כיצד להשתמש יוגורט Maker כראוי

אנשים מסרבים יותר ויותר לקנות מזון ומוצרים שהוכנו בתנאים מלאכותיים לטובת מזון ביתי ואורגני.אפילו מוצר חלב כזה כמו יוגורט התחיל להכין בבית.זה יכול להיעשות בעזרת מכשיר שנקרא יוגורט Maker, אשר לאחרונה הפך פופולרי יותר ויותר, במיוחד בקרב האמהות הצעירות.כדי להכין יוגורט טעים ובריא, עליך לבצע את ההוראות, כך להלן אנו יגידו לך איך להשתמש כראוי יצרנית יוגורט תוצרת בית.

מה אוכל לבשל ביוגורט?

משמו של המכשיר ברור כי ניתן להשתמש בו כדי לעשות יוגורט.אבל הפונקציונליות של יחידה זו הוא רחב למדי, וזה אפשרי לעשות מוצרי חלב שונים בו:

• שמנת חמוצה;
• kefir;
• ryazhenka;גבינת קוטג '
• ;גלידה
• ;
• ryazhenka;
• חלב חמוץ;
• שרבט;
• bifilak.

למרות מבחר גדול של מנות, הם יהיו כל טרי ובריא.

התנאים להכנת יוגורט

הרכיבים העיקריים להכנת יוגורט הם: חלב;חֲמִיָה;מילוי.כדי להפוך את המוצר חלב מותסס, החלב חייב להיות טריים רצוי מבושל.טמפרטורות גבוהות יהרסו כל microflora שלילי, חיידקים חיים ייצא מן המתנע.אם אנחנו מדברים על תכולת השומן של החלב, כך גבוה יותר, עבה את המוצר המוגמר יתברר.האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בחלב משק או חלב מתוצרת בית.תכולת השומן בחלב החנות צריכה להיות 3.5%.

המתנע לא יכול להיות מחוץ לתהליך הבישול של יוגורט, אחרת זה לא יעבוד.אתה יכול להשתמש שמרים מוכנים או כל יוגורט שיש לך בבית.אם הבחירה נפלה על יוגורט מוכן, אז אתה צריך לדעת שאתה צריך להשתמש בו בשיעור של 120 מ"ל לליטר חלב.עבור התסיסה שנרכשה בבית המרקחת, המינון כתוב בהוראות.

השימוש של חומרי מילוי יעזור להפוך את הטעם של יוגורט מגוונת יותר.למטרות אלה, פירות יער, פירות, קקאו, ריבה וריבה הם די מתאים.לפני השימוש, בדוק את חיי המדף של המוצר.

כדי לבשל ביוגורט לא רק יוגורט, אלא גם מוצרי חלב אחרים:

• שמנת חמוצה יכול להיות מוכן כמעט בכל המכשירים, אבל כדי להשיג מוצר איכותי אתה צריך משטר טמפרטורה הרבה יותר נמוך מאשר יוגורט.
• גבינת קוטג 'לא יכול להיות מוכן על ידי כל המכשירים - זה דורש תוכנית מיוחדת.לקבלת גבינת קוטג 'צריך יכולת מיוחדת.
• יש להכין גם גלידה, סורבה ויוגורט קפוא באמצעות אופציה מיוחדת.

שני תנאים בסיסיים לתוצאה העתידית - זמן בישול וטמפרטורה.

1. זמן התסיסה הנדרש הוא 8-12 שעות.אם הזמן הוא פחות, אז התוצאה תהיה יוגורט נוזלי.אם כל ההמלצות היו בקפידה, אז המוצר יהיה עדין ומזין.
2. טמפרטורה - יוגורט לא יכול להיות יתר על המידה, כי זה יהרוג את microflora ואתה יכול לשכוח את ההרכב הומוגני.

הוראות להכנת יוגורט

איך להכין יוגורט ניתן למצוא בהוראות עבור כל יצרן יוגורט, אך עדיין ישנם מספר עקרונות כלליים:

• לפני התסיסה של המוצר, יש צורך לשטוף היטב את כל הצנצנות לעקר אותם.שים לב כי השימוש בדטרגנטים אסורה בהחלט, הם יכולים להפר את microflora של המוצר המוגמר.
• יש להניח את היחידה על משטח ישר.
• יוצקים את החלב לסיר או מצקת, לשים על הכיריים וחום לטמפרטורת החדר.אבקת חלב למטרות אלה אסור בהחלט להשתמש.
• יוצקים כפית קטנה של חלב חם לתוך צנצנת של צנצנת ואופרה.אם זה החומרים משמשים קערה, אז יש צורך לשפוך את תוכנו לתוך מיכל קטן, להוסיף כפית חלב ולרעוד.
• יוצקים סוכן תוסס מחומם לתוך מיכל חלב, לערבב.
• לא ניתן להוסיף סוכר מראש.
• לשפוך בעדינות את התערובת לתוך הצנצנות.מניחים
• מכולות על מגש היוגורט ומכסים את המכסה.
• קבע את השעה הרצויה בתצוגה - מ -6 עד 10 שעות.אם לא תסיר את היוגורט בזמן, אתה יכול לקבל שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'או ryazhenka.
• השאירו יוגורט להכין.
• מיד עם הכנת מוצר החלב המתוסס, יש להסיר אותו, לקרר אותו ולקרר אותו במשך לפחות 2.5 שעות.
• חנות לא יותר מ 5-8 ימים תחת מכסה אטום.

בעת השימוש במכשיר עם טנק אחד, כל התסיסה המתקבלת נשפך לתוך קערה זו.אם יש כמה צנצנות זכוכית ביחידה, 6-12 חתיכות, אז כל התערובת שהתקבל הוא שפך לתוך צנצנות בפרופורציות שוות.

כללים לטיפול ביוגורט

לפני שתתחיל להשתמש ביוצר היוגורט שלך, עליך לא רק לשטוף ולהתייבש היטב, אלא גם לנקות את הטנקים בבית.זה יכול להיעשות במספר דרכים:

1. יש צורך לקחת קערה או מכולות קטנות, למלא אותם עד חצי עם מים חמים ולשים אותם במיקרוגל עבור כמות קטנה של חשמל.מיד לאחר מים רותחים ואת המראה של קיטור, קערה או צנצנות יש להסיר, לשפוך מים מהם יבש במשך 30-40 דקות.נגב את כל צנצנות אין צורך.
2. הדרך הקלה ביותר: לשפוך צנצנות של מים רותחים על פני כמה פעמים ולהשאיר לייבוש.
3. אתה יכול להשתמש בדוד כפול: יש צורך להניח טנק או מכולות בו ולתת את האדים במשך 15 דקות.

במאמר זה, תיארנו כיצד להשתמש יצרנית יוגורט, איך תסיסה יוגורט, מה החומרים להשתמש וכיצד לטפל ביחידה.