כיצד לאחסן קוויאר אדום בצנצנת פלסטיק: טיפים

קוויאר אדום הוא מוצר בריא ומזין. בדרך כלל הוא נקנה לעתיד לחגי השנה החדשה ולא תמיד אפשר לאכול את השפע הזה. לאחר מכן עליך ללמוד אפשרויות שימור, כמו גם מיכלים נבחרים.

תכונות של אחסון קוויאר אדום בצנצנת פלסטיק

מיכלי PVC - האפשרות הזולה והבטוחה ביותר לשמירה קפדנית על תכונותיו של קוויאר אדום. בפחיות כאלה הן מוכרות גם מעדן ארוז בסביבת ייצור וגם מוצר בתפזורת.

לפני הקנייה, הקפד לקרוא את התנאים שצוין על ידי הבנק על ידי היצרן.

בדוק את האיכות לפני הקפאה או אחסון לטווח ארוך. על כל שבר (טיגון עתידי) צריכות להיות נקודות שחורות, בערך באותו גודל, לא להידבק יחד, לא להתפשט, להתפוצץ בלחיצה.

חשוב להבין שקוויאר איכותי לא יגיע בזול. קילוגרם של מוצר טוב עולה מאלף וחצי רובל.

חיי מדף במקרר

בחנויות ובמחסנים תעשייתיים המעדן ארוז בפחיות מפעל, המאוחסן בטמפרטורה מסוימת במקררים. המונח תלוי באיכות הכנת המילוי והמיכל.

כדי לשמר את הביצים למשך 4 חודשים, הכלי נשטף היטב, מיובש, משומן בשמן או בתמיסה מרוכזת של נתרן כלורי. לאחר מכן המוצר נשפך ומכוסה בנייר מזון ספוג בשמן. לאחר מכן הם אטומים במכסה, העיקר שהוא מתאים היטב ואינו מאפשר לאוויר לעבור.

מיכל פלסטיק בעל אטימות שבורה תקף למשך 3 עד 5 ימים.

חיי מדף במקפיא

בניגוד לטענות שהקוויאר אינו מתאים להקפאה והופך להיות בלתי שימושי לאחר אחסון במקפיא, אין זה המצב. אם מכינים את המוצר בצורה נכונה ומבצעים את הליך ה"אקספרס ", העדינות תהיה רוויה בויטמינים, וגם תשמור על המבנה והעקביות שלו.

בעת ההכנה, חשוב לקחת בחשבון מספר גורמים:

• יש לשטוף ולייבש מיכלים, כמו גם לשמן אותם, כמו באפשרות האחסון הקודמת;
• הקוויאר נשטף מראש ומיובש במגבות נייר, מסיר עודף לחות;
• לחלק את הנפח למנות, המספיקות לארוחה אחת.

אין אפשרות להקפיא מחדש את המוצר!

תקופת השהייה של מכולות באזור של קור מוגבר היא לא יותר מ -12 חודשים. מומלץ להפשיר אותו במקרר עד להפשרה מלאה. במיקרוגל, מתחת למים זורמים או רק על השולחן, הוא עלול לאבד את תכונותיו המועילות.

בטמפרטורת החדר

לא מומלץ לאכול מוצר שעומד על השולחן בטמפרטורה רגילה יותר מיום. הוא מסוגל להיות מסוכן לבריאות. הדבר נכון במיוחד לגבי מכלים שנפתחו, שם החל תהליך החמצון והרבייה של חיידקים מזיקים.

לפיכך, ניתן ואף לעיתים מומלץ לאחסן קוויאר בכלי פלסטיק. ספקים שמוכרים את המוצר במשקל מעבירים קוויאר בכלי פלסטיק גדולים אטומים היטב במכסים אטומים. חשוב שתנאי הטמפרטורה יישמרו במהלך ההובלה.