csíkok láthatóak. A többi sárgadinnyehez hasonlóan ezek a dinnyeiknek kemény, meglehetősen vastag kéregük van, amely alatt narancssárga sűrű, édes húsú.Az
amerikai dinnye
amerikai dinnye fajták leggyakrabban cukorkahibridek más édesebb fajtákkal. Ilyen például az Rockmelon fajta, vastag szürke-zöld hálós és lédús, édes cellulóz. Az amerikai dinnye fényes szerecsendió ízű.A hús lehet narancs, fehér vagy zöldes, mint a Kis-Ázsiában.
