מהי סיבוב מטבח ומדוע הוא נחוץ: כלים עתיקים במטבח

במטבח המודרני אפשר למצוא סכו"ם רב, ביניהם יש לעיתים כלים עתיקים. אחד התושבים העתיקים של המטבח הוא הסערה, שדורנו זוכר רק בזכות הסבתות. הייתה תקופה שבה המכשיר הזה היה מבוקש מאוד בחווה. ולמרות שההתקדמות הטכנית אפשרה להחליף אותו בציוד מודרני, הסערה עדיין לא עזבה לגמרי את המטבחים שלנו.

מה זה סיבוב

הגרסה הקלאסית היא מכשיר לטלטול ובחישה של תערובות, מוצרים או חומרים שונים.

איך נראה סיבוב

טופס סטנדרטי כלפי חוץ נראה כמו מקל עץ עם ווים מעוגלים בקצה. הם היו עשויים בדרך כלל מעץ והיו מוצקים.

התייחסות. השם בא מימי קדם, מהמילים "מערבבים", "מערבבים" ו"עושים עכורים ", שפירושם" לערבב ולהיפטר מהמשקעים שבתערובת ".

יש גם גרסה שהשם מגיע מהמילה הרוסית המקורית שמשמעותה "מערבל".

רק הגרסאות הקלאסיות של כלי המטבח שרדו. אבל בימים ההם היו יותר מעשרה סוגים של מערבולות, שונות בעיצוב ובצורה. הם היו שונים בגודלם וכל גודל תוכנן למטרה מסוימת.

חָשׁוּב! במקום להשתמש בצלב עם קשרים מעץ, החלו להשתמש בעיגולים או בספירלות, בעלי מבנה גמיש יותר. אז מלקחות הופיעו במטבח.

בנוסף לעץ, נעשה שימוש בחסר מתכת או חרסינה לייצור מכשיר המטבח; בתקופה מאוחרת יותר נעשה שימוש בפלסטיק בעל גוף גומי.

יישום

העיצוב מאפשר לך לקחת בקלות ובנוחות את המכשיר בידך ולערבב במהירות את המוצרים. בנוסף, ניתן ללחוץ את ידית העץ בין כפות הידיים ולסובב אותה כדי לערבב את הבצק.

בעזרתו ניתן היה לבצע מספר רב של פעולות:

• ערבוב קמח עם ביצים וחלב להכנת בצק.
• חלמונים מוקצפים.
• האפשרויות הקטנות ביותר יושמו לערבוב ג'לי ותבשיל.

שימוש בסוגים שונים של סיבובים

לבצקים דקים או דקים יותר, השתמשו באפשרויות השונות בגודלן ובעיצובן.

• המוצרים הקשים יותר התערבבו עם סיבובים בינוניים.
• אפשרויות גדולות ומאסיביות שימשו לערבוב כביסה בעת כביסה בקומקום גדול מברזל יצוק.
• בעזרת סיבובים, המארחות בישלו סובין להאכיל חיות מחמד ובקר.
• היו אפשרויות בשימוש בבנייה, להכנת תערובת חימר, הכנת סיד, ערבוב צבעים.

עקרות בית מנוסות הצליחו להשתמש במערבולת כמעט בכל תחומי החיים. ולכן הם גם העלו יישומים נוספים ניתן לכנות את הסערה כאחד המרכיבים המבוקשים ביותר של כלי מטבח.

במטבח מודרני

בתנאים המודרניים, לכל גרסה של הסיבוב יש תחליף, ההתקדמות הטכנולוגית אפשרה להחליף מכשירים רבים במטבח. והכלים הישנים קיבלו קרוב משפחה שהחל להשתמש בו במיקסר.

אך גם כעת, לעקרות הבית יש עדיין סיבובים במטבח, המועברים לדור הצעיר בירושה מהוריהם וסבתותיהם.

יישום כלי מאפשר לך לחסוך באנרגיהמכיוון שהוא לא צריך חשמל כדי להשתמש בו. סיבובים ישנים עשויים עץ, ולכן הם המכשירים הידידותיים ביותר לסביבה. השימוש בהם בחיי היומיום מאפשר לך לבצע פעילויות שונות במטבח ללא פגיעה בבריאות.

הסערה תמיד בהישג יד, כך שהקצפת כמות קטנה של מזון, המארחת עדיין משתמשת במערבולת הישנה והטובה. והיא אף פעם לא נכשלת! אם אתה מוצא פריט כזה במטבח שלך, אל תמהר להיפטר ממנו. סבתא ואמא לא שמרו על זה לשווא. גם אתם תוכלו להעריך את זה!