מה טוב יותר אינדוקציה או כיריים חשמליים?

מגוון של מכשירי מטבח כיום ניכר.אם אנחנו מדברים על משטח בישול, קשה להאמין כי צלחת הכוללת הקלאסי רכשה חלופות.לוחות מודרניים הם לא רק מעולה בתפקוד, יש להם מראה מודרני מאוד.עם שילוב מוצלח מבחר ראוי, בחדר המטבח הוא לא עומד על רקע של רהיטים אחרים.במיוחד גישה זו מחייבת את הסדר של המטבח סטודיו.חומרים שונים, צבע וכן הלאה יעזור לשלב את זה עם אהבה של המטבח להגדיר בסגנון.

אבל, אם כבר מדברים על המאפיינים הבסיסיים, נציין כי משטחי בישול כאלה יכולים להיות מסוגים שונים.הפופולריות גדול צבר חשמלי תנורים אינדוקציה.כדי לבחור את האפשרות הטובה ביותר, אנחנו צריכים לגלות איזה אינדוקציה טוב יותר או כיריים חשמליות?

עקרון הפעולה של התקנים - מה ההבדל

על פי עקרון הפעולה בין שני המכשירים הוא הבדל משמעותי.

תנורים חשמליים לעבוד ככה: פני השטח של התנור עצמו מחומם, החום שממנו עובר כלי בישול.כלומר, הדלקת מבער מסוים, ולאחר מכן תנור מתחיל להתחמם.כאשר מחומם, את הצלחת עצמה מתחמם.לכן, כאן אתה צריך להיזהר לא להישרף.

תנור האינדוקציה אינו מספק לחימום פני השטח של הכיריים.חימום מתקיים בעזרת זרם מועבר ישירות למקום המגע של הצלחת עם הכלים.תכונה נעימה היא כי החימום מתרחשת רק מנות מלאות.אם בטעות לשים סיר ריק, אז שום דבר לא יקרה.מכאן שאין זה משטח מחומם, אלא רק את החלק התחתון של המנה ומאכליה.עקרון הפעולה של התנור כרוך במספר תכונות אחרות והבדלים בין משטחי הבישול.

השוואה בין הפרמטרים של משטחים חשמליים אינדוקציה של

על מנת התנור להביא לך הנאה לא רק במונחים אסתטיים, אלא גם כדי להיות עוזר אמיתי במטבח, וזה קל ופשוט לנהל, אתה צריך לשים לב לבחירתך.לפני שתבחר באפשרות זו או אחרת, עליך להבין אילו תכונות יש להם.זה באמת חשוב מאוד.אחרי הכל, לדעת את כל הניואנסים תוכלו למנוע טעויות בעת הקנייה.אז, שקול: תנור אינדוקציה חשמלי מה ההבדל, מה הם המאפיינים שלהם?

דרישות כלי בישול

אין דרישות תנור מיוחדות עבור משטח בישול חשמלי קונבנציונאלי.זה מספיק חום עמיד מתאים לבישול על תנור: קרמיקה, ברזל יצוק או נירוסטה.

לגבי תנור אינדוקציה, כלי בישול צריך להיות מתאים.החלק התחתון שלה חייב להיות מצויד בשכבה מגנטית מיוחדת.אגב, מדבקות מגנטיות מיוחדים נמצאים כעת למכירה.לכן, למי שלא רוצה לעדכן את הכלים, אתה יכול להשתמש בשיטה של ​​הדבקה מדבקות מגנטיות לתחתית של מנות ישנות.

חימום דרג

תנור חשמלי מתחמם יותר.לדוגמה, זה לוקח 3-4 דקות כדי לחמם את פני השטח שלה.חימום מנות ממנו, למשל, סירים של מים ייקח עד 12 דקות.

על תנור אינדוקציה, ניתן יהיה לחמם את המחבת אותה עם מים בתוך 3-4 דקות.וזה יתרון גדול לטובתה.

מידת החימום של המבער

אם אנחנו מדברים על הגרסה החשמלית, החימום מגיע 400 מעלות.

