בחורף קר, סלטים טריים daikon

Daikon הוא אחד הזנים של צנון. הוא גדל ביפן ובתרגום פירושו "שורש גדול". אם לדבר על המאפיינים טעם, שורש היבול מזכיר צנון שחור הרגיל. אבל הטעם שלו עדין ורך יותר בשל חוסר שמן חרדל.

סלט Daikon הוא שימושי מאוד, כמו היבול שורש יש תכונות נוגדות חמצון, הוא מגן החיסון משפיע באופן חיובי על מערכת העיכול.

אם הטעם של הדאייקון נראה קשה מדי, אפשר לרכך אותו. כדי לעשות זאת, את היבול שורש הוא נחתך או שפשף על פומפיה, שפך מים קרים במשך חצי שעה, ולאחר מכן נזרק בחזרה מסננת מותר לרוקן היטב.

אנו מציעים מבחר של מתכונים הפשוטה של ​​צנוניות מן צנון daikon (עם תמונה).

צנון כתום

הסלט הפשוט ביותר הוא שילוב של daikon וגזר: פשוט, אבל טעים ושימושי. הוא מוכן בעוד כמה דקות.

כדי להכין סלט מ daikon עם גזר תצטרך: גזר אחד, פלפל פעמון daikon, בצל ירוק לפי ההעדפות. הטעם מוסדר עם פלפל ומלח. כמילוי, השתמש 2 כפות. l. שמנת ו 1 כף. l. מיץ לימון.

כדי להשיג חלק "שבבי" להשתמש מגררת מיוחדת עבור סלטים קוריאנית.

הכנת סלט:

1. Dicon לשטוף ביסודיות, אם יש צורך, לחתוך את החלקים העליונים של קליפה ו לגרר את קש מגורד. באופן דומה, לעשות עם גזר.
2. פלפל נשטף היטב מתחת למים זורמים, מנקה זרעים וחותכים לרצועות.
3. נוצות בצל נשטפות, מיובשות על מגבת וקצוצות דק.
4. כל החומרים לשים קערה סלט, מוסיפים מיץ לימון, תבלינים ומערבבים היטב.

הכל, סלט מוכן ויכול להיות טרפזניכט.

Apple טנדם

וריאנט של סלט דאייקון עם גזר ותפוח הוא מאוד, ובזכות הפרי יש חמיצות קלה. שילוב יוצא דופן מאוד.

כדי לעשות כזה סלט טעים, אתה צריך להצטייד גזר, צנון יפני תפוח ממוצע עבור חתיכה אחת של כל מרכיב. Otenit טעם של בצל ירוק (זה צריך להיות לטעמך). מתבלים בסלט עם מיונז. אל תשכח מלח.

הכנת סלט:

1. Daikon לשטוף בזהירות מתחת למים זורמים באח עבור גזר קוריאני.
2. באופן דומה, לעשות עם גזר.
3. לשטוף תפוחים, להסיר את הליבה ואת באח. או על פומפיה קונבנציונאלי, רק בקוטר גדול, או על פומפיה "קוריאנית".
4. כל המרכיבים המוכנים לסלט הכי טעים מדאיקון מכניסים לקערת סלט, מוסיפים מלח, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.

כל מה שאתה צריך לעשות זה לפזר את הסלט עם בצל ירוק קצוץ ואתה יכול לאכול.

סלט עם צנון

מ daikon מאוד קל, ויטמינים סלטים טעים מתקבלים. שורש הוא בשילוב מושלם עם ירקות ופירות שונים. כתוצאה מכך, סלטים הם אידיאליים עבור אכילת פירות ים או בשר שמן.

כדי להכין סלט ויטמין עם צנון ו daikon תצטרך: חצי שורש גדול של daikon, 4 צנוניות, פטרוזיליה או בצל נוצות 1 שעה. l. מיץ לימון. זה יהיה גם דורשים לא מעט סוכר, מלח, פלפל הקרקע 1 כף. l. שמנת חמוצה.

מספר המרכיבים שאתה יכול להתמקד בעצמך. במיוחד זה נוגע תבלינים ושמנת חמוצה. אגב, זה יכול להיות מוחלף לא רק עם מיונז, אבל, למשל, עם יוגורט טבעי.

