האם אפשר לבשל בניילון נצמד, איך עושים את זה

סכסוכים חמורים פרצו סביב מתכוני עטיפת מזון. מומחים בתחומים שונים מתווכחים על הסכנות שבשיטת בישול זו. יש הטוענים כי פלסטיק בדרגת מזון כיום אינו פוגע בגוף האדם. אחרים אומרים כי הסרט מסוגל לעורר תהליכים פתולוגיים רציניים. בואו ננסה להבין את הנושא הזה.

האם אפשר לבשל בשר בניילון נצמד

במדינות אירופה, שנים רבות ברציפות, הם מנסים לנטוש פלסטיק בדרגת מזון ואריזות עשויות פוליוויניל כלוריד ופוליאתילן. חומר שאינו ידידותי לסביבה פוגע בכוכב הלכת וכתוצאה מכך בכל החיים על פני כדור הארץ. נעשה שימוש במיכלי זכוכית, קופסאות קרטון ושקיות נייר, כמו גם שקי קניות לשימוש חוזר.

להכנת מזון משתמשים בצורות וברדיד לשימוש חוזר בלבד. אין סרט נצמד.

במדינה שלנו, האזרחים עדיין לא מודאגים כל כך מהסביבה, ולכן השימוש בניילון נצמד ממשיך. שאלת הבישול בתנאים כאלה נשאלת לעתים קרובות בשאילתות חיפוש.

בישול בניילון נצמד

הרשת תמצא יותר מתריסר דרכים להכין מזון על ידי אריזה מראש בניילון דק. זה קל ופשוט לביצוע, אבל האם שיטת הבישול הזו כל כך בטוחה? מומחים אומרים כי האפשרות מתרחשת אם הרכב החומר נבחר כהלכה.

ישנן חבילות מיוחדות למטרות כאלה. תחשוב על שרוול האפייה. הוא עשוי גם מפלסטיק.

כדי לא לפגוע בעצמך ובאהוב עליך, הקפד ללמוד את הרכב הסרט שאתה קונה למטבח שלך. רק חומרים המסומנים בסימנים מיוחדים או שיש להם אינדיקציה על האריזה שאפשר להיחשף תרמית מעידים על בטיחות הניסוח.

מזיק או לא

מדענים משמיעים את האזעקה: פלסטיק מסוגל לשחרר חומרים רעילים לגוף ולגרום לפתולוגיות חמורות. הסיכון גדל באופן דרמטי כאשר מחממים מזון. זו הסיבה שהאסרים על השימוש בכלי אוכל חד פעמיים מוצגים בהדרגה.

מדענים מטקסס בשנת 2014 הוכיחו כי חומרים מסרטנים המופרשים מפלסטיק בדרגת מזון עלולים לגרום לסרטן ולפריון אצל גברים ונשים כאחד.

עם זאת, מומחים קולינריים רבים מכל רחבי העולם, בתוכניות מחברם, מציעים לצופים לבשל בשר בניילון נצמד. לכן ספקות לגבי מזיקות החומר מתבלבלות לעתים קרובות. חשוב לקרוא בעיון את המרכיבים שעל האריזה.

הרכב סרט בטוח

המרכיב העיקרי של חומר המתיחה הוא פוליוויניל כלוריד. החומר מסרטן ביותר. לכן רשימה מלאה של מרכיבים מייצבים כלולה בתוסף.

כמו כן בהרכב ישנם חומרי פלסטיק המספקים את רכות הסרט. מומלץ לבדוק את רשימתם לעומק, מכיוון שהם גם אינם מזיקים לבני אדם. בין הלא מסוכנים ניתן למנות:

1. דיאסטרים של חומצות אזלאיות, חלבניות ואדיפיות.
2. פתלטים. לעתים קרובות הם משמשים בייצור סחורות לילדים, הם אינם מהווים סכנה לגוף.

אם הרכב עומד בכללי הבטיחות, אתה יכול לבשל בניילון נצמד. אך עליך לשים לב גם למשטר הטמפרטורה, המותר בבישול. לא מומלץ לחמם יותר מ -80 מעלות שכן המייצבים משנים את תכונותיהם הכימיות. לכן, רתיחה במים רותחים במשך זמן רב אינה מקובלת.

במידת הצורך, שפים מייעצים להשתמש בשרוולים ובשקיות קולינריות מיוחדות שאינן חוששות מחשיפה לטמפרטורות. הקפד להניח שכבת בד על תחתית הסיר כדי שהשקית לא תיגע במשטח מתכת. וגם מניחים את הסיר על אש נמוכה, מבשלים את הבשר לא יותר משעתיים.