ניקוי Pyrolytic הוא דרך פשוטה למדי, אך יעילה ויעילה מאוד לניקוי המשטחים הפנימיים של התנור מפיקדונות פחמן ושמנים מצטברים.אז מה זה?איך זה עובד ומה הם היתרונות והחסרונות.
מה זה ניקוי פירוליטי
המשמעות של תהליך הניקוי הפירוליטי של התנור, מה שהוא, מתבהרת ממשמעות המילה "פירוליזה" - "משתה" - מ"חום "ו"ליזוס" יוונית - "התפרקות, התפרקות ופירוק".טיהור מבוסס על תגובה כימית אשר, בהשפעת טמפרטורות גבוהות מאוד, גורמת לפירוק מלא של חומר המוצא.תחת הפעולה של הטמפרטורה, השבירה הסופית של הקשרים intramolecular מתרחשת, וכתוצאה מכך היווצרות של תרכובות חדשות מתרחשת.התהליך כולו - pyrolysis - ממשיך ללא השתתפות של כל ריאגנטים כימיים, רק תחת השפעת הטמפרטורה, ולכן זה נקרא גם "תרמית" פירוק.
עם זאת, על מנת תהליך של ניקוי פירוליטי( למעשה - פירוק תרמי) להתחיל בתוך התנור, יש צורך ליצור טמפרטורה גבוהה מאוד - כ 450-500 ° C.עם אפקט טמפרטורה כזה, כל תרכובות אורגניות לשרוף ולהפוך אפר.אשר ניתן להרכיב עם מטלית לחה פשוטה לאחר התנור התקרר.
חשוב:
ניתן להשיג טמפרטורה של 500 מעלות צלזיוס רק בתנורים חשמליים.הערך המרבי בתנורי גז הוא כ 250 מעלות.אם היצרן מציין "ניקוי pyrolytic" בתיאור של תנור הגז, זה אומר שהוא פשוט מנסה לרמות את הקונה.
על מנת שהתנור החשמלי יעמוד בטמפרטורות גבוהות כאלה, על הפנים שלו להיות עשויים מפלדה עמידת חום באיכות גבוהה.מיוחד רב שכבת הבנייה של זכוכית מזג צריך להיות דלת התנור.כל זה, פלדה עמידים בחום דלת מחוזקת - צריך לספק רמה גבוהה של בידוד תרמי, כדי לא לפגוע רהיטים הממוקם בקרבת מקום או לגרום כוויות אם בטעות לגעת בתנור.הכנה וניצול של
לפני תחילת הניקוי מומלץ להסיר את כל הרשתות והמגשים מהתנור.רובם אינם מיועדים לטמפרטורה גבוהה כזו, אשר יכול להזיק, למשל, ציפוי שאינו מקל.עם זאת, כמה דגמים של תנורים חשמליים, קודם כל - פרמיה בכיתה, מצוידים סדינים אפייה עם ציפוי של אמייל עמיד חום, כך שאתה יכול להשאיר אותם בפנים.
לאחר מכן, תהליך ניקוי pyrolytic ניתן להתחיל ישירות.עם הפעלת הפונקציה, דלת התנור תינעל באופן אוטומטי.זה יכול להיות פתוח רק לאחר הטמפרטורה בפנים לא נופל מתחת 200 ° C.אבל, אפילו למרות מנעול הדלת, זכוכית, במיוחד עבור מודלים בעלות נמוכה, יכול להתחמם עד 90 מעלות, אז זה הזמן עדיף לא לתת לילדים למטבח.
תדירות הניקוי תלויה בתדירות השימוש בתנור ובאיזה מנות אתם מעדיפים לבשל בו.היצרנים ממליצים לנקות לפחות פעם אחת לחודש.מודלים מודרניים של ארונות חשמל מצוידים זרז מיוחד.הוא קובע כיצד מלוכלך פני השטח הפנימי של התנור, מסמן את הצורך לנקות, וקובע את הזמן הדרוש כדי להשלים את פעולת הניקוי.
חשוב:
אל תנקו את התנור מדי פעם.לכלוך מצטבר על הקירות במשך זמן רב קשה מאוד להתפורר תרמית.זה מוביל לעלייה זמן הניקוי, כתוצאה מכך - צריכת חשמל גדולה, כמו גם את המראה של ריח חזק של שריפה.
במודלים מסוימים של תנורים חשמליים, ישנן מספר דרגות של ניקוי פירוליטי, אשר נבדלות בתנאי טמפרטורה.זה מאפשר לבחור את האפשרות ניקוי במצב "עדין", בטמפרטורות נמוכות יותר, חיסכון בחשמל.
היתרונות והחסרונות של
תן לנו להעריך את היתרונות והחסרונות של ניקוי פירוליטי של התנור.ראשית, היתרון העיקרי של שיטה זו הוא כי ניקוי עצמי של תנור חשמלי מתרחשת עם כמעט שום התערבות אנושית.יתרונות נוספים שראוי לציין:
- יעילות גבוהה - תהליך pyrolytic מאפשר לך להיפטר אפילו כתמים שומן מעופש, היית צריך לעשות מאמצים ניכרים באופן ידני כדי להשיג את האפקט הזה;
- מתאים לכל סוגי הזיהום - חלב, שומן, סוכר, בצק וכו ', משמיד כל סוג של זיהום;
- ניקוי כל פני השטח - יש הרבה מקומות שקשה להגיע לתנור לשטוף אותם באופן ידני;
- חוסר כימיקלים, לאחר זמן רב ייתכן שיש ריח אופייני אשר משפיע לרעה על הטעם של מזון מבושל.
חסרונות: עלות גבוהה
- - הצורך להשתמש חוזק גבוה פלדה עמיד חום זכוכית מזג כדי לספק בידוד תרמי מגדיל באופן משמעותי את העלות של חימום חשמלי;
- זמן עיבוד - על מנת לנקות את המשטחים, יש צורך לשמור על החום בתנור עד 2 שעות.ככל שהרווחים בין הניקוי ארוכים יותר, כך יידרש זמן רב יותר כדי לחסל את הלכלוך המצטבר;צריכת חשמל גבוהה
- - בממוצע, הליך ניקוי אחד יחייב 4-7 קילוואט שעות של חשמל.ככל שהזיהום גדול יותר, כך גדלה צריכת החשמל;
- דרישות מיוחדות עבור רהיטים - למרות בידוד תרמי, התנור( דגמים זולים במיוחד של יצרנים "אפור") יכול לחמם באופן משמעותי.לכן, הרהיטים, אשר ייבנה תנור, חייב לעמוד עומס טמפרטורה משמעותי, אשר יכול לחרוג 70 מעלות צלזיוס.במודלים של יצרנים מובילים, החיסרון הזה כמעט אינו מתבטא, אך בידוד תרמי נוסף משפיע על העלות;
- ריח לא נעים - מסננים מיוחדים בנויים בתנור כי צריך לדכא את ריח השומן.אבל אם יש הרבה שומן ועפר, הם לא יוכלו להתמודד בצורה יעילה עם ריח עז, ולכן עדיף להשתמש ברדס בנוסף.