הכנת סלט:

1. דייק לשטוף תחת מים זורמים, לקלף, באמצעות סכין מיוחדת המאפשרת לך להסיר שכבה דקה.
2. צנון צלחת, לחתוך זנבות לא מתאימים ובשר פגום.
3. את daikon יש לשפשף על פומפיה של קוטר בינוני. אם המיץ הוא גבוה מאוד, אז זה צריך להיות סחוט קצת. דיייקון מגוררת לשפוך עם מיץ לימון ומערבבים היטב.
4. צנון גם באח.
5. במיכל עמוק, לחבר את daikon עם צנון, מוסיפים את התבלינים, שמנת חמוצה, לערבב ולשלוט על הטעם.

כל מה שנשאר זה להעביר את הסלט לתוך קערה סלט יפה, לקשט עם עשבי תיבול קצוצים, בצל ירוק להתחיל לאכול.

עם מקלות סרטן

טיקם daikon עם מאכלי ים הוא מאוד רך וטעים. ובואו ננסה להשתמש במקלות סרטן. עבור מזון, מוסיפים ביצה מבושלת, ועל רעננות - כרוב פקין.

המתכון לסלט מהדייקון מספק: 5 ק"ג של מקלות סרטן, ק"ג צנון יפני, 5 ק"ג של כרוב סיני, 3 ביצים, ק"ג מלפפונים טריים, שמנת חמוצה או מיונז ומלח לפי הטעם.

הכנת סלט:

1. להפשיר את מקלות סרטן, להסיר את העטיפה לחתוך לקוביות קטנות.
2. ביצים לשטוף, להרתיח רך, קריר, נקי לחתוך לקוביות.
3. שוטפים כרוב מתחת למים זורמים, יבש על מגבת וחותכים לרצועות.
4. דייק גם לשטוף ולגרר על "אטריות" דק.
5. מקפלים את כל החומרים מוכנים במכל עמוק, מוסיפים מיצים, מיונז, מערבבים היטב ומשרתים את השולחן.

סלט עם בשר

Daikon הוא טוב בשילוב עם מוצרי בשר. אגוזים לתת מתיקות, וירוקים - את הטעם הרצוי ואת הארומה.

כדי להכין סלט עם daikon ובשר, אתה צריך צנון יפני אחד, 5 ק"ג מבושלים בשר, 2 בצלים בולבוסיים, 3-4 גבעולי שמיר, כוסברה, נוצות בצל, וכן קומץ אגוזי מלך אגוזים. לבישול, להשתמש שמן חמניות, כמו רוטב - מיונז.

הכנת סלט:

1. בצל עם daikon הם שטפו, לנקות קליפות אזורים מכוערים.
2. ירקות מוכנים מוכן (אם רצוי לעשות סלטים קוריאניים) או לחתוך לקשיות דקות עם סכין.
3. מגררים את הטגן צלוי במחבת חמה ויבשה הרפיה אחורה.
4. בשר בקר חתוך לקוביות.
5. חותכים את הבצל לחתוך במחבת עם שמן צמחי עד זהוב.
6. לשטוף ירקות מתחת למים זורמים דק קוצצים. כל המרכיבים מועברים לקערת סלט, מלח עם פלפל, מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז ומערבבים.

הכל, צנון סלט צנון מוכן לחלוטין, זה יכול להיות מוגש על שולחן חגיגי וטעם.

סלט עם ביצה וגבינה

גבינה היא לעתים קרובות אחד המרכיבים העיקריים של כל מנה. אנו מציגים את תשומת לבכם במתכון סלט עם דיייקון וביצה וגבינה מגורדת. הוא זה שנותן את המנה רוך פיקנטיות.

לבישול תזדקק לשורש אחד של דאיקון, שתי ביצי עוף, גבינה על 30 גרם, פלפל אדמה קטן ומלח ושמן זית לתדלוק.

המתכון מספק את השימוש של Granana פדנו גבינה. אבל אתה יכול לקחת כל, הזנים מוצק ביותר מכל. מספר הטלפון משתנה בהתאם לטעם האישי.