כיריים האינדוקציה מחוממים לממוצע של 60 מעלות.הבדל כזה משפיע ישירות על כמות צריכת החשמל.בממוצע, יש שימוש חשמל פי 1.5 יותר חשמל יחד עם משטח חשמלי חלופי.

הבטיחות של המכשיר

תנור חשמלי בשל טמפרטורת חימום גבוהה של השטח הוא מסוכן מבחינת האפשרות של כוויות.כל פריט שנותר על הכיריים ייחשף לטמפרטורה זו.התנור מתקרר במשך כרבע שעה.

אפשרות ההידוק קצת יותר בטוח.מידה מסוימת של חימום שוללת את הסיכון לכוויות.אם מכשיר פלסטיק ירד בטעות על התנור או שמאלה, אז שום דבר לא יקרה לזה.לאחר בישול, hotplate מתקרר כמעט מיד.כמה דקות וזה קר.

כיבוי אוטומטי

תנור חשמלי הוא לא כל כך "אינטליגנטי" יחידה.אם אתה שם את הסיר ללא מים או מים מבושלים משם, במקרה זה אין כיבוי אוטומטי של החימום.יחד עם זאת, אתה יכול בבטחה להשאיר צלחת מסוימת על התנור במשך זמן רב את התנור לא לכבות מעצמו.

משטח האינדוקציה מזהה מכולה ריקה ומכבה מעצמו.כך יקרה גם כאשר המים מהצלחות יתרחקו.אבל סבירותו לא תאפשר לעזוב את תבשיל המנה במשך זמן רב.אם אין הפרעה ממך במשך זמן רב, התנור יכבה.

מה המכשיר לא להתמודד

תנור חשמלי חם מאוד.לכן, כאשר חלב רותח במהלך הבישול, סביר להניח כי זה יהיה לשרוף על לוחות מחומם.לניקוי אתה צריך לעשות יותר מאמץ.

לוח השראה חכם, שתוכנן כך שהוא אינו מזהה מנות בקוטר של פחות משני עשר סנטימטרים.לכן, אם אתה רוצה לעשות קפה בטורקי בטעם, אז זה לא נעשה על התנור הזה.

חסרונות של כיריים אינדוקציה

בהתחשב בכך סוג זה של ציוד קשורה טכנולוגיות חדשות למדי, זה לעתים קרובות שאלה של המעשיות שלה.על מנת סוף סוף להבין את הצורך בטכניקה זו במטבח שלך ללכת על ידי זיהוי כל החסרונות.שקול את כל החסרונות האפשריים שמכשיר זה מחזיק.

• השפעה על מכשירי חשמל ביתיים אחרים בשכונה.וזה משפיע על טריקו.
• ההנחה היא כי טכניקה זו יש השפעה רעה על הגוף.אמנם זה לא הוכח, אלא רק הנחה.
• העלות של טכניקה זו היא גבוהה באופן משמעותי מאשר צלחת חלופית.אבל המחיר הוא אובייקטיבי למדי, בהתחשב בטכנולוגיה חדשה, בטיחות וחסכונית מצב הפעולה.
• קיימת סכנה כי מספר מבערים כלולים יפעלו עם פחות חשמל אם התנור מצויד בגנרטור יחיד עבור כל המבערים.
• הצורך חוטי אמין וחזק.בהתחשב בעומס, החיווט חייב להיות במצב מושלם.
• הצורך במנות מיוחדות הוא גם מכשול.

מה עדיף לבחור?

איזה סוג של כיריים נבחר חשמלי או אינדוקציה, השאלה היא אישית למדי, כי זה תלוי בגישה שלך לכל התכונות של שתי האפשרויות.אנשים שמרניים יותר, למרות העלויות של צריכת האנרגיה, הם לעתים קרובות קרוב יותר ברוח לגרסה החשמלית.אנשים המבקשים לשפר, וכתוצאה מכך, לפשט את תהליך השימוש בציוד, מעדיפים בבירור חידושים כגון משטחים אינדוקציה.

מאמר זה נועד לעזור לצרכן לגלות את כל הדקויות הטבועות בטכניקה זו, ובהתאם לעשות את הבחירה הנכונה.