Come usare i prodotti da forno in silicone

I prodotti da forno in silicone luminosi e originali attirano le casalinghe sugli scaffali dei negozi. Estremamente leggero, compatto, offre una varietà di modelli e dimensioni, facile da riporre e bassa manutenzione. Hanno molti vantaggi, ma ci sono degli svantaggi. Per non danneggiare la tua famiglia, devi usare con competenza questo tipo di utensili.

Teglia in silicone: come si usa?

I prodotti hanno una serie di vantaggi. In particolare, sono facili da pulire: da lavare, strofinare con una spugna e risciacquare con acqua. La cottura può essere facilmente rimossa da esso, senza lasciare pezzi di cibo bruciati. Inoltre, il tempo di cottura è notevolmente ridotto.

Il cibo in stoviglie di metallo impiega più tempo a cuocere.

Affinché lo stampo in silicone duri a lungo, deve essere utilizzato correttamente. L'operazione competente manterrà l'integrità per l'intero periodo, e questo è di circa 5 anni, come promettono i produttori di tali piatti.

È importante ricordare le regole di contenuto e utilizzo:

• non conservare vicino a oggetti taglienti;
• non accendere il fuoco;
• non pulire con sostanze abrasive e non utilizzare lame metalliche;
• prima del primo utilizzo, lavare accuratamente con una spugna e un normale detersivo per piatti;
• sciacquare con acqua pulita dopo ogni utilizzo.

Altrimenti, è un materiale senza pretese che può resistere alle alte temperature e cucinare deliziosi piatti nel forno.

Lubrificazione prima della cottura

Nonostante il fatto che le pentole abbiano proprietà antiaderenti, è comunque necessario utilizzare l'olio per la prima volta per attivare questa funzione. Se in futuro risciacqua lo stampo con acqua, non puoi usare i grassi.

L'opzione migliore è l'olio di girasole inodore. L'applicazione di crema non è raccomandata.

Se si segue il processo di cottura, la torta o il biscotto possono essere facilmente rimossi dallo stampo. Indipendentemente dalle dimensioni. Per fare ciò, tirare i bordi e premere al centro del prodotto dall'esterno. Dopo aver "girato" il cibo nel piatto, svuotarlo velocemente e prepararlo per il servizio.

Cosa mettere in forno

Di solito mettiamo le forme metalliche direttamente sulla griglia. Questo è comodo e non è un problema perché i piatti sono duri. Questa opzione non è adatta al silicone: il materiale può essere facilmente deformato. Per una cottura di alta qualità è necessario uno speciale supporto o vassoio in vetro o ceramica.

Riempire lo stampo con l'impasto solo dopo averlo posizionato sulla teglia.

Quando si cuoce un pan di spagna alto, si consiglia di posizionare lo stampo in una casseruola profonda e proporzionale al contenitore in silicone. In un forno a gas, è necessario escludere l'effetto sulla forma di un fuoco aperto e il suo contatto con le pareti. Se ciò accade, i piatti saranno danneggiati.

Il danno del silicone durante la cottura

Un gran numero di casalinghe si rifiuta di usare tali piatti, considerandolo dannoso. Questo è in parte vero, il che è confermato dai chimici. Ma questo accade quando i piatti vengono scelti in modo errato o vengono utilizzati con violazioni.

I fornitori senza scrupoli spesso realizzano prodotti con materiale "tecnico". Se riscaldato ad alte temperature, rilascia sostanze pericolose per la salute. Fidati solo di produttori di pentole affidabili.

Il silicone alimentare è sicuro anche a temperature elevate. Tuttavia, va ricordato che un tale prodotto non può essere confrontato con forme in ceramica o vetro in questa materia.