מדוע עדיף להשתמש במגבות נייר במטבח ולזרוק כל טישו

אחד מאביזרי המטבח החשובים ביותר הוא המגבת. בהחלט אפשר להסתדר בלי טוסטר, מיקרוגל, ולפעמים אפילו בלי ארגז לחם, אבל אי אפשר לסרב להשתמש במגבת, כי במטבח אנחנו שוטפים משהו כל הזמן, מנגבים אותו, מנגבים את הידיים. לפי המסורת, נהוג לקנות מוצרי בד מחומרים טבעיים: כותנה, פשתן. אולם לאחרונה יותר ויותר אנשים החלו לתת עדיפות לגרסאות נייר בגלילים. לא, זו לא גחמה או דבקות אופנתית כלשהי. יש הסברים הגיוניים ודי הגיוניים לכל דבר.

מסייע במניעת זיהום צולב

אולי, קודם כל אתה צריך להסביר מה זה. לדוגמה, ייבשת את הידיים במגבת בד, עליה השארת בבטחה חיידקים ממוצר כלשהו (למשל פג תוקף). לאחר מכן אותה מגבת שימשה לניגוב הכלים. אתה מבין מה קורה? כמובן שהחיידקים בהחלט ייכנסו לגוף. זוהי זיהום צולב - העברה לא מכוונת של זיהום. ככלל, הסיכון הגדול ביותר מתעורר כאשר עובדים עם בשר ומוצרי חלב, מוצרי דגים מוגמרים למחצה, מוצרים עם חיי מדף שפג תוקפם.

פתוגנים יכולים לעלות על המגבת ללא התערבות אנושית. הם גם מתיישבים באוויר מזוהם.

ובכן, כעת, על סמך האמור לעיל, ניתן להסיק מסקנה הגיונית פשוטה: באמצעות מוצרי נייר, הסיכון לזיהום צולב מצטמצם כמעט לאפס.

זה נוח וחסכוני

מפיות נייר מודרניות עמידות מאוד וסופגות הרבה מים. אז ניקוי המטבח הרבה יותר קל איתם. באשר לאפשרויות הבד, הן מתייבשות לאורך זמן, מתלכלכות מהר, עליך להשתמש במוצרים רטובים, ולפעמים זה לא נעים במיוחד. בנוסף, זה יכול לעורר הופעת עובש וריחות מסריחים.

קל לטפל

במילים פשוטות, אין צורך לטפל במגבות נייר כלל. מהמילה בכלל. כל המאמץ שהם משתמעים הוא להביא אותם לפח.

אבל מוצרי בד דורשים הרבה יותר תשומת לב. הם צריכים לשטוף כל הזמן, לנקות אותם, רבים להרתיח אותם באופן כללי או להמציא דרכים חדשות להיפטר מכתמים. כתוצאה מכך, אחרי כל ההליכים האלה, הוא עובר אל ערימת האשפה, מכיוון שהופעתם, בלשון המעטה, הופכת לא אטרקטיבית במיוחד. כמובן שצריך לקנות חדשים ואז הכל חוזר על עצמו שוב ושוב.

הסר עודפי שומן או שמן

מגבות נייר פשוט אינן ניתנות להחלפה בהכנת מנות שונות. באופן כללי, בישול עוסק בהתפתחות יצירתית מתמדת, מתכונים מטורפים, שילובים בלתי צפויים של מוצרים הפותחים טעמים וניחוחות חדשים. לכן לאדם שמתלהב מבישול פשוט אין זמן להסיח את דעתו מכמה זוטות שגרתיות.

לדוגמה, נניח שאתה מחליט להכין עוגת כבד. הוא מורכב מעוגות, שמצופות במילוי (גם טעים בטירוף). אך בדרך כלל בתהליך הטיגון של עוגות הכבד עצמן, יש להוסיף הרבה שמן כך ששום דבר לא יישרף ויטוגן באופן אחיד. מטבע הדברים, הכל תורם לכך שעודפי שומן פשוט מתנקזים ממנה שהוכנה כבר, וזה לא רק חסר טעם ולא אסתטי, אלא גם מזיק לגוף.

השפים החכמים העלו את הרעיון לסלק כל שכבת כבד, אבל מה אם לא מגבת נייר תעזור עם הדבר הטוב ביותר? אתה רק צריך לפרוס כל עוגה על נייר, לסירוגין אחת עם השנייה. אם יש יותר מדי שמן, ההליך חוזר על עצמו.

בעזרתם תוכלו להסיר עודפי שומן מהבשר. הודות לתכונות הספיגה המעולות שלו, לא יהיה זכר לכך. למעשה, מוצרי נייר הם הכרחיים בטיגון סטייק, כשרוצים לקבל קרום פריך - הם משרים נתחי בשר שטופים.

ברור שהטריק הזה לא עובד עם מגבות בד.