Hogyan lehet a zöldborsót megőrizni és savanyítani?

Borsó a vegetáriánusok számára értékes termék. Ezért a zöldségek és gyümölcsök minden szeretőjének tudnia kell, hogyan kell megőrizni a borsót a télen. A zöldség nagy mennyiségű fehérjével rendelkezik, és képes a hús helyettesítésére. Az ínyenc borsó is hasznos lehet, mert a húsa a húshoz képest gyorsabban és károsabban emésztik. A táplálékfehérje olyan hosszú ideig telíti az állati eredetű élelmiszert nélkülözhetetlen testet. Ez a tény nagyon fontos az utazás és a túrázás szempontjából. A téli kalandokat kedvelő turisták számára ajánlott a házi konzervek készítése. Ehhez tudnia kell, hogyan kell megőrizni a borsót a téli időszakban.

Zöldborsó eszik, a test energiával töltött, ezáltal növelve a hatékonyságot. Ennek következtében egy személy képes elviselni a nehéz terheket és leküzdeni a nagy távolságokat.Általában mindenki, aki energikus és aktív, ajánlott borsót enni. A gyümölcs egyes fajtái természetes cukrot tartalmaznak, ami serkenti az agyi aktivitást és a memóriát.

A bélrendszeri problémák segítenek megoldani az azonos borsót. Hasznos nyomelemei enyhítik a gyomorégést, normalizálják az emésztőrendszer munkáját. A gyümölcsben található antioxidánsok pozitív hatással vannak a bőr és a haj javulására.

paradicsom tartósított fajtáit feltétlenül ültesse a telken Mint minden ehető növény, a borsó szezonális gyümölcs. Ezért logikus számukra, hogy a télen raktározzanak. A borsó télhez való betakarítására szolgáló receptek segítenek kitalálni, hogy milyen sorrendben kell megőrizni ezt a fajta hüvelyes családot hideg évszakban. A borsó eltömődésének számos receptje van, de ezek mindegyike sterilizálással vagy dobozokkal sterilizálás nélkül lesz.

Fiatal, puha borsó kiválasztásra kerül. A tenyésztett borsó csúnya sárgás árnyalatú készételekből készül, és túl keményítő lesz.

Zöldborsó sterilizálás nélkül

A vakpróba elkészítéséhez készítsen 3 fél literes edényt. Ehhez szódával kell mosni és vízforralóval 7 percig sterilizálni. Az ilyen kis számú dobozok sterilizálása a sütőben nem nyereséges. Ez a recept a konzerv borsó megy 1 liter szokásos hideg víz. A megőrzés íze nagyon hasonlít az áruházhoz, és minden ömlesztett mennyiségének köszönhetően: 3 evőkanál.kanál cukor, 1 teáskanál citromsav, 3 evőkanál só.

megőrzése:

1. Vegye ki a zöldborsót a hüvelyből és öblítse le csapvízzel. Az
2. marinátot előre meghatározott térfogatból( só, cukor) és vízből állítják elő.A borsó otthoni megőrzése nem foglalja magában a konzervdobozok tartalmával történő sterilizálását, így a borsót öntsük a forró pácra és forraljuk 15 percig. Az eljárás végén citromsavat adunk hozzá.
3. Az üvegekben óvatosan mozgassa a főtt borsót, majd öntse ugyanezt a pácot és húzza meg a fedeleket. Küldje el a kamrába.

A borsót nem lehet az előírtnál hosszabb ideig forralni, különben elveszti az alakját, sóvá válik.

Sterilizálással rendelkező zöldborsó

Azok, akik sterilizálással szeretnék megőrizni a borsót, 600 gramm borsó nélkül kell feltölteni. A készítményhez 1,5 literes vagy 3 db 0,5 literes edényre van szükség. Melyikhez az 1 liter szokásos vízből álló pác, 1 evőkanál.kanál sót, 1,5 evőkanál.kanál cukrot és citromsavat, 3 gramm mennyiségben.

Megőrzés:

1. Végezzen egy blanching eljárást 3 perces borsóval.
2. Marinádot készítünk, feloldva az ömlesztett vizet. Forraljuk. Az
3. borsó, amely otthon tartósított, kezdetben a bankokban csomagolja. Ezután a borsóval ellátott tartályokat forró pácra kell tölteni, és sterilizálásra kell elküldeni, amely 3 órán át tart.
4. Távolítsa el a vízből, csavarja be a burkolatokat és tekerje be a takarót.

Ha az üvegben lévő folyadék az eltömődés után 3 napon belül nem zavaros, azt jelenti, hogy a borsó a szabályoknak megfelelően zárva van, és biztonságosan elhelyezhető a kamrában, maximum 1 évig tartva. Ha a pác a homályos, akkor jobb, ha az ilyen megőrzésről azonnal megszabadul.

pácolt zöldborsó sterilizálással

Azok a háziasszonyok, akik otthon birkózhatnak a borsóval, figyelemmel kísérhetik az alábbi receptet. A marinálási eljárás meglehetősen hosszú, de nem igényel sok erőfeszítést.

pácolási eljárás:

1. Szabadítsa fel a borsót a hüvelyből és mossa le.
2. Főzzük a marinátot, amely 1 evőkanál.kanál cukrot és 1 evőkanál.kanál sót, 1 liter vízzel hígítva. Forraljuk fel és töltsük bele a pöttyöket, és fedjük le teljesen folyadékkal.
3. 3 percig forralva töltsön mindent dobozba és sterilizáljon. Az
4. sterilizálás dupla lesz. Az első napon 30 percig kell tartani, majd fedéllel borítani és egy napra félretenni. Másnap sterilizálja az edényeket 20 percig, és szorosan zárja le a fedelet.
5. Hagyja kihűlni és hűtőszekrénybe vigye.

Az elkészített ételeket pincében vagy hűvös helyen kell tárolni.

A konzervborsó felsorolt ​​receptjei a főbbek, amelyeket saját innovációval lehet kiegészíteni.