Che aspetto ha una casseruola, l'aspetto e le caratteristiche dei piatti

In cucina vengono utilizzati diversi tipi di utensili per preparare piatti diversi. Padelle e pentole sono particolarmente diverse. Oggi parleremo di una casseruola. Questo è un incrocio tra una padella profonda e una piccola casseruola. Scopriamo cosa cucinare in esso.

Cos'è uno stufato?

Chef famosi notano che la casseruola è un utensile da cucina multifunzionale. Grazie alla sua spaziosità, il numero di prodotti può essere facilmente aumentato. E i materiali con cui sono realizzati i piatti ti permettono di cucinare piatti gustosi e sani. Inoltre, la casseruola viene utilizzata per varie operazioni in cucina.

Il piatto prende il nome dal piatto francese - saute. Si tratta di verdure fritte a fuoco vivo in una piccola quantità di olio, che devi mescolare e mescolare continuamente.

Aspetto

Esternamente, assomiglia a una piccola casseruola con un coperchio o una padella dai bordi alti in modo che l'olio non fuoriesca durante la cottura e il cibo non cada sul piano cottura.

Molto spesso, gli utensili sono dotati di un lungo manico di circa 10-30 cm, nonché di un piccolo supporto, che è comodo da afferrare. Con un accessorio rimovibile, è conveniente cucinare in forno. Ma ci sono pentole dal design monoblocco progettate per essere utilizzate esclusivamente sul piano cottura.

Materiali (modifica)

La casseruola viene utilizzata su diversi tipi di fornelli: a induzione, a gas, elettrici, nei forni e non solo. Sono realizzati con i seguenti materiali:

• ghisa;
• alluminio;
• acciaio inossidabile;
• rame.

Quest'ultima opzione è la meno comune.

Il coperchio è solitamente realizzato con la stessa materia prima della padella o del vetro resistente al calore. I prodotti in acciaio inossidabile multistrato, dotati di rivestimento antiaderente, sono molto popolari. Hanno un fondo e dei lati spessi, che consentono di cucinare in modo rapido e gustoso una grande quantità di cibo.

Le principali differenze dalla padella

La casseruola è una simbiosi di due prodotti. Ha preso in prestito un fondo largo e lati alti, il cui spessore è molto più grande di quello dei vasi - fino a 2 cm. Anche il fondo è piuttosto spesso, il che rende il prodotto pesante - da 1 a 2,5 kg.

La differenza principale è la multifunzionalità. In una casseruola vengono fritte, al forno, in umido, saltate in padella, bollite.

Inoltre, gli utensili differiscono in una varietà di forme e dimensioni. Questo è un piatto grande che può contenere un piatto per diverse porzioni. Può essere rotondo, ovale, quadrato e altre configurazioni.

Vantaggi e svantaggi delle pentole

I vantaggi degli utensili da cucina includono:

• la capacità di riscaldarsi rapidamente e trattenere il calore per lungo tempo;
• versatilità;
• il gusto incomparabile dei piatti cucinati e la loro utilità;
• razionalità nell'uso dello spazio cucina;
• redditività: non è necessario acquistare separatamente una casseruola e una padella;
• facilità di cura;
• varietà di forme e dimensioni;
• velocità di cottura.

L'unico grave inconveniente è il peso e le dimensioni dei piatti. Un posto di stoccaggio separato è assegnato per la casseruola, poiché occupa molto spazio. Altrimenti, questo è un acquisto degno che ogni casalinga vuole comprare.

Cosa si cucina in una casseruola

L'utensile è adatto per cucinare, stufare, saltare in padella e altre operazioni. Il cibo non brucia e si riscalda rapidamente. Allo stesso tempo, vengono preservati tutti i componenti utili nella composizione.

Sentiti libero di cucinare verdure in umido o friggere carne, preparare pilaf e altre delizie culinarie. Nei piatti profondi, puoi persino cuocere torte o piatti complessi nel forno: tutto ciò di cui sono capaci l'immaginazione e le abilità culinarie.