ארגון אזור העבודה במטבח: ארגונומיה ומיקום החפצים העיקריים

המטבח הוא המקום המרכזי בבית. כאן מתאספת כל המשפחה לארוחת צהריים או סתם להיות ביחד. נוחות השהייה בו לבני המשפחה תלויה באופן שבו יתארגן אזור העבודה במטבח. עקרות בית רבות רוצות לראות את המטבח שלהן נקי ונוח, ואז בישול יהיה רק ​​תענוג.

מרחב ארגונומי

מומחים מנסים לעצב סט מטבח בצורה כזו שהמארחת נעה לאורך מה שנקרא "משולש העבודה". זה כולל:

• מקרר (זהו מקום האחסון העיקרי של אספקת מזון בבית והמארחת מגיעה אליו לעתים קרובות למדי במהלך הבישול);
• כיריים (המקום שבו מבשלים את המוצרים שנלקחו);
• כביסה (כאן ניתן לשטוף את האוכל ולהכין לבישול, כמו גם את הכלים, במידת הצורך).

בהתאם לתחומים העיקריים, מעצבים מנסים ליצור את מקום העבודה הנוח והנוח ביותר בעת מעבר דירה. מומחים מאמינים כי המיקום במעין משולש של תחומי העבודה העיקריים במהלך הבישול מספק נוחות ונוחות למארחת.

חָשׁוּב! אורך הצלעות הדמיוניות של המשולש לא צריך ללכת מעבר ל-1.2 - 2.7 מ' מומחים רואים בכך את הגודל האופטימלי המאפשר לאישה להרגיש קלה וחופשית.

שולחן העבודה הוא גם חלק חשוב בכל מטבח. ניתן למקם אותו בין שלוש נקודות עיקריות או להוציא אותו ל"אי" נפרד במרכז המטבח. אבל אפשרות זו טובה רק אם גודל החדר מאפשר חירויות כאלה.

רהיטים ומכשירי מטבח מסודרים בצורה נכונה וארגונומית יספקו נוחות ונוחות לבעלים ולמשקי בית. בהחלט יהיה מקום לכל דבר קטן והמומחה הקולינרי לא יצטרך לחפש מכשירי חשמל ביתיים בזמן הבישול.

כללים להנחת החפצים העיקריים

למארחת המבלה זמן רב במטבח, הארגון הנכון של אזור העבודה חשוב ביותר. אם מכשירי חשמל ביתיים ממוקמים נכון, כל הכלים והמרכיבים הדרושים למנות תמיד יהיו בהישג יד, והעיצוב ישמח את העין, תהליך הבישול יהפוך לנעים ונוח. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשים לב לכמה פרטים בעת עיצוב החדר:

• משטח השיש (רצוי שהוא יהיה גדול מספיק בגודלו, זה יאפשר להניח עליו את כל הרכיבים הדרושים לבישול ארוחת צהריים);
• מדפים וארונות צירים (בארונות כאלה מאוחסנים לא רק כלים, אלא גם כמה מוצרים, כמו גם תבלינים ועשבי תיבול הנחוצים כל כך בהכנת מנות שונות);
• מקרר (פריט חשוב זה במטבח, ככלל, ממוקם בכניסה או ליד החלון, זוהי האפשרות הטובה ביותר להתקנת מכשיר ביתי);
• כיריים (חייב להיות ממוקם ליד משטח העבודה, כך שהאוכל מוכן כפוף באופן חופשי לטיפול בחום, אסור להתקין את הלוח בכניסה או בפנים אזור פינתי);
• כיור (ניתן לבחור מקום פינתי או רק בקצה ערכת הרהיטים, העיקר שהכיור נוח ומכיל את כל האלמנטים הדרושים).

חָשׁוּב! אל תשכח תאורה טובה. בעת בישול, ייתכן שאור טבעי ואורות תקרה לא יספיקו. עדיף להשלים את הפנים עם זרקורים או מנורות דקורטיביות הממוקמות מעל אזור העבודה.

כל עקרת בית יודעת מה זה אומר לבלות הרבה זמן במטבח וכמה חשוב להרגיש בנוח בסביבה כזו. זה משפיע לא רק על המצב הרגשי, אלא גם על איכות המנות המוכנות.

רעיונות שימושיים

הכל מגיע עם ניסיון, אבל עקרות בית רבות חולקות את סודותיהן של נוחיות במטבח והכנת ארוחות. בין השאלות העיקריות על ארגונומיה, הארגון הנכון של אביזרים באזור העבודה נחשב רלוונטי.

זה לא סוד שהמארחת צריכה שהכל יהיה בהישג יד. אבל קשה מאוד למקם מספר רב של חפצים סביב אזור העבודה. אם אתה עושה את זה בלי קרוא וכתוב, אתה מקבל ערימה ובלגן.

מומחים מייעצים להשתמש באפשרויות שונות לחיסכון במקום: מחיצות בארונות, מיכלי פלסטיק וסלסילות, מסילות קיר עם ווים ומעמדים, ווי תלייה ומדפים אַחֵר. תוספות כאלה ליחידת המטבח יכולות להקל מאוד על תהליך הבישול.

בנוסף, בהזמנת סט מטבח לפרויקט פרטני, ניתן לבקש מהמעצבים לקחת בחשבון משאלות אישיות להפיכת המטבח לנוח יותר. הנפוצים ביותר הם מדפי תבלינים מיוחדים או ארונות תלויים עם מחיצות מזון.

חלל מאורגן היטב עוזר לא רק להפוך את הבישול לקל ומהנה יותר. משקי בית יישארו ברצון במטבח, יערכו מפגשים משפחתיים, כי החדר יהיה נעים ונעים.