ללמוד את הדרך הנכונה לבשל פטריות מיובשות

לא רבים יודעים לבשל פטריות מיובשות, כך שהם יישארו ריחני וטעים. למעשה, הכל פשוט מאוד. זהו מוצר ייחודי בעל מרכיבים שימושיים רבים בהרכבו. הוא עשיר בויטמינים B, A, PP, C. יש מתכונים שונים למרקים של פטריות מיובשות. הם מוכנים עם דייסה, הם מוסיפים מרקים, וגם משמש בתהליך של הפיצה.

פטריות מיובשות - לא רק טעים, אלא גם שימושי

זהו המוצר הפופולרי ביותר בעולם. אצל אנשים, פטריות קיבלו שם אחר - "בשר ירקות". הם משפיעים לטובה על חילוף החומרים ועל העבודה של מערכת העיכול. המשקל של פטריות מיובשות הוא עשירית של טרי. לכן, כדי לקבל 100 גרם של בילט יבש, אתה צריך להשתמש 1 ק"ג של גלם.

בהרכב שלה פטריות יש:

• חומצות אמינו;
• חלבונים צמחיים;
• ויטמינים ומיקרואלמנטים חיוניים אחרים.

גם במוצר יש כמות גדולה של שומנים, אשר נספגים לחלוטין על ידי הגוף. הם נחוצים עבור אנשים גלם, כמו גם עבור vegetarians. אתה יכול לייבש פטריות שונות. אבל בין כל, ויטמינים ביותר ואת wholes הם לבנים.

מתכון פשוט שעורה עם פטריות מיובשות ב multivark

כדי להפוך דגני בוקר טעים, אתה לא צריך להיות בעל כישורים מיוחדים. אתה יכול לבשל את המנה הזאת בתנור, גז או multivark. פרלובקה עם פטריות יבשות הוא מאוד ריחני ומזין. כדי להפוך את הדגנים את העקביות הנכון, עדיף להשתמש multivark.

פטריות מיובשות שנאספות ביער יכול להיות חול על עצמם. לכן, כדי לא לקלקל את המנה, אתה צריך לנקות אותם כראוי. לפני הכנת פטריות מיובשות, עליך בזהירות למיין אותם לשטוף כמה פעמים במסננת מתחת למים זורמים.

שעורה פרל, שהיה מלא בעבר נוזלי, מוכן 15-20 דקות.

מרכיבים נדרשים:

• שעורה פנינה - 200 גרם;
• מים נקיים - 500 מ"ל;
• פטריות לבנות יבשות - 50 גרם;
• בצל - 100 גרם (1 בינוני);
• גזר - 100 גרם (1 קטן);
• מלח ים;
• פלפל כתוש ריחני.

שלבים של דייסה בישול:

1. הדבר הראשון לעשות הוא להכין שעורה פנינה. גרגרים למיין, לשטוף במים קרים ושופכים נוזלים בן לילה. השתמש רק במים קרים.
2. לפני שאתם מתחילים להכין פטריות מיובשות, הם צריכים להיות ספוג במים. בטופס זה, לעזוב למשך שעתיים.
3. עם קשת להסיר את הקליפות. ירקות לחתוך בכל שיטה, אבל זה הכי טוב לחלק את הטבעות לארבעה חלקים.
4. לשטוף את הגזר ולנקות אותו. לטחון על פומפיה גדולה.
5. לאחר פטריות הפכו רך, הם חייבים להיות שטופים וחותכים. אתה יכול לבחור כל שיטת חיתוך.
6. במיכל, יוצקים שמן חמניות. Multivarka כלול ברשת ובחר את מצב "טיגון". בשמן מחומם לשים את הבצל מוכן, גזר ופטריות. מבשלים 20 דקות. תוך ערבוב. כדי לשלוט על מצב הירקות, המכסה לא צריך להיות סגור.
7. שעורה פרל, שהוא רטוב, לשטוף. לעשות זאת עד שהמים נקיים לחלוטין. לאחר מכן, לשים את הגרון ירקות מטוגנים. במיכל לשפוך מים, מלח ופלפל.
8. מערבבים היטב את התערובת, כדי לא להיצמד לתחתית הקערה. Multivark כדי לאפשר ולבחור את הפונקציה הרצויה. שעורה פנינה מושלמת עם פטריות מיובשות מבושל במצב "כוסמת".

כדי להפוך את בר פנינה רך, להוסיף חתיכת חמאה.

לאחר האות מערבבים את הדייסה ויוצקים לקערה. מגישים את המנה חם. במקרה זה, אתה יכול להשתמש ירקות שונים.

מרק, פטריות, שעורה, פנינה

מתכון זה מאוד שימושי. מרק, מבושל בדרך זו, הוא מזין עשירים בוויטמינים. אתה יכול לאכול מאכל כזה לכל המשפחה.

כדי להכין מרק תצטרך:

• 50 גרם של פטריות מיובשות (כל);
• חצי כוס דגנים;
• 2 בצלים (קטנים);
• גזר (בינוני);
• 4 תפוחי אדמה;
• 2 כפות שמן חמניות;
• עלה דפנה (מיובש בתנור);
• , ליטר מים נקיים;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

מומלץ להגיש מרק עם פטריות עם שמנת חמוצה תוצרת בית.

גריסי פנינה ופטריות לשטוף ביסודיות. לאחר מכן להשרות אותם במים קרים ולהשאיר במשך 12 שעות בטמפרטורת החדר. בסוף הזמן הזה, לשפוך את העציץ לתוך סיר ולשים על האש.

בצל וגזר ניקה, שטף היטב. ירקות לטחון ולשים במחבת. גזר יכול להיות מגורד גם לחתוך פסים קטנים. מטגנים במשך 8-10 דקות. אם הגזר הופך צהוב הבצל זהובים, אז אתה יכול להסיר את המחבת מן האש.

מוציאים את הפטריות ושוטפים אותם במים קרים. ואז חותכים את חתיכות ומוסיפים למחבת. מבשלים את כל החומרים במשך 15 דקות.

מקלפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מרק יש מבושלים, אתה יכול להוסיף תפוחי אדמה. לאחר 15-20 דקות, לשים פטריות טיגון בסיר. גם המנה צריכה להיות מלח ופלפל. לאחר מכן, לבשל את המרק עוד 10 דקות. בסוף הבישול לשים את הירוקים קצוץ.

מיובשים מפטריות מיובשות

מי שרוצה לגוון את הדיאטה, צריך להכין רוטב יוצא דופן וריחני. זה מתאים באופן מושלם עם מנות רבות.

רכיבים נדרשים:

• 20 גרם. פטריות;
• 2 כפיות קמח חיטה;
• , כוס של שמנת בבית;
• , כוס של מרק פטריות;
• פטרוזיליה, מלח, קטן, פלפל.

לשים את הפטריות במים ולהשאיר בן לילה. ואז לשפוך לתוך סיר ומבשלים 20 דקות.

פטריות מבושלות להסיר מן האש ו מושלך בתוך מסננת. במחבת, צולים את הקמח עד להזהבה. הוסף מרק פטריות אליו.

יוצקים מעט מים לקמח. נוזלים יש להוסיף כך העקביות הרצוי מתקבל. ברגע שהרוטב מתחיל להתעבות, אתה יכול לשים פטריות, שמנת חמוצה. כמו כן יהיה צורך מלח ופלפל.

לאחר מכן, לבשל את הרוטב עוד 5 דקות על חום נמוך מאוד. לתערובת לא מקל על החלק התחתון של המחבת, יש צורך לערבב את זה כל הזמן. בסופו של דבר, מחבת ניתן להסיר מן האש. למעלה עם רוטב מפוזרים עשבי תיבול קצוצים.

פטריות מיובשות - מוצר ייחודי, שבו אתה יכול לעשות כל צלחת שאין לעמוד בפניה. בעקבות ההמלצות לעיל, ניתן להכין ארוחת ערב טעימה ומזינה לכל המשפחה.

מתכון וידאו לצלייה עם פטריות יבשות