A multicooker kár az emberi egészségre: mítosz vagy valóság?

Az Universal multicookers már régóta felbecsülhetetlen értékű segítővé vált a konyhában. Az étel, amit lédús, illatos és ízletes, szükségtelen bajok nélkül. Csak néhány kattintás a gombokra, sőt összetett ételek is főzni fognak. Még olyan bátor háziasszonyok is, akik szeretik a háztartásukat a kulináris élvezetekkel, ilyen hasznos eszközt szereztek.

Azonban nem mindenki annyira rózsás. Sokan szkeptikusak. Nem csodálkoznak, mennyire jó a lassú tűzhelyben főzött étel az emberek számára. Van-e valódi kár a többcsatornától, vagy nem más, mint spekuláció?

Mi ártalmas az egészségügyi többkookerre?

Az ilyen konyhai eszközök nagyon népszerűvé váltak. A gyártók számos modellt kínálnak, amelyek függenek a funkcióktól és a jellemzőktől. Mint minden háztartási készülék esetében, a szakértők átfogó tanulmányokat végeznek, próbálják tanulmányozni az emberi egészségre gyakorolt ​​hatásokat.

Melyek a lehetséges veszélyek?

A belső tartály, ahol az élelmiszer elhelyezésre került, speciális teflon bevonattal rendelkezik. Nem kell magyarázni, hogy miért van - főzni égés nélkül. Ezt az anyagot sokáig aktívan hirdették és használták. A probléma az, hogy amikor nagyon meleg, káros anyagokat bocsát ki, amelyek potenciálisan a rák kialakulásához vezethetnek. Ha egy hagyományos tűzhelyen a serpenyő + 100. .. + 150 ° C-ra melegszik, akkor a multicooker belsejében lévő hőmérséklet + 400 ° C-ot tud elérni a szorítás miatt.

Ilyen magas hőmérsékleten a Teflon részét képező PFOA( perfluor-oktánsav) kezd kicsapódni.

Néhány negatív tényező kiegészíti a képet:

• a 2000-es évek elejéig.a teflonbevonat pontos összetétele ismeretlen maradt;Az állatok
• -je megnövekedett kockázata a rák kialakulásának a laboratóriumban;Az
• számviteli kimutatásai szerint a fejlett országokban az emberek többsége a vérében PFOA-t tartalmaz;Az
• nagyméretű növényeket többször büntették ki, mivel kerületükben megnövekedett PFOA koncentrációkat találtak a vízben.

Ha összefoglaljuk a fentieket, akkor tényleg van ok arra, hogy gondolkodjunk a főzés előnyeiről. Ha a személy koncentrációja meghaladja a perfluoroktánsavat, fennáll a rák kialakulásának kockázata. Különösen, ha ez 4-5 évig tart.

Lásd még - Minőségi multicooker kiválasztása 2017-ben

Használható egy multicooker - ez tényleg jó és káros?

Minden információ a multicookers veszélyeiről a különböző országok tudósai által végzett kiterjedt kutatások eredményeként jött létre. Ha ez a tény ismertté válik, akkor azonnal intézkedéseket hoznak a probléma kiküszöbölésére. A gyártóknak gyakran nagy bírságot kell fizetniük, ha nem felelnek meg a követelményeknek. Ebben a tekintetben megpróbálják a főzést nem csak a lehető legkényelmesebbé tenni, hanem az emberek számára is biztonságos. Az

technológiák tovább javulnak, így valóban gyors és hasznos főzés lehetséges. Különös figyelmet fordítanak mind a folyamatra, mind a multicooker-ek anyagaira.(Lásd még: Mikrohullám: kár vagy haszon, szakértői vélemény)

Az emberi egészség károsodásának csökkentése érdekében számos lépést tettek: az

• csökkentette a kamra belsejében a maximális hőmérsékletet;Az
• eltávolítja a káros vegyi adalékokat;Az
• növeli a teflon polimer összetételének stabilitását.

Továbbá az ebben az irányban végzett munka nem fejeződik be, ezért minden új modell esetében javul a teflon bevonat állapota. A több főzőlapok új modelljei nemcsak a hőmérsékletet, hanem a belső nyomást is tökéletesen fenntarthatják. A nagyvállalatok törődnek a hírnevükkel, így nem igényelnek fogyasztói vagy környezetvédelmi szervezetek igényeit.

Lásd még - 2017 Legjobb Multicooker gyártók Minőségi rangsor

Lehetséges, hogy az élelmiszereket multicookerben főzzük egészségügyi problémák nélkül?

Technológiai szempontból a háztartási készülékek egyre kifinomultabbak. Az elektromágneses sugárzás csökken, az indukciós melegítés csak a felületi réteget érinti. A legtöbb kérdés a teflon bevonatra vonatkozik. A gyártók képesek voltak lassítani a bomlás folyamatát összetevőkké.

Mennyire veszélyes a teflon alapú tapadásmentes bevonat?

A különböző anyagok tulajdonságait tanulmányozó szakemberek kijelentik, hogy a lebomlás nem kezdődik el korábban, mint 5 év után. Ez teljes mértékben vonatkozik a teflonra, amelyet konyhai eszközök és különböző háztartási készülékek gyártására használnak.

A háziasszonyok egyik panaszát az jelenti, hogy a bevonó réteg nagyon könnyen sérül. Továbbá, ha aktívan előkészíted és gyakran 2 év múlva lemossz, nem marad ki nyoma.És ez nem véletlen.

Úgy tűnik, hogy egy vastagabb és tartósabb polimerréteget lehet teljesen alkalmazni. De a gyártók ezt nem teszik a lehetséges károk csökkentése érdekében. A magas hőmérsékletű nagy mennyiségű teflon elkerülhetetlenül a PFTOR felszabadulásához vezet az élelmiszerben. De ez nem történik meg, a másik oldalon pedig a teflon bevonat követelményei vannak.

Lásd még - Mit jelent a multi-cook funkció a több főzőlapban?

Következtetés a multicookers előnyeiről és veszélyeiről

A gyártók azon dolgoznak, hogy csökkentsék a káros anyagok koncentrációját, és ez eredményt ad. Természetesen, ha olcsó műanyag, alacsony minőségű kerámia és nikkel tartalmú rozsdamentes acélból készült olcsó modelleket használ, akkor van egészségkárosító veszély.

A vezető márkák bizonyított modelljei az összes környezetvédelmi követelményt szem előtt tartva készültek, így a multicooker megőrzi a hasznos anyagokat, és nem mérgez élelmiszereket perfluoroktánsav, nikkel vagy más káros anyagokkal.