הכנת סלט:

1. מגררים את הגבינה על פומפיה עם קוטר קטן.
2. דיקרון לשטוף ביסודיות, לקלף.
3. באמצעות פומפיה עם גדול חורים, מגררים את היבול שורש.
4. ביצים לרתיחה קשה, מגניב, נקי גם gr gr על פומפיה גדולה.
5. בקערת הסלט, במקום גבינה קצוץ, daikon וביצים.
6. יוצקים שמן זית, פלפל, מלח.
7. כל מרכיבי החסה מהדייקון מעורבים עד הומוגנית.

טופס גבעה, אם תרצה, לקשט עם עשבי תיבול קצוצים ואתה יכול להתחיל לאכול.

סלט ירקות אנדלוסי

והנה עוד מתכון סלט פשוט מן daikon עם צעד אחר צעד צילום על בסיס של מלפפון, עגבנייה ורוטב יוצא דופן. בשילוב, אתה מקבל צלחת מפתה מאוד.

אתה צריך 6 ק"ג של daikon, 90 גרם של מלפפון טרי, שיני שום אחת, בצל אחד, 70 גרם של עגבניות וירקות לטעום. עבור מילוי, לקחת 2 כפות. שמן זית או כל שמן צמחי אחר, רבע פלפל אדום חם 1 כפית. חומץ.

על פי המתכון, זני דובדבן קטן עגבניות משמשים סלט. באופן עקרוני. אתה יכול להשתמש בכל, רק אם הם מכילים יותר מדי לחות - להשתמש פחות "עסיסי" חלקים.

הכנת סלט:

1. כל הירקות צריכים להיות מוכנים. ראשית, לשטוף, לנקות אם יש צורך לחתוך. מלפפונים ודאיקון - קש רזה ועגבניות - בחצאים או ברבעים.
2. מקלפים את השום, עוברים דרך העיתונות ומוסיפים לירקות.
3. מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים בעדינות את תכולת קערת הסלט.
4. הכן את תחנת הדלק. כדי לעשות זאת, מערבבים חומץ, שמן זית ופלפל אדום בקערה.
5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.

זה נשאר רק כדי לקשט את הסלט עם daikon מלפפון ירקות ולהשאיר לעמוד 5-10 דקות.

סלט חידה

סלט דאייקון "רידל" מעניין מאוד הן בטעם והן בהכנה. במראה זה אפילו בבת אחת וזה לא ברור ממה זה מורכב. אור, אבל באותו זמן מאוד סיפוק יכול להחליף ארוחת ערב מלאה.

לכן, כדי להכין את יצירת מופת קולינרית זו, אתה צריך: שורש אחד של daikon, גזר אחד בצל, שתי ביצים, ק"ג אחד של בשר מבושל (למשל, kritsa, הודו, בשר), 1-2 שיני שום, מים ומיונז בכמות של 2 ו 1 כף. בהתאמה, שמן צמחי ומלח עם פלפל.

הכנת סלט:

1. צנון יפני לשטוף, ואת באח, המיועד לבישול גזר קוריאני. מוסיפים את המלח ומשאירים אותו במצב זה למשך זמן מה. כאשר dikon עוזב את המיץ, זה צריך להיות סחוט והכניסו לתוך קערה סלט. גזר צריך להיות שטף, קלופים מגורד.
2. מרתיחים את הבשר במים מומלחים, מגניב ומחלקים לסיבים.
3. ב סגול, לשבור את הביצים, להוסיף מים, שוט עד חלקה, מן המסה וכתוצאה מכך ומטגנים חביתות רזה חביתות. לאחר הקירור הם צריכים להיות לחתוך עם אטריות דקות.
4. קליפות בצל, לחתוך חצי טבעות, ומטגנים עד שקוף בשמן צמחי ולהעביר צנון.
5. לשלב את כל החומרים בקערה סלט, מוסיפים שום "לחוץ" שום, ירקות קצוצים, מלח, פלפל, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.

סלט מוכן!

עכשיו אתה יודע איך להכין סלט daikon. למרבה האירוניה, צנון משולב עם מוצרים רבים, כך שאתה יכול לפעול עם הרכב וכמות, וכן באמצעות המתכונים המוצעים לעיל כבסיס, אתה יכול ליצור סלטים שלך.

מתכונים וידאו של סלטים daikon