איך להכין משקה אלכוהולליקר דובדבנים תוצרת בית הולך טוב עם מנות בשר, סלטים טריים ואפילו מאפים מתוקים.אם אתה רוצה להפתיע את החברים שלך על שולחן החג, ולאחר מכן להכין אותו על פי אחד המתכונים שלנו. שרי לשפוך
בעונת הקציר, תושבי ארצנו באופן מסורתי להקדיש את זמנם החופשי לקציר פירות יער טריים וירקות לעתיד.תוצרת טרייה לא רק חמוצים טעים, סלטים וריבות, אלא גם משקאות אלכוהוליים טעים מאוד.במהלך תקופה זו, אתה יכול לעשות ליקר דובדבנים תוצרת בית, אשר יהיה חם לשמח אותך לאורך העונה הקרה.
מצרכים:
- שרי - שלושה ק"ג;
- וודקה - שתי ליטר וחצי;סוכר
- - 500 גרם;מים
- - שני ליטר.
שופכים דובדבנים על וודקה מוכן במשך שישה שבועות, אז אנא המתן בסבלנות.התוצאה תהיה מעל לכל הציפיות שלך, כמו גם לתת הרבה רגשות חיוביים.
אז בואו לרדת לעסק.למנות את פירות יער טרי, לשטוף היטב, להסיר את כל זרדים ועלים.אנחנו לא ממליצים להסיר את העצמות, שכן הם ייתנו את הטעם עשיר טעם וריח.
יוצקים את הדובדבנים לתוך צנצנות שלושה ליטר נקי ולמלא אותם עם וודקה מדולל עם מי מעיין טהור.
אם אתה רוצה לקבל משקה מספיק חזק, אז פירות יער צריך לתפוס רק מחצית שטח פנוי של מיכל.עבור ליקר נשים למלא את הצנצנות עם דובדבנים על "קולבים".
העירוי צריך להיות חדורים בטמפרטורת החדר לפחות שבועיים.כאשר התקופה שצוין תעבור, תראה שינויים ברורים.רמת הנוזלים תפחת, וצבעו ישתנה.מסננים את המשקה דרך מסננת ושתי שכבות של גזה, ומחזירים את הגרגרים לצנצנות ומוסיפים להם סוכר.
קרא גם: קומפוט חריף של פטל עסיסי
לאחר שבועיים, מסננים את תכולת הקופסאות, ולאחר מכן מערבבים את המיץ המופרדים עם הנוזל, שהתקבל בשלב הראשון.הגרסה הזכרית( החזקה) מוכנה לחלוטין לשימוש, אבל עם ליקר "נקבה" אתה צריך לעבוד קצת יותר.
אז, לשלוח את התותים בחזרה הצנצנות ולמלא אותם עם מי מעיין מבושלים.אל תשכח לנער מעת לעת ולהפוך את הכלים.כאשר 14 ימים חלפו, לנקז את הנוזל ולשלב אותו עם ליקר חזק.
"לדים" ליקר יש טעם מתוק, שבו יש חמיצות קלה.
זה מאוד נעים לשתות, אבל אתה לא צריך להיסחף עם המשקה.העולה על המינון ה"נקבי "הצנוע מאיים עם כאב ראש ואובדן כוח במשך כל היום הבא.
יוצקים את התערובת לתוך בקבוקים ואוטמים אותם.נסה לעשות סודה דובדבן בבית!הודות לה, אתה תהיה מוכן לפגוש אורחים בלתי צפויים ואתה תמיד יכול לשים על השולחן משקה טבעי, טעים של ביצוע משלה.
איך להכין משקה אלכוהול
צבע בהיר וטעם עשיר של המשקה הזה ישמח גם המבקר המחמיר.זה לא צריך ציוד מורכב או כל מרכיבים מיוחדים.זו הסיבה שאתה לא רק להפוך בקלות ליקר דובדבנים על אלכוהול, אבל גם לקבל הנאה רבה מן התהליך.
קרא גם: Compote מ rhubarb: צמחים עשבוניים אפילו יכול להיות מתאים
מוצרים נדרשים:
- טרי או קפוא דובדבן - קילוגרם אחד;סוכר
- - שתי כוסות;
- אלכוהול - אחד וחצי ליטר.
לא רק טריים, אבל קפוא פירות יער מתאימים מתכון זה.
נתאר את המתכון של ליקר דובדבנים בפירוט להלן:
- לעבד ולמיין את פירות יער, להסיר את כל הענפים והעלים.ממלאים את הצנצנות עם דובדבנים ויוצקים את האלכוהול.סגור את הכלים עם כובעי הקפרון ולשלוח אותו למקום קריר במשך 14 ימים.
- כאשר הזמן שצוין חלף, מסננים את התוכן של פחיות.יוצקים את הנוזל לתוך בקבוקים מתאימים, סוגרים אותם היטב ומכניסים אותם למקרר.מערבבים גרגרים עם סוכר וחוזרים לצנצנות.לאחר זמן מה, מוסיפים מעט מים לדובדבן ומשאירים אותו לבד במשך שבועיים.
- בשלב הבא, אתה צריך לערבב את סירופ ברי ותמיסת רוח.אל תשכחו לדלל את המשקה עם מים, להשיג את הטעם הרצוי.לאחר מכן, דובדבן דובדבן צריך להיות בבקבוק ונשלח לאחסון עד מתאים.
תוצרת בית משתי מרכיבים
היכונו לכל מסיבה ידידותית, מסיבת רווקות או חגיגה משפחתית היא פשוטה מאוד.בעזרת המתכון שלנו אתה יכול להפתיע את האורחים ולהרשים אותם.איך לבשל ליקר דובדבן ללא וודקה?מתכון טעם מתכון לא יגרום לך צרות.רק בזהירות ללמוד את כל השלבים לחזור על אותם ברצף הנכון.
קראו גם: מבחר מתכונים לצלייה דלעת בתנור
מצרכים:
- חמישה ק"ג של דובדבן;
- שני ק"ג סוכר.
אז, איך להכין ליקר דובדבן בבית?
כדי להתחיל, שוטפים היטב את צנצנות שלושת ליטר פנימה והחוצה.אחרי זה, לשים כמה גרגרים אותם ולמלא אותם עם סוכר.חזרו על פעולה זו עד שהכלים יהיו מלאים ב -70%.
סגור את הצנצנות עם גזה מקופל בכמה שכבות, ולאחר מכן להדק את "כריכות" עם הלהקה למשרד אלסטית.שלח את החסר למקום חמים במשך שלושה או ארבעה ימים.
כאשר תהליך התסיסה הפעיל מתחיל, להסיר את גזה ולשתול כפפה רפואית במקומה.אל תשכח לעשות נקב על "אצבע" כך הגומי לא להתפוצץ.שוב, לשלוח את הבנקים בחום ולא לגעת בהם במשך שלושה שבועות.
כאשר הכפפות מתחילות לנפח, מסננים את המיץ שסוחט החוצה באמצעות גזה או כובע מיוחד( צריך להיות חורים נוחים בו).להחזיר את גרגרי לניקוי צנצנות מחדש למלא אותם עם סוכר.
הטעם של המשקה המוגמר יהיה תלוי ביחס הנכון של המרכיבים.לכן, סוכר לא צריך להיות פחות מ -30% מכלל פירות יער.
יוצקים מים קרים נקיים( לא מבושלים) לתוך הצנצנות, ולאחר מכן שולחים את החסר למזווה לחודש אחד.לאחר כ 30 יום, מסננים את הנוזל ויוצקים אותו לתוך מיכל מתאים.
כפי שאתה יכול להיות משוכנע, כל אחד יכול לעשות ליקר דובדבנים.אם אתה מטיל ספק באיכות של משקאות אלכוהוליים מוגמרים נמכר בסופרמרקט, אל תהסס להשתמש המתכונים שלנו.
