עקרונות וכללים בסיסיים של טיפול בציפוי נון-סטיק

כלים יקרים דורשים טיפול מיוחד וטיפול נכון במהלך הבישול. רק כך הוא יחזיק מעמד שנים רבות ויישאר בצורתו המקורית. מחבתות טפלון קפריזיות במיוחד מבחינת חשיפה לחומרי ניקוי אגרסיביים ושימוש בכלים מסוימים במהלך הבישול. לכן יש לטפל בכלים כאלה בזהירות האפשרית ולפעול לפי הכללים הבסיסיים לשימוש זהיר.

מהם כלי בישול שאינם נדבקים?

מחבתות טפלון הן כלי בישול נוחים. הם בעלי גימור חלק שאינו מצריך תוספת של כמות גדולה של שמן במהלך הטיגון כדי למנוע מהמזון להישרף. יחד עם זאת, המחבתות די קלות ופשוטות לניקוי.

חָשׁוּב! כלי טפלון בטוחים בדיוק כל עוד הם אינם חשופים לטמפרטורות גבוהות מדי. לאחר מכן משתחררים מהציפוי חומרים מסוכנים לגוף מסרטנים.

כדי להיות בטוח שהמחבת בטוחה, אתה צריך לפקח על החימום שלה במהלך הבישול. הימנע מחימום מחדש של מחבת ריקה מכיוון שהדבר יחמם אותה מהר מדי לטמפרטורות קיצוניות. לא מומלץ להשתמש בחומרים שוחקים במהלך הניקוי ולהחליף מחבתות כל שנתיים.

משטח הטפלון טוב לבישול נינוח של המאכלים האהובים עליכם, חימום הדרגתי ושמירה על טמפרטורה קבועה. כמו כן, מומלץ להשתמש תמיד במנדף מחלץ, שכן סביר להניח שלא ייכנסו אדים מסוכנים למזון.

עקרונות בסיסיים של שימוש זהיר

על מנת שהמנות יוגשו לאורך זמן ויראו כאילו היו ביום הרכישה, יש לטפל בהן ולהשתמש בהן כראוי ובזהירות. ישנם מספר כללים בסיסיים לכך:

• שימוש בכלי עץ או סיליקון (כפות, מצקות, מזלגות וכלים אחרים הבאים במגע עם מחבת, לא צריכה להיות מתכת, אחרת הם עלולים להשאיר שריטות על הטפלון משטח);
• חימום ללא שמן (אתה יכול להעלות את המחבת על האש רק לאחר הנחת מעט שמן צמחי בתוכה, כך שחומרים מזיקים לא ייכנסו למזון);
• יותר מדי אש (משטח הטפלון לא אוהב חימום מהיר וקיצוני לטמפרטורות גבוהות, עדיף להקפיד על אש בינונית או נמוכה וטמפרטורה קבועה);
• מזונות חומציים (אסור לבשל מזון חומצי מדי במחבת טפלון, הם משפיעים לרעה על הציפוי, הורסים אותו).

חָשׁוּב! הציפוי מצריך תחזוקה קפדנית ושטיפה תקינה שוטפת, כמו גם אחסון טוב. זה יעזור להאריך את חיי כלי הבישול הנון-סטיק שלך.

אם המארחת לא בטוחה שהיא יכולה לעקוב אחר כל הכללים לשימוש זהיר במחבת כזו, עדיף לרכוש אפשרויות חלופיות אחרות. העובדה היא שלחומרים המשתחררים מהמחבת בשימוש לא נכון יש השפעה שלילית על הגוף והבריאות. כדי להימנע מכך, ניתן לרכוש מחבת ברזל יצוק רגילה.

כללי טיפול

אסור בתכלית האיסור לשטוף כלים כאלה במדיח כלים. זה חל גם על דגמים שבהם מצוין שניתן לעשות זאת. חשיפה למים חמים מדי וחומרי ניקוי אגרסיביים שוחקים את המשטח הייחודי מהר מאוד.

אתה צריך לשטוף את המחבת מיד לאחר הבישול, להשאיר אוכל בכלים, אנחנו מסכנים את הגוף שלנו. עדיף להשתמש בחומר ניקוי רגיל ובספוג רך לכביסה. הם מסירים בצורה מושלמת פסים ולכלוך. לאחר הכביסה יש לייבש היטב את המשטח במגבת ולשים אותו בקופסה לאחסון.

כלי בישול טפלון בעייתי לתחזוקה, אך הם גם נותנים תוצאות בישול מצוינות. המנות טעימות ואינן נדבקות למשטח. כל מארחת תעריך את המעשיות של ציוד כזה.