איזה תנור טוב יותר - גז או חשמל?

לעתים קרובות היכולת לבחור את סוג התנור מוגבלת על ידי היכולת לחבר אותו.לדוגמה, אם הבית אינו gasized, אז הדילמה של איך לבחור גז או תנור חשמלי נעלמת מעצמה.חלק מתנורי הגז יכולים לפעול מתוך גליל מלא בגז נוזלי, אך אפשרות זו ניתנת רק לבתים פרטיים.השימוש בגליל גז בבנייני דירות, גם אם מותקן במרפסת, אסור בהחלט.

יש תכונות חשובות משלה בעת חיבור תנור חשמלי.יש להבין כי התנור הוא מכשיר חשמלי עתיר אנרגיה מאוד, כוחו נע בין 2 ל 4 קילוואט, בעוד העומס על החוט הוא ארוך טווח.חיווט פנימי של בתים שנבנו בברית המועצות לא יכול לעמוד כזה עומס משמעותי.זה יכול לגרום מעגלים קצרים וכישלון רשת, כמו גם החום המופרז שלה, אשר יכול לגרום לשריפה.

עוד דבר אחד - כמות מסוימת של חשמל זמין מוקצה לכל דירה / בית על ידי חברת החשמל.לפני רכישת וחיבור תנור חשמלי, יש צורך להבהיר את גודל הכוח המותר ולעשות חישוב משוער.לדוגמה, בבנייני דירות שתוכננו לפני 2006( בעת התקנת תנור גז) הכוח המותר הוא 3 קילוואט לדירה, בעת התקנת תנורים חשמליים - 7 קילוואט.אם זה יהיה מספיק כדי לספק את כל מכשירי חשמל מחוברים בו זמנית - עם המספר הנוכחי של מכשירי חשמל, הכוח שהוקצה לא יכול להיות מספיק.במיוחד אם הדירה יש מיזוג אוויר, בתוספת מקרר, מחשב ומכשירי חשמל אחרים.אז תצטרך לשלוח מכתב לחברה אספקת אנרגיה עם בקשה להגדיל את גבול הכוח המותר.אני רק רוצה להזהיר אותך כי הליך זה הוא יקר - הן מבחינה כספית והן בזמן, כי אתה צריך לפתח ולתאם פרוייקט אספקת החשמל החדש, לקבל הודאה, בדיקות התנהגות, וכו 'תהליך הקבלה עצמה יכולה להימשך בין 2 ל 6 חודשים.

הפתרון האופטימלי להתקנת תנור חשמלי הוא לבצע כבל נפרד, אשר החלק הנבחר שלו ייבחר תוך התחשבות בכוחו של התנור.וגם זה חובה לספק הארקה אמין טוב.

חימום אחיד

בישול בתנור מתרחש בשל העובדה כי האוויר מעביר חום מהאלמנט החימום לצלחת הבישול.לכן, חימום אחיד של כל נפח התנור משפיע ישירות על איכות הבישול.בגלל חימום אחיד, המנה יהיה צורך לסדר מחדש או לסובב כדי למנוע שריפה.

צינורות גז הממוקם בתחתית משמשים אלמנט חימום בתנור גז.החום שנוצר על ידי הבעירה של גז עולה.האחידות של חימום התנור משפיעה גם על כמה צינור הגז יש צורה גיאומטרית וכיצד הוא ממוקם - כתוצאה מכך, באזורים מסוימים יכולים להתחמם ביתר עוצמה, בעוד שאחרים מקבלים פחות חום.לכן, למרות גודל קטן יחסית של נפח התנור, בשל חימום חד כיווני, הבדלים הטמפרטורה יכולה להיות משמעותית למדי.ההבדל בחלק התחתון והתחתון של התנור יכול להיות 20-30 מעלות.אי סדירות של חימום הופך ברור גם בעת התקנת רק מחבת אחת, וכאשר בישול על שני - הם יצטרכו להיות interchanged מעת לעת.

בתנורים חשמליים, אלמנטים חימום( תנורים חשמליים צינוריים) משמשים כאלמנט חימום.ברוב המקרים, הם מותקנים בחלקים העליונים והתחתונים.לכן כל תנור חשמלי במונחים של התפלגות אחידה של חום עולה על הגז.ב דגמי קטע הפרמיה, על מנת להשיג את הפצה מקסימלית החום אחיד, אלמנטים חימום נוספים ניתן להתקין על הקירות הצדדיים.

מודלים מודרניים של תנורים מצוידים בתפקוד הסעה.פונקציה זו, המאפשרת הפצה אחידה של חום לאורך התנור.המאוורר יוצר זרימת אוויר המערבבת אוויר חם וקר בכל הכרך - כך נפתרה בעיית בישול הכלים על שני מגשי אפייה.הסעה היא פחות יעילה בתנורי גז, שכן הם אינם אטומים כדי להבטיח את הסרתם של מוצרים בעירה.לכן, כדי להשיג הפצה אחידה של החום גם עם השימוש של הסעה יהיה בעייתי למדי.

פונקציונליות

בפרמטר זה, המודלים של תנורים חשמליים מודרניים עדיפים בהרבה על עמיתיהם בגז.קודם כל, יש לציין את השונות של אספקת החום - תנור חשמלי מאפשר לך לשלב את אספקת החום העליון והתחתון, רק העליון או רק בתחתית, שילוב של חימום וצלייה.

למרות העובדה כי הן תנורי חשמל וגז יש רגולטורים טמפרטורה, בתנורים חשמליים פונקציה זו היא יעילה יותר - זה מאפשר לך לחשוף ולשמור את הערך הנדרש הרבה יותר מדויק.בנוסף - טווח טמפרטורות גדול יותר זמין תנורי חשמל.בנוסף, תנור חשמלי יש קבוצה של מצבים תרמיים שונים: חימום מהיר

• ;
• הפשרה זהירה, כאופציה - תוכניות אוטומטיות של מוצרי הפשרה בהם שינויים בטמפרטורה מתרחשים בשלבים שונים של התהליך;
• תסיסה;
• languor;
• שמירה על טמפרטורת להגדיר של צלחת סיים.

של פונקציות אחרות, יש לציין:

• הסעה - מאפשר לך להבטיח את האחידות של הטמפרטורה, גם כאשר התקנת מספר מגשים.תכונה זו נדרשת במיוחד על ידי אוהבי האפייה;
• טיימרים - מאפשרים לך לכבות ולהדליק את התנור בזמן שצוין על ידי המשתמש;
• thermoprobe - הזדמנות לבדוק את הנכונות של צלחת על ידי מדידת הטמפרטורה בתוכו.זה חשוב בעת בישול גדול( בתפזורת) בשר או דגים מנות;
• תוכניות בישול - כאשר אתה בוחר מנה מסוימת, התנור שולט באופן אוטומטי את הטמפרטורה ואת זמן הבישול;
• פונקציה ניקוי עצמי - בהתאם לדגם, זה יכול להיות ניקוי פירוליטי, קטליטי או hydrolytic של התנור, הם מאוד לפשט את תהליך הניקוי לאחר הבישול;
• גריל - תנור נוסף, מותקן בדרך כלל בחלק העליון של התנור, מאפשר לך לקבל טמפרטורה גבוהה מאוד להיווצרות של פריך.כלול עם גריל יכול ללכת לירוק( ידני או אוטומטי).

בתנורים חשמליים מסוימים, האפשרות של אידוי מיושמת, במודלים מסוימים יש להם את התפקודים של תנורי מיקרוגל.אבל יש לזכור כי חסרון משמעותי של מספר רב של פונקציות הוא עלייה משמעותית של עלות התנור.עם זאת, כפי שמוצג ניסיון, פונקציות מסוימות ניתן להשתמש לעתים רחוקות מאוד.אז, בחירת התנור אשר הוא גז טוב יותר או חשמל במונחים של פונקציונליות, אתה צריך להחליט אם אתה צריך לשלם יותר מדי עבור האפשרויות דרש קטן של תנור חשמלי.

בטיחות

באופן מסורתי, תנורי גז נחשבים מסוכנים יותר מתנורים חשמליים עקב שימוש בגז טבעי ואש פתוחה.למעשה, מודלים מודרניים של תנורי גז יש מערכת אבטחה multifactorial, אשר מקטין את הסבירות של אש לאפס.חיישני אספקת גז מאוד לעקוב בקפידה את זרימת הגז, באופן אוטומטי חוסמת את זה כאשר האש אבדה.היבט חשוב נוסף הוא אוורור טוב, אשר אמור להבטיח את פריקה של מוצרים בעירה.

בטיחות הבטיחות של תנור חשמלי קשורה ישירות לחיבור הנכון - הבחירה הנכונה של קטע הכבלים והאדמה, כאמור לעיל.למרות הטמפרטורה הגבוהה, בידוד החום מסופק בתנורים, ולכן הסיכון להישרף על ידי נגיעה במשטח החיצוני של התנור הוא מינימלי.עם זאת, בעת רכישת מודל מוטבע של ארון חשמל, אתה צריך לדאוג כי הריהוט יכול לעמוד בטמפרטורה מוגברת.למעשה, רמת הבטיחות של תנורים, הן חשמל וגז, הוא זהה.

חשוב:

קשורה ישירות לדרישה חשובה מאוד - תאימות מדויקת של המשתמש עם הנוהל לשימוש בתנור, המתואר במדריך ההוראות.

רווחיות

בפרמטר זה, תנורי גז נראים עדיפים על חשמל, כי הגז העיקרי זול יותר מאשר חשמל.עם זאת, הבדל זה הוא לא מורגש מאוד, אם אתה משתמש לעתים רחוקות בתנור.אבל עם שימוש תכוף בתנור חשמלי, אשר צורכת מ 2 עד 7 קילוואט חשמל לכל מחזור בישול, הבדל זה לטובת תנור הגז הופך בולט במיוחד.

עלות

עלות התנור תלויה במספר רב של פרמטרים - היצרן( מותג), יוקרה של המותג, פונקציונליות, כוח, יעילות אנרגיה, חומרים בשימוש, שנת ייצור, ערעור חזותי, וכו 'אבל עם פרמטרים שווים יחסית, תנורי גז להתברר להיות זול משמעותית מאשר מודלים חשמליים.

בהחלט לקבוע כי תנור חשמלי או גז הכי טוב הוא כמעט בלתי אפשרי.הבחירה תלויה בגורמים רבים, אבל הכי חשוב, עבור מה מטרות וכמה פעמים אתה מתכנן להשתמש בתנור.אם יש לך מספיק מינימום סט של פונקציות ואתה מתכוון להשתמש בתנור לעתים קרובות, אז אתה צריך בזהירות ללמוד את ההצעות של תנורי גז.אם, עם זאת, מגוון של מאכלים מוכנים חשוב לך, אז בהחלט לבחור תנור חשמלי.