מדוע האמריקאים רגילים לבשל רק במיקרוגל?

המסורות בכל המדינות שונות, זה תקף גם לבישול, כמו גם להעדפות קולינריות. ברוסיה בישול על הכיריים הוא דבר שבשגרה, בעוד אמריקאים מעדיפים להשתמש במיקרוגל. מה הסיבה לכך?

שיא הפופולריות

ארצות הברית היא המולדת המודרנית של המזון המהיר, וממנה הגיעה תפוצה גדולה של מזון מהיר. רוב האנשים רגילים לאכול תוך כדי תנועה. זה נובע לא רק מההרגל, אלא גם מאורח החיים ותפיסת האוכל בכלל. לרבים מהם קל יותר ללכת למסעדה או המבורגר בכדי לספק את רעבונם.

זו הסיבה שרוב האמריקאים אינם רגילים לבשל כלים מן המניין. ארוחות הבוקר שלהם הן טוסטים, נקניקיות וביצים מטוגנות, וכל זה נשטף במיץ. לצד מזון מהיר באמריקה, ארוחות מוכנות קפואות היו נפוצות מאוד: פיצה, ראשונה ושניה. ולגבי הפשרה, עליך להשתמש במיקרוגל. לכן, האמינו כי אמריקאים מבשלים רק במיקרוגל.

מכירות מיקרוגל צנחו

לפני כ- 25 שנה, תנורי מיקרוגל בחיי אמריקאים היו פופולריים מאוד ומצאו מקום בכל משפחה. אך כבר משנות האלפיים המצב החל להשתנות שלא לטובת מכשיר ביתי זה. בתחילה, הירידה במכירות הייתה כ 25%, לאחר 4 שנים - 40%. ובעשר השנים האחרונות המכירות כמעט אפסיות. המצב נובע מהשביעות השוק והירידה בביקוש. מדוע לקנות מכשיר חדש אם הישן עובד בצורה מושלמת?

אך במקביל, מכירת תנורי הגריל בקרב האמריקאים ממשיכה לגדול, למרות שהשוק גם מלא בהם, ואף אחד לא מבקש להחליף מכשירים. ככל הנראה, בארצות הברית הפופולריות של מיקרוגלים פשוט נפלה, אנשים מפסיקים להשתמש בהם. רבים מייחסים זאת לעובדה שאמריקאים החלו להעריך יותר אוכל איכותי וטרי.

אמריקאים מפסיקים לקנות ארוחות ערב קפואות, שעבורן הם זקוקים למיקרוגל. מכשירי בישול בריאים הפכו פופולריים בשוק: סירי חרס, אדים, סיר אורז ומחבתות.

אך אין זה אומר שמיקרונים אינם מבוקשים כלל. כעת הם נמכרים לעיתים קרובות יותר בשילוב עם תנורים מובנים. אבל מיקרוגל מסורתי שמונח על השולחן אינו במגמה